Започнете со Cours Saleya за шопинг, јадење и готвење во Ница
Убаво е Небото на Љубовниците за храна
Ница, вториот француски град, е добро познат по својата култура на храна. И зошто да не? Со овошјето, зеленчукот и познатото маслиново масло од Прованс, специјални производители на месо и со жетвата на морето на локалниот рибни пазар, Ница тешко може да не биде спектакуларно место за храна.
Пазарите на Ница
Чудесниот, заводлив пазар во Cours Saleya е една од најголемите атракции на Ница.
Тоа не е туристичка атракција, иако посетителите го прават тоа еден од нивните први станици. Како пазарот за зеленчук и овошје во Антиб , тоа е соодветен работен пазар, кој го користат локалните жители и рестораните. Најдобар начин да се види тоа е на вашата сопствена пешачка тура на Cours Saleya.
Рибниот пазар е лекција за риби што не може да ги препознаеш. Тоа е една кратка прошетка од Cours Saleya да Место Сен-Франсоа и е отворена од 06:00 до 13:00 секој ден, освен понеделник.
Каде да уживате во локалните вкусови
Нема поголемо задоволство од јадење локални јадења подготвени од познавања готвачи и Ница има многу од двете.
Обидете се на пазарот на Cours Saleya и малите улици на Vieille Ville (Стариот град) за socca (тенка палачинка направена од нутритивно брашно и маслиново масло, печена и свежи во рерна и зачинета со црн пипер, малку како крепи ), пица, pissaladière , пилешки фарси (вкусни полнети зеленчук од провансале), салати Niçoise, пан бањат (свежи бленки или леб исполнет со салата Nicoise), турпе окс блети ( шунка од швајцарски десерт, суво грозје и бор ореви) и бегенети де flurs де courgettes (длабоко пржени fritters во маслиново масло со зеленчук како тиквички цвеќиња).
Можете да ги купите овие специјалитети во тезгите или да ги испробате локалните ресторани.
Откријте локални ресторани:
Храна Референци во Ница
Откако земала мостри, никогаш не заборавила - манекенката на Курс Салја е празник за сите сетила. Вреди да се разбуди рано пред да пристигнат туристите за да видат како продавницата на локалното население и тоа е прва посета за некој сериозен прехранбен прехранбен производ.
Но, Ница е вистински град на храна и има многу продавници за да уживаат.
Производството на маслиново масло е сериозен бизнис во Медитеранот - нешто што целосно го остварував само кога ги разгледував големите продавници за маслиново масло во Ница - иако можеби "емпориум" ќе биде подобар термин за да се опише сериозната природа на бизнисот. Контролата на апелацијата (AOC) се применува на маслиново масло на ист начин како и вината на AOC - исто толку внимателно произведени и исто толку скапи. И ќе се најдете себеси споредувајќи ја нутката со навестувања на јаболка - да, може да зборувате за маслиново масло исто како што правите и за виното.
Научете како да готви
Ако навистина сакате да дознаете повеќе за готвење Niçois, резервирајте еден ден во Les Petits Farcis. Роса Џексон ќе ве води низ пазарот Cours Saleya и ќе ве запознава со нејзините омилени продуценти, како Клод Ашани, кој прави маслиново масло, маслинки, оцет и мед на нејзината фарма во Коаразе. Тоа е вид на инсајдерско знаење што го сонувате за стекнување. Ќе купувате, ќе научите како да ги готвите вашите состојки назад во нејзиниот стан, а потоа можете да ги јадете резултатите. Тоа е забавно, информативно и опуштено. Информации и резервации во Les Petits Farcis.
Вински барови
Вино-баровите нудат можност да ги прашаат сомелиерите со знаење за виното и да добијат разумен одговор.
За разлика од винските барови во Велика Британија или САД, се очекува да јадете, иако менито е помалку формално од редовниот ресторан. Овие две се моите омилени:
- La Part des Anges
Оливие Labarde е сомелиер кој навистина знае неговите работи. Обиди ги препораките од својата 600-листа, и останете трезвени со плочи на charcuterie или сирење, јагнето confit и слично во оваа мала, зуењето вински бар.
Адреса: 17 rue Губернатис
Тел .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Отворено: Пон.-саб. 10.30 до 23 часот - Виниворе Малиот сестра на Ла Чарл де Ангес, со истата грижа и внимание на списокот на вино од Оливие Лабарде. Листата на вино со висина од 400 лица, која ги вклучува врвните имиња, доброто пиење и органските вина, е атракција овде, шишињата се чуваат во огромен вински багаж по еден ѕид. Храната е од типот на "домашно готвење" - чаркутери , печена мисирка, гранат од компири и слично.
Адреса: 32 avenue de la République
Тел .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Отворено: Пон.-Чет. 09: 00-19: 00; Пт. 09:00 - 22:30, саб. 07:00 - 22:30.
Каде да останете во Ница
Проверете го нашиот избор на хотели во Ница .
И ако сте во Ница ...
Направете вашиот пат до блискиот Антиб за секојдневно покриен пазар на овошје и зеленчук (и другите антички пазари). Вие нема да жалам и Antibes е прекрасен крајбрежен град за посета со голем број на атракции .