Вечераат на Шад, Посетете го Музејот на Шад, Прифатете го Шад Дерби, Рецепти за готвење сенки!
Тоа е сигурен знак на пролет, кога сенката работи во реката Конектикат.
Американскиот Шад ( Alosa sapidissima ) е официјална држава во Конектикат. Секоја година, овие риби пливаа од соленото море до реката Конектика до слатководните површини. Шад, како лосос, се анадромични риби: Тие се искачуваат реки од морето за одгледување.
Шад се раѓаат и го започнуваат својот живот во свежа вода, мигрираат во морска вода во поголемиот дел од својот живот, а потоа се враќаат во свежа вода за да се сочуваат по три до шест години живот на морска вода.
Историски гледано, шејдот се сметаше за храна "сиромашна", но, како и со други работи кои стануваат ретки, репутацијата на сенката како деликатес се зголеми, бидејќи годишниот улов е намален поради развојот и оштетувањето на реката Конектикат.
Според советот за морски плодови во Конектикат, "Еден начин да пронајдете некои свежи сенки за сенки и сенки е да се вози по долната Долина на реката Конектикат помеѓу Мидлтаун и Хадам на патот 154. Само гледајте ги знаците и можете да најдете свежа сенка дома и готви или ресторан кој ја претставува оваа риба ".
И ако сте навистина во сенка, ќе сакате да планирате неделен ден за Музејот на Хадам Шад: отворени недели од 10:00 до 15:00 од средината на април до средината на јуни и во други периоди во текот на годината со закажување . Музејот е на 212 Saybrook Road, Higganum, Конектикат. Повикајте 860-267-0388 за повеќе информации и за да потврдите часа на работа пред да одите.
Влезот е бесплатен.
И дефинитивно нема да сакате да го пропуштите Виндзор, 64-от годишен фестивал Шад Дерби на Конектикат на Зелениот . Официјален слоган: Шад секогаш се враќа. Овогодинешниот фестивал ќе се одржи во сабота, 19 мај 2018 година, од 09:00 до 16:00 часот. Денот на настаните се состои од храна, занаети, семејни активности, забава во живо и бесплатна парада каде што можете да ја видите кралицата Шад Дерби!
Парадата се отвара во 11:30 часот. За повеќе информации за парада, контактирајте го Виндзор Џајс преку е-маил на parade@windsorjaycees.com.
Другите настапи поврзани со Шад Дерби во Виндзор за дополнителни датуми во април и мај 2018 година вклучуваат ноќта на Шад Дерби Тривиа (11 април), Ноќта за риболов (11 мај), Младинскиот риболