Хотел Киприани ресторан

01 од 02

Палатата Копакабана, Рио де Жанеиро, Бразил

Cipriani во палатата Копакабана ја олицетворува еволуцијата на легендарниот хотел, отворен во 1923 година, од нејзиното купување од Ориент-Експрес во 1989 година. Cipriani е еден од најдобрите избори во Рио де Жанеиро за одлична италијанска кујна од 1990-тите, кога го замени Бајф де Уру - Златниот стек - како главен ресторан во хотелот. На Copacabana, исто така, има базенот Pérgula ресторан, како и две решетки.

Во 2011 година, ресторанот беше целосно редизајниран. Францускиот архитект Мишел Жуанет, исто така, одговорен за работата во Хотел Цириани и реновирањето на другото претпријатие за Ориент-Експрес во Бразил - Hotel das Cataratas, во водопадите Игуасу - го донесе венецијанскиот талент во амбиентот.

Луксузни детали вклучуваат светилки Fortuny, акварели со венецијански сцени, плафонски светилки директно од гостинската соба Хотел Цириани , а на изобилни прозорци со поглед на базенот Копакабана Палас, бели завеси потсетуваат на оние во кафулињата на Пјаца Сан Марко .

Амбициозниот амбиент, доста романтичен, се вклопува во прекрасно со целокупниот хотелски декор, кој има корист од неколку реновирања од раните 1990-ти години и го искористи најголемиот дел од оригиналниот дизајн на францускиот архитект Џозеф Гире - кој, пак, беше инспириран од неверојатни хотели како Ле Негреско во Ница .

Кујна на Цириани:

Лука Орини е нов готвач на Cipriani од крајот на 2013 година. Тој претходно работел во Гранд Хотел Времео од Ориент-Експрес во Таормина , Италија.

Во февруари 2014 година, готвачот дебитира ново мени, кое ќе го одразува неговиот современ аранжман, како и неговиот увид во бразилските преференции.

Иновациите вклучуваат извршен ручек мени.

Кодекс на облекување: Паметни случајни
Деца под 10 години не се дозволени

Резервации:

Повик или е-пошта alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Книга онлајн

Адреса:

Копакабана палата
Avenida Atlântica 1702
Копакабана
Рио де Жанеиро - RJ

Луксузни и епикурезни искуства во светски патувања:

• Луксузни патувања
• Кулинарски Патување

02 од 02

Табела за готвачи во ресторанот Циприан

Со само шест седишта, Chef's Table во ресторанот "Cipriani" во ресторанот ги сместува уживачите од кујната за еден оброк лично подготвен од готвачот Лука Орини. Менито за дегустација е поврзано со сомелиерот на ресторанот со вина од финалната визба на ресторанот.

На крајот на оброкот, добивате прилагодено мени потпишани од готвачот Финамор.

На масата може да се резервира за еден до шест гости со Р $ 500 по лице, плус 10% данок на услуга.