10 најдобри ресторани во Боулдер, Колорадо

Ако сте во посета на Колорадо и сакате да се наполните, отидете до градот кој е наречен и најситниот и најхрабрен град во Америка. Боулд е спакуван со наградувани ресторани. Дури и подобри вести: Повеќето од нив се исто така здрави и локално инспирирани. Тешко е да најдете брза храна во болдер.

Листата на болдерски награди за храна е долга, вклучувајќи ги и повеќекратните награди на Џејмс Бирд. Плус, пазарот на Болдер фармерите се смета за еден од најдобрите во земјата. Боулдер дури може да се пофали со победникот "Топ готвач" - Хосеа Розенберг.

Од камионите за храна до фина трпеза, ресторанската сцена на Боулдер е силна. Еве ги седумте најдобри места за проба.

• 01 од 09

  Дом на Flagstaff

  Куќата Flagstaff, е веројатно најдобриот ресторан во Боулдер - и за милји. Овој high-end, француско-американски ресторан има освоено повеќе јадење и патување награди од било кој друг ресторан во Колорадо опсег.

  Еве зошто.

  Започнете со ставовите. Овој ресторан е изграден на врвот на планината, на 6.000 метри надморска височина, со прекрасни погледи на регионот. Отворена табела го нарече овој еден од првите десет ресторани со поглед во нацијата.

  Потоа, тука е услугата. Ова е една од ретките ресторани "Форбс четири звезди" во Колорадо и троен ресторан "ААА четири дијамант" конзистентно од 80-тите години.

  Се разбира, тука е храната. Кујната на готвачот тука, Крис Ројстер, ја освои шоуто на "Мрсна мрежа" на Мрежата на храна.

  Пијалоците на Flagstaff House се споредуваат со квалитетот на храната. Ресторанот има највисока награда на Винскиот зрел, Големата награда, која е доделена само на помалку од 100 ресторани годишно низ целиот свет. Дали споменавме дека куќата на Флагштоф ја добива оваа чест секоја година повеќе од три децении? Само соодветно, ресторанот е сопственик на најголемата колекција на вино во Колорадо.

• 02 од 09

  Blackbelly

  Блекбели, исто така, има славен готвач. Хосеа Розенберг, сопственик и готвач во Блекбели, беше победник на шоуто на "Топ готвач" на Браво.

  Без оглед на реалната телевизиска возбуда, она што го прави Blackbelly издвоен, долго откако камерите престанаа да снимаат, се неговите длабоки корени на фармата. Менито овде е изградено околу производство и месо од локални фармери и земјоделци. Едно такво земјоделско животно, раса од овци од црнбели, го инспирирало името на неговиот ресторан.

  Во прилог на вкусен ресторан кој е вистински фарма на маса, таму е месар продавница Блекбели кој лечи локалните меса, кои доаѓаат заедно со локалните, органски производи за да понудат една од најпопуларните програми за болка во Боулдер. Можете да го фатите појадок и ручек во месарницата.

• 03 од 09

  Frasca

  Фраска е позната меѓу прехранбените. Ресторанот не заработил ниту една, туку три награди за Џејмс Брад.

  Највозбудливите беа оние кога Фраска ја заврши финалето на категоријата "Изненадувачки ресторан" Џејмс Браде, која е како освојување на Оскар од сите награди за Оскар за вкус и квалитет.

  Фраска, исто така, го има и најдобриот готвач на југозапад и е пофален за својата услуга за вино. Мајсторот сомелиер (а исто така и косопственик) Боби Стуки е еден од најдобрите во Колорадо - винската листа на ресторанот има повеќе од 200 различни типови.

  Frasca служи локално извори северно-италијанска храна во фина трпезарија атмосфера која има за цел да ѕвони вистина на регионот Фриули-Венеција Џулија во Италија. "Фраска" во италијанската традиција е случајно собирно место за локалните жители да се закачуваат, јадат и пијат заедно.

  Популарно време за посета на Фраска е понеделник, за специјални вечери за дегустација на четири курсеви, стручно поврзан со вино, понудени по намалена цена (сè уште не е евтино). Ќе ти треба резервација за да влезеш тука.

• 04 од 09

  Oak

  Храмот на четиринаесеттиот има корени во Фраска. Почитуван готвач и ко-сопственик Стив Реџиковски работел во Фраска пред да го отвори овој вкусен ресторан во центарот на центарот околу печката и скара од дабови. Всушност, тој беше номиниран за наградата "Најдобра Нова готвачка" за храна и вино. Даб е именуван за еден од најдобрите 25 ресторани во Денвер.

  Менито на Реџиковски е иновативно, локално инспирирано и олку вкусно.

