01 од 08
Jabuticaba
Џена Франциско Едно од најнеобичните плодови кои растат во Бразил е јабутикаба (Жа-бу-хе-КАХ-бах). Ова темно виолетово овошје изгледа како совршено тркалезно грозје, но не се јаде како грозје. Jabuticaba има дебела кожа која не се јаде. Наместо тоа, се јаде со пирсање на кожата со забите, притискајќи ја внатрешноста на плодот во устата, а потоа плукајќи го малото семе.
Ова е популарно, но понекогаш скапо овошје кое може да се најде во мали количини во локалните продавници или во кутии на пазарите на овошје / зеленчук. Вкусот е кисело и слатко во исто време, малку како сок од грозје. Името на овошјето се добива од два збора на јазикот Тупи на родените Тупи кои грубо значат "место каде што доаѓаат желки".
02 од 08
Дрво Јабутикаба
Џена Франциско Jabuticaba овошје растат право на багажникот на дрвото jabuticaba. Тие почнуваат како мали зелени топки, но растат и стануваат темно виолетови додека зреат.
03 од 08
Атемоија
Џена Франциско Атемоија (ах-тех-MOY-ах) е вкусно овошје кое се наоѓа на некои отворени пазари во Бразил, често по повисока цена од другите типични плодови, па дури и четири реакции по овошје.
Тоа е крст помеѓу шеќерна јаболка и херимоја. Ова големо зелено овошје треба да се јаде кога тоа дава малку. Откријте го отворот и јадете бело внатре - неговата текстура е мека и малку зрнеста, но вкусот е прекрасна мешавина од слатка и кисела. Во секој дел од бело овошје се големи црни семиња што ќе треба да ги исплукате.
04 од 08
Açaí
Џена Франциско Açaí (ah-sigh-EE) е овошје од бразилскиот Амазон, но стана познат на меѓународно ниво поради неговите антиоксидативни својства. Иако може да се најде свежо во некои делови на Бразил, во повеќето места замрзната пулпа се јаде. Многу локални жители во Бразил ќе нарачаат чинија ладна ацеи пулпа, понекогаш со банани и гранола.
05 од 08
Passionfruit
Џена Франциско Passionfruit, наречен maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) на португалски, има две сорти: слатка ( doce ) и кисела ( azedo ). Во повеќето случаи, ќе сакате да одите со слатки. Јадењето е едноставно; само сече плодот на половина и изгори надвор од сок и семиња и ги јадат.
06 од 08
Пасионски десерт
Џена Франциско Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) е популарен десерт во Бразил, и со многу добра причина. Овој лесен мус обично се прави со слатко кондензирано млеко и сок од пасионски плодови, а потоа се нанесува со светлосен слој на пасионски плодови со семиња. Тоа е богат, многу ароматичен овошен десерт што можете да уживате во многу ресторани, кафулиња и буфети.
07 од 08
Гуава
Џена Франциско Гуава, или goiaba (goy-AH-bah), е едно од најчестите плодови во Бразил. Тоа може да се најде на отворено пазари, продавници за храна, па дури и се продаваат на улични агли. Постојат две главни сорти - goiaba branca (бела) и goiaba vermelha (црвена); црвената е моја желба. Гуавас е достапен во текот на целата година во Бразил.
Гојаба може да се јаде на неколку начини. По миењето, можете да го засечете во кругови или едноставно да јадете како јаболко со гризејќи се во кората и овошјето. Можете исто така да го исечете на половина и да го извадите црвеното или белото овошје од кората. Семето се јаде.
Гуава е исто така направена во вкусна паста наречена goiabada. Тоа е гуава, шеќер и вода, кои се готват до конзистентност слична на дебела овошна кожа, но помек. Тоа е ефтин и држи за долго време, па го прави добар подарок за враќање на пријател. Често се служи како десерт со обична бело сирење, особено queijo Minas; оваа комбинација се вика Ромео е Џулиета, бидејќи наводно гуава и бело сирење го прават совршен пар, исто како Ромео и Јулија.
08 од 08
Најдобрите банани
Џена Франциско Бананите во Бразил се посебни. Прво, постојат многу варијанти за избор. Второ, тие се ефтини и лесно да се најдат. Најважно, тие се вкусни, особено банана-мачка, или јаболко-банана.
Банана-мачка е мала банана која се јаде кога кожата е целосно жолта и почнува да се претвора во кафена боја. Треба да биде мека; ако тоа е воопшто тешко, тоа ќе остави чуден текстура на усните и јазикот, а Бразилците ќе викаат банани кои не се подготвени "верде". Вкусот е слатка и нешто потсетува на јаболко. Тие се купени во кластери и се малку поскапи од другите видови банани.