Нови Менхетен Бургер заеднички служи лизгачи со Пан-азиски пресврт
Овој необичен нов ресторан во Мидтаун, сместен во "The Court-A St Giles Premier Hotel" во Мареј Хил, дебитираше во март 2014 година, зачинувајќи добри старомодни фармери, плескавици и пијалаци, со пан-азиски пресврт. Веќе докажано дека е популарен во ручекот за ручек и по работниците, ресторанот Beer and Buns нуди разумна цена и вкусна цена преку неколку извонредни лизгачи. Нарачајте разновиден земач на лизгачи од плескавици, од кои неколку доаѓаат со азиски ароми, и ги измијте со дарежлив избор на меѓународни и домашни занаетчиски пива.
Мојот сопруг и јас неодамна излеговме на ручек, и брзо заминавме во менито за свеж концепт. Од 10-те лизгачи на гамбургер кои моментално се нудат, ниту еден од нив не е базиран на традиционално мелено месо (иако персоналот навести дека опцијата за лизгање базирана на говедско месо е навистина во тек). Тие го расчистуваат размислувањето надвор од пунџата овде, со мешавини во менито на бермурите кои се фокусираат на повеќе нетрадиционални "patties" како раковини, кратки ребра, групирач и многу повеќе.
Вкусете се со нарачување избор на лизгачи во комбинации од три (со цена од 12 долари) или што се покажа како амбициозна петка (17 долари). Решивме да одиме низ менито на сите 10 лизгачи, нарачувајќи по пет по глава. Сè уште размислувам за "Бангкок Опасни", прекриен со ракчиња од темјан со ракчиња, подготвени во лимонска прашина, вар и тајландски винегрет, сите уредно завиткани во пченка за бриоко. За hubby, на јапонски инспириран " Јужна Smack Down " рангирани врвови, уште еден brioche пунџа кандидат, но исполнет со маринирани свинско рамо, свежи билки, зеленчук и соја сос.
Вегетаријанците, исто така, ќе се радуваат тука со опции за цврст месо без плескавица, како што се римскиот Евергрин, печена печурка и маринирана печурка Портобело, која се сервира со бри и зеленчук на мини циабат; и наут "Медитеранска градина", подготвени со зелена салата, домат и тани сос на ролна со пита.
Ако сте наменет за традиционален (грозен, досаден!) Говедско плескавица, тие не нудат една полн големина од говедско плескало ентре на менито, "Белата куќа од Вашингтон" (7,50 долари) направена од мелено говедско месо, соја и билки, и служеше на пченица со домати и кисели краставички.
А ла carte страни вклучуваат Пармезан тартуфи, сладок компир, јастог и сирење, и многу повеќе; плус, да се приспособат на страничните сосови како чипотот майо или соја од соја сос од ѓумбир. О, и ако веројатно имате простор за нешто повеќе, менито наведува избор на почетници (кокосова ракчиња, извлечени свинско кесадили и др.) И салати, иако, ако ги прескокнете лизгачите овде, ја немате точката . И врв на мудро: остави малку простор за феноменалниот десерт за потпис, домашен леб пудинг, прекриен со сос од карамела.
Изборот на пиво ги опфаќа домашните и меѓународните брендови, меѓу кои и Бланш де Брукс од Белгија, Кингфишер од Индија, Ксингу од Бразил, како и локални опции како Харпун НЛО, Сина месечина и многу повеќе. Виното од стаклото и менито за коктели наскоро ќе се нудат, како и традиционалните фармерски фармерки како што се млековите и корените пиво.
Менито Beer & Buns доаѓа од само-учениот готвач од тајландски јазик Висит Панпињо (подобар од вработените како шеф Нок), кој работи на поставување на ново проширено мени, кое ќе се појави во септември 2014 година.
Самото место, кое седиште на 125 патрони, наметнува мод-минималистички декор, со многу елегантни линии и неколку бели кабини за банкноти, сите поставени донекаде jarringly против неколку големи телевизиски екрани (ресторанот стана локален hangout за спортски buffs, и беше исполнет со гледачите на Светскиот куп кога се појавивме). Малиот двор од задната страна ја поставува сцената за серија претстојни летни BBQ ноќевања, поставени за лансирање на 10 јули 2014 година, со наизменична мешавина на класични американски стилови или барбекюа во Југоисточна Азија (контактирајте го ресторанот за најкус- to-date отворено BBQ распоред).
О, и да не заборавам: за оние со подлабоки џебови (јас исклучени), во комбинација со длабоко запалена страст за хамбургери, Beer & Buns исто така нуди и 250 $ "Indurgence Burger" направен од топи во вашиот - говедско месо на Коби и украсено со богати додатоци како што се паштета, белуга кавијар и бели тартуфи.
Премногу скапи? Не за да се секирам: Персоналот ме увери дека во моментов се развива планови за лизгачка верзија на скапиот плескавица, која треба да биде понудена со релативно цена од 90%. Пиво и бухти е отворен за ручек и вечера, од понеделник до сабота; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.