  Отворената кујна е наредена со светли, преголеми прозорци со кои се соочува улицата за да се овозможи забава за гледање луѓе, ако гледањето на готвачите подготви јадења не е доволно забава.

  Совет: Доколку крцкавите пржени кисели краставички, тартарот на Wagyu говедско месо и глазураното свртено свинско месо не се доволни за да ги искушаат вашите пупки од вкус, Дуб прави секое свежо свежо кромидско јадење, со ротирачки вкусови за да ве изненади (и лигав).

• 05 од 09

  Брем и зајак

  Bramble & Hare е уште еден ресторан Боулд раководен од почитуван градинар-косач. Сосопственикот Ерик Скокан не само што работи овој мал, шармантен ресторан, туку само покрај Перл Стрит, но исто така води и импресивна фарма во близина. Таму, тој расти свој зеленчук, вклучувајќи и посебен пченка што ја користи за да создаде палента. Тој, исто така, ги подига сопствените фарма на животните: патка, јагнешко месо, свинско месо, пилешко.

  Менито е мало и се обликува со она што го зеде фармата тој ден. Секогаш се развива, е многу креативен (мора да биде способен да работи со она што го обезбедува Земјата) и секогаш вкусно.

  Ресторанот има потполно локално, мало гратче, чувство на куќа - тоа е слабо осветлено и рустикално, место каде што можете да пропуштите ако не знаете што е вкусно внатре. Во тоа, Bramble е целосно скриен дијамант, и тоа е локален фаворит. Станува особено зафатено подоцна во текот на ноќта. Ова е чесен поглед на Боулдер: топол, опуштен, намерен, пријателски, еден од вид, малку нескротлив и едноставен брилијантен.

  Малата, отворена кујна се обидува да го искористи онолку колку што е можно повеќе; струговите или оброците на зеленчук и овошје се предаваат на шанкер, кој ги вградува во коктели, понекогаш запушан, понекогаш сируп, понекогаш гарниран.

• 06 од 09

  Див стандард

  Дивиот стандард е едно од најдобрите места за добивање на морска храна и коктели во Боулдер.

  Иако овој ресторан е елегантно елегантен, романтичен и секси (лустери, бели измиени изложени ѕидови од тули), тоа е исто така малку чуден. Можете да го видите тоа во своите иновативни коктели (како Pickle Rick, со запуштени краставици, именувани по шоуто "Рик и Морти") и неговите пријателски сервери.

  Плажата декор обезбедува предзнак за одржливо извори морска храна во менито на Дивиот стандард. Класичните јадења се на уникатен пресврт, како слатка и зачинета без глутен калама служи со тајландски слатка чили глазура.

  Морската храна овде е пренесена во свежа преку ноќ, па дури и кога Колорадо е држава без копно, состојките никогаш не биле замрзнати и вкусни како свежи, како да сте навистина на плажа. Бидете сигурни дека ќе ја проверите суровата лента за остриги.

  Дивиот стандард, исто така, има опции кои не се морски, од говедско месо до пилешко до сезонски менувачки производи. Завршете го вашиот оброк со голема белешка со домашен леб пудинг служи со чоколадна банана.

• 07 од 09

  Боулдер Душанбе чајџилница

  Ова е задолжителна посета во Боулдер, не само за вкусно менито инспирирано од Азија, туку особено за атмосферата. Оваа шарена, раскошен чајџилница е уметничко дело кое можете да го најдете внатре. Зградата беше подарок од збратимениот град Боулдер, Таџикистан. Пијте чај, седи на перници на подот или на маса до фонтаната и забави, веднаш по улицата од Централ Парк. Надворешниот двор исполнет со цвеќиња е речиси толку убав како внатре.

• 08 од 09

  Креол Кафе Лусиле

  Ова не е фенси, но тоа е омилен. Секогаш постои долга линија за да влезете во овој пријатен, релаксиран креолски појадок и ресторан за ручек, кој служи цикорија за кафе и beignets, за почеток. Самиот ресторан е конвертиран, историски дом, со неусогласени маси расфрлани низ различни соби. Лусиле не презема резервации, па само очекувајте да чекаат надвор на патио. Ракчиња и жито и пастрмна пастрмка се вредни.

• 09 од 09

  Колективниот

  Ова е Боудер камион за камион камион, кој се протега низ 15.000 квадратни метри внатрешен простор на отворено. Различни камиони за храна се тркалаат и излегуваат од целиот ден, обезбедувајќи постојано ротирачки асортиман на храна. Исто така има и бар на локацијата, за да можете да пиете пиво, да слушате музика во живо, да одржувате специјални настани, да играте игри на двор надвор и да останете цел ден, без разлика дали сакате уличен tacos, BBQ, burgers или еј, можеби сите три.