Во домот на Дим Сум, (и ако не сте сигурни што е Дим Сум, треба да го проверите нашиот Дим Суд Водич ) Максим Место Градската сала е најпознатиот ресторан Хум Конг. Кавернозната трпезарија сала со децении служи на Дим сума и е локална институција.
Преглед
Додека градската сала на Максим Палас има репутација дека е туристичка, тоа не е туристичка стапица. Останува еден посветен локален клиент, кој овде ќе се облече во недела, за да копа во бесконечен избор на Дим Сум.
Им се придружуваат канцелариски работници и големи групи пријатели кои ги слават родендените и фестивалите.
Дел од привлечноста е дека остатоците на Максим се целосно нерафинирани. Дим Сум отиде во Хонг Конг со модерни трпезарии и дизајнерски садови. Максим останува непокајано, гаден, гласен и гласен.
Главната сала е преполна со мрзливи бетонски маси и бели крпи покриени столици украсени со злато кастри и ресни. Големите лустери, вителните цветни килими и дебелите црвени теписи можеби веќе не се во мода, но тие ја доловуваат суштината на тоа како некогаш ги погледна рестораните на Дим Сум во Хонг Конг .
Самиот Дим Сум се испорачува на традиционален начин. Тркачки колички за храна се тркалаат околу трпезаријата со униформирани келнерки и вечери може да ги изберат садовите што ги сакаат - има достапни англиски менија. Овој традиционален начин на испорака ги изгуби сите во Хонг Конг, заменет со карти за храна на масата.
Дали количката за храна е весела? Веројатно. Дали се забавни? Апсолутно.
Можеби најдоброто нешто за Максим Палас Градското собрание е атмосферата. Дим Сум е комунален оброк и маси обично се полнат со големи групи соработници и семејства кои копаат на вечера. Сите Дим Сум ресторани се бучни - Максим е сладок.
Публиката значи јадење е тесна, а можете да очекувате редици од вратата - особено во време на ручек и во недели. Бучавата и толпата можат да бидат застрашувачки, но тие се суштински дел од искуството со Дим Сум.
Значи, дали е добро?
Веројатно најголемиот извор на аргументи за Максим е квалитетот на храната. Дека тоа е добро, не е доведено во прашање, но многу луѓе тврдат дека може да се добие многу подобро Дим Сума на друго место поевтино. Тоа веројатно е вистина. На Максим ви плаќате мала премија за атмосферата и репутацијата - можевте да ја имате Мишелин со ѕвезда со димен сума за половина од цената во Тим Хо Ван. Додека цената може да биде малку надуена, Максим не е скапо и посетата тука не треба да го оштети вашиот буџет премногу сериозно.
Садовите се речиси сите класици, вклучувајќи ги омилените како Siu Mai (свинско и ракчиња) и char siu bau (парни бухти со свинско месо). Можете да го користите нашиот Дим Сум нарачување водич за да дознаете кои се најдобрите јадења. Најдобро е да се подготвиш пред да отидеш (како во многу Дим Сум ресторани) услугата може да биде брза - во најдобар случај.
Во крајна линија
Максим е повеќе од ресторан - тоа е искуство и токму тоа е за тоа. За оние кои никогаш не се обиделе Дим Сум или биле во Хонг Конг, ова останува мора да се посети.
Обидете се и зграпчете неколку пријатели за да можете да пробате неколку јадења. Не заборавајте да пристигнете рано, редици може да бидат нагоре од 30mins во време на време, и подолго во недела, па обидете се и пристигнете веднаш по отворањето.