Во 1958 година, Exxon Mobil почна да испраќа анонимни платени кадри за преглед на ресторани, хотели и бањи за своите водич наречени Mobil Travel Guides. Иако помалку ексклузивни од Мишелинските водичи , 4 или 5 ѕвезди на "Мобил" беа значајни постигнувања за секое претпријатие.
Во октомври 2009 година, Ексон Мобил го лиценцираше брендот на пет ѕвезди рејтинг корпорејшн, кој се здружи со Форбс Медиа за ребрендирање на Mobil Stars како туристички водич Forbes.
Водичите на Mobil престанаа да бидат објавени во печатена форма во 2011 година, а Forbes Travel Guide сега е целосно онлајн.
Како се оценети местата?
За разлика од корисниците генерирани за преглед сајтови, инспекторите Forbes посета на речиси 1.000 хотели, ресторани и бањи низ целиот свет, тестирање на секој имот против 800 ригорозни и објективни стандарди за да се утврди рејтингот.
И, за разлика од Водичите на Мишелин, водичите на Форбс обезбедуваат детални информации што објаснуваат зошто одреден ресторан, хотел или спа добиле такво признание. Рецензент на Форбс анонимно го оценува квалитетот, услугата, амбиентот, удобноста, чувството за луксуз и удобност на рестораните. На пример, листата на HowStuffWorks, која претходно го објави Forbes Travel Guide , наведува дека рецензентите ќе ги проценат следните, меѓу повеќе од 800 други критериуми:
- без разлика дали се нудат паркинг
- Презентациите на храна се интересни и убави
- свеж портокал и сок од грејпфрут се достапни и се користат во мешани пијалоци
- трпезаријата температура е удобно и незабележано од страна на гости
- Кина модели се различни за различни курсеви
- табелата е поставена со придушувач или со голема обвивка
- услугата е топла, внимателна и благодарна
- храната е беспрекорна
- Презентациите на храна се совршено извршени
- се користат само цврсти коцки за мраз (без шупливи)
Форбс, исто така, обезбедува поголема разновидност на оценки за ѕвезди во рестораните низ САД, во споредба со трите градови на Мишелин Водичот.
Објасни ѕвездите
Ресторан "Форбс пет ѕвезди" нуди "навистина уникатно и препознатливо искуство за јадење." Ресторанот "Пет ѕвезди" постојано обезбедува исклучителна храна, извонредна услуга и елегантен декор, со акцент на оригиналност и персонализирана, внимателна и дискретна услуга. тимот присуствува на секој детал од оброкот. "
Forbes Four Star ресторани "се возбудливи ресторани со често познати готвачи кои имаат креативни, сложени храни и нагласуваат разни кулинарски техники и се фокусираат на сезоната. А високо обучен персонал во трпезаријата обезбедува префинет личен сервис".
Forbes Travel Guides исто така обезбедува листа на препорачани ресторани кои "служат свежа, привлечна храна во уникатен амбиент кој нуди силно чувство на местоположба или по стил или мени. Вниманието на деталите се гледа низ ресторанот, од услугата до менито. "
Една од главните разлики помеѓу Форбс и други сајтови за преглед на рестораните е дека Форбс исто така ги разгледува хотелите и бањите, што значи дека нејзините водичи се повеќе диференцирани и помалку тесно фокусирани.
Всушност, повеќето луѓе знаат за Форбс ѕвездите за класификација на хотели, а не за фокусот на ресторанот. Како и со ѕвездите на Мишелин, рестораните на листата имаат тенденција да бидат пронаоѓачки и скапи.