"80% од менито во еден кинески ресторан во САД не е автентична кинеска храна што ќе ја најдете во Кина", вели нашиот водич за храна во Чикаго, Хана. "Денес, ние ќе ги пробаме другите 20%."
И, момче, дали јадеме на турнејата за храна во Чикаго во Чикаго. Почнавме со пробивајќи го нашиот пат до народот до резервираната маса со мала сума на Triple Crown, еден од најпопуларните ресторани на работ на кинескиот пазар.
Дим сума е донесена на нашата маса во мали коли и наскоро огромен куп на садови се става на ротирачкото мрзеливо сусан. Дознаваме дека лицето од десната страна од нас треба да го истури чајот и таа слаба сума потекнува од чајџиите, каде што сопствениците ќе стават котли на кнедли на пареа на пареа. Наскоро, темната сума стана една од највкусните традиции на Кина.
Потоа ја посетивме пекарница Чиу Квон за да пробаме месечни колачи, густа торта традиционално јаде за време на Фестивалот во средината на есента. Ова беше малку необично за американското непце и се чини дека е најмало фаворизирано јадење на турнејата.
Додека одевме, Хана ни кажа за разликата меѓу "старите" и "новите" кинески градови, со тоа што Кинеската граница се прошири надвор од нејзините традиционални граници, сега се шири низ речиси половина километар. Хана нагласува дека кинескиот кварт Чикаго е еден од најстарите во земјата, бидејќи кинеските имигранти започнале на Западниот брег и се преселиле понатаму на Исток, со што станале Чикаго во Чикаго постара од Њујорк.
Исто така, го посетивме еден мал будистички храм сместен во незабележлива продавница. Соседството е полна со убава архитектура, вклучувајќи ги и гигантската порта што влегува во кинескиот дел и голема група кинески зодијачки статуи.
Нашите следните две станици беа два ресторани поврзани со лаоската група на кинески ресторани Тони Ху.
Тони Ху е познат неофицијално како "градоначалник на кинескиот град" поради неговиот огромен број ресторани во областа. Секој од рестораните е наречен "Лао" што значи "старо", а потоа следи регион на Кина. На пример, го посетивме Лао Сзе Чуан, каде што се обидовме за автентична цена на Szechuan, вклучувајќи ја и зачинета, јајце-заплеткана од устата. Во Лао Пекинг, ние се обидовме најпознатата храна во градот, Пекиншката патка служеше во тендерски ориз обетки и сос од сливи. Ја завршивме турнејата во пекарницата "Света Ана" со неколку португалски тиквички.
Ова е третата турнеја во Чикаго за храна на планетата што ја зедов и, според мое мислење, е најдобрата. Турнејата дава одличен детален поглед на интересно соседство и храната е апсолутно вкусна, без да биде премногу невообичаена за оние кои се пребирливи јадат.
Што треба да знаете:
Билети може да се купат тука
Пари: 55 $ за возрасни и 35 $ за адолесценти и деца
Времетраење на турнејата : 3,5 до 4 часа (нашите се помина поблиску до 4 часа, па планираат да поминат малку подолго од 3,5)
Количина на храна: многу храна, но нема алкохолни пијалаци. На оваа турнеја, никој нема да биде гладен и можеби ќе сакате само светла вечера.
Растојание: 1,3 милји