Гери Класкала, готвач и сопственик на Арија, ги дели неговите омилени места во Атланта
Се враќаме со нашата серија Внатре во Атланта - секоја седмица седиме со влијателни локални жители за да разговараме за тоа што значи Атланта за нив. Денес разговараме со Гери Класкала, сопственик на готвачот на Арија на Бакхед. Другите тврдења на Класкала за слава вклучуваат дипломирање на Кулинарскиот институт на Америка, ко-сопственик на Каној во Винингс и неговата наградувана кујна во публикации за големи имиња (мислам Бон аппетит, Њујорк тајмс, САД денес, Ескир и многу повеќе! ) Како основач на фестивалот за храна и вино во Атланта и член на Одборот за шеф на одборот на Видалиј Луј Класкала тврди дека има длабоки корени во Атланта.
Денес ние ја добиваме турнејата на Големата праска која ја води самиот Класкала.
Јас живеам во ... Сенди Спрингс, што значи дека можам практично да стигнам до никаде во Атланта за 20 минути.
Би сакал луѓето да знаат ... ако работите чудни часови, Атланта нема сообраќаен проблем. Јас ја напуштам куќата за да одам на работа во 9 часот наутро, и оставам работа да одам дома обично во 21:30 часот или подоцна, така што никогаш не доживувам седење во сообраќај во Атланта.
Можете да ме најдете ... дома подготвувајќи бура за семејството или пријателите (кога не сум во Арија - што е ретко).
Тоа е време за вечера, јас сум на чело на ... Кевин Rathbun стек, кој е зелено-за за најдобар стек наоколу; Gu's Bistro е најдобро за сувата пржена модар патлиџан и ладни тестенини [Забелешка на уредникот: Би Бистро оттогаш е затворено, но можете да ја најдете храната на Гу Гу на улицата Крог Улица - неговиот штанд се вика Гу's Dumplings.); Сотото Сотто е одлично за тестенини; Одете во Каја за најдобар бранч во градот; Ако сакате да излезете од градот, однесете се до 5 и 10 во Атина за некој вкусен пијалок "(слушам дека фудбалот е прилично добар).
Часовникот штрајкови од 5 часот, пијам ... Џек Даниелс, ѓумбир пиво и стискаш на вар, одиме. Мој омилен бар во градот е Кимбал Хаус, каде што можете да добиете само пијалаци што ги прават Мајлс Маккари и неговата екипа.
Ако морав да останам во хотел, би проверил ... Св. Реџис во Бакхед. Услугата е фантастична [Забелешка: Класкала е исто така консултантски готвач во Атлас, кој се наоѓа во хотелот].
Најдобро чуваната тајна на Атланта е ... Highlands, NC. Тоа е најдобро чуваната летна тајна во Атланта. Тоа е само два часа далеку и 10-15 степени кулер. Ако за првпат одите, возете од запад; од Френклин, Северна Каролина на Route 64. Тоа е како националниот парк Јосемит на источниот брег.
Кога свирам туристички, одам на ... Стоунска планина . Сакам да ги покажам моите гости Атланта со пешачење до врвот и да го проверам гледиштето. Ботаничката градина во Атланта ќе те остави исполнета со гордоста на Атланта, и јас сум бил во Грузија Аквариум толку многу пати ги познавам сите риби по име.
Ја потпивам пот ... или во Кохранските плитки на природата од три километри по должината на реката Чатахоохи, или одам по реката и проверувај го мојот град.
Сакам да ги трошам моите пари ... Јужно од пазар во Peachtree Хилс. Има најкул работи.
Приказна од Тејлор Кромвел. Експертот на Атланта за "За патување", Кејт Парам Кордсмајер , може да се стигне на твитер @ KPKords или преку е-маил на k pkords @ gmail.com . Не заборавајте да нè сака на Фејсбук и да ни следи на Твитер и Pinterest .