Топ Бистри во Ница

Посетител водич за ресторани со Niçois и провансалски готвење

Ница може да биде позната по своите блескави ресторани со ѕвезди со Мишелин, но традиционалното готвење Niçois кое владее во кулинарскиот главен град на јужна Франција. Најдобри места за локални јадења и провансалски вкус се малите бистро кои се фаворизирани од локалното население. Многумина се водени од готвачи кои обучени со големите пред да одат соло. Ќе најдете некои вистински богатства меѓу вообичаените туристички стапици и пица зглобовите во Vieux Ница (Стариот Ница) и пристаништето.

• Исто така, проверете добри, евтини ресторани во Ница
• И можеби се пази од овие одвратни француски јадења (освен ако не сте француски)

• 01 од 09

  Les Viviers

  Постојат два дела на Les Viviers, во сопственост и воден од врвниот готвач, Жак Роланси. Попознатиот ресторан е сериозна дестинација, но многу луѓе претпочитаат помали бистро во стилот на 1900-тите. Декор може да биде малку клише, но стилот на Арт Деко, камени ѕидови, менија за табла, свеж бел лен и свежо цвеќе на масите навистина функционира. Ова е место за класични, висококвалитетни јадења како што се карпачо на гајба со тартуфи и девијантни телесни бубрези. Па вреди за сметка се нивните специјалитети на мавташе свежа риба и морски плодови. Поставете менија да ги држат цените разумни; севкупната француска винска листа е сериозна и ако не сте внимателни, може да го оштетите вашиот паричник.

  Адреса: 22 rue Alphonse Karr, Нов град
  Тел .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Веб-страница

  Отворено: Пон.-Пет. пладне-14 часот, 06:00 - 22:00, саб. 6: 00-10: 00.

• 02 од 09

  Le Bistrot du Port

  На книгата на летен ден за лежерен оброк на отворено маси на светло жолта Битрот du Порт. Тоа е совршено место за луѓето што гледаат, особено мега богатите кои се бомбардираат на нивните јахти во старата порта спроти спротивното. Во пријатна внатрешност, со својот голем панорамски фреска од Ница, е одлично место во зима. Рибата е името на играта тука; да нарачате дарежлив морски плочки или да го прашате готварот Хозе Орсини за цела риба што се готви во сол.

  Адреса: 28 Quai Lunel, Старото пристаниште
  Тел .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Веб-страница

  Отворено: Пон., Четв.- Не. пладне-2: 00, 07: 00-10: 00, вт. пладне-14 часот.

• 03 од 09

  La Merenda

  Невообичаени јадења дневно на таблата ги доведуваат локалните жители во оваа мала, тесна и искрено непријатна бистрина (седите на столици без грб). Трипа, палента со сирење и анјонети се готват со болка од поранешниот готвач на "Негриско", Доминик ле Стац. Нема кредитни картички, нема телефонски број, нема резервации. Неверојатно е успешна.
  
  Адреса: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Нема телефон.

  Веб-страница

  Отворено: Пон.-Пет. пладне-2: 00, 07: 00-10: 00.

• 04 од 09

  Côte Sud

  Брегот на Судот е најдобар залог ако сте во посета на Матис или Шагал музеи во Cimiez, паметната станбена површина во ридовите високо над Ница. Атракцијата на овој ресторан за мирен сосед е експертското готвење на готвачот Жан-Лук Џаферс, кој го базира менито за она што го купува на пазарот секој ден. Книга во светлина, воздух ресторан или седнете под дрвјата на терасата однадвор за најсвежената морска платика со домати и кромид, или решетка од јагнешко месо едноставно подготвено со билки.

  Адреса: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Тел .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Повеќе информации
  Отворено: Пон.-Пет. пладне-2: 00, 07: 00-10: 00.

  Затворен во август

• 05 од 09

  Chez Acchiardo

  Овој традиционален ресторан во Ница е популарен кај локалното население, а од италијанското семејство Ачиардо е отворен во 1927 година во Стариот град. Во секојдневната атмосфера се прави релаксиран оброк, почнувајќи од врвната риба супа и оди на класици како полнети зеленчук. Пијте виното што го чуваат во барел за навистина автентично искуство од Ница. Тоа е одлично место за стопирање гориво по купувањето на миризливи пазари за овошје и зеленчук на старите Ница .

  Адреса: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Тел .: 00 33 4 93 85 51 16

  Веб-страница
  Отворено: Пон.-Пет. пладне-14 часот, 07: 00-10: 00

• 06 од 09

  La Table Alziari

  Седнете на надворешната тераса на ресторанот и наредете ја тревата со компири, маслинки и домати или јадења од јагнешко месо исто како и баба. Посветен од локалното население како неподвижна институција во опасно менувачкиот свет, La Table Alziari раководи внукот на семејството на маслиново масло (можете да ги купите нивните познати масла во продавницата, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Адреса: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Тел .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Отворено: Вт-Сонце. пладне-2: 00, 07: 00-10: 00.

• 07 од 09

  La Cantine de Lulu

  Северно од ревитализираната Масена место меѓу заводливите трговски улици на новиот град, Ла Кантине нуди архетипско Ница искуство. Цукини цветови, ајоли во последниот петок од месецот, телешко месо со маслинки, бујлабаза по нарачка. Лојалните локални следбеници ја задржуваат оваа мала бистро.

  Адреса: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Тел .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Повеќе информации
  Отворено: Пон.-Пет. пладне-2: 00, вт-пт. 07:00 - 22:00.

• 08 од 09

  Vin sur Vin

  Откако чисто вински бар, Vin sur Vin е fabulously преработена како brasserie / bistro со листа на вино од 300 за да придружува срдечна јадења како говедско месо или само едноставна плоча на сирење. Тоа е во пешачката зона на новиот град, идеална за одмор од шопинг.

  Адреса: 18 bis rue Biscarra, New Town
  Тел .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Повеќе информации

  Отворено: Пон.-саб. пладне - 14:00, 7-10 часот.

• 09 од 09

  Le Bistrot d'Antoine

  Инвентивното готвење по цени на бистри ги наведува локалните жители овде. Откако стагнација со врвни готвачи како Џоел Робучон и славната локална и меѓународна ѕвезда, Жак Максимин, Арманд Креспо сакаше своето место. Така, пред неколку години, тој и неговата сопруга Силви го презедоа овој стар бистро. Во зима, одат за пријатна горе трпезарија; во лето јадете на сончевата отворена тераса со мешавина на туристи, локални редовни и најдобра препорака од сите ,,, од off-duty готвачи. Цените се разумни; јадења како mullet се авантуристички; листата на вино е фер и има импресивна листа на рими за да се заокружи јадењето.

  Адреса: 27 rue de la prefecture, Vieux Nice
  Тел .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Повеќе информации
  Отворени: дневно, пладне-14 часот, 8 ч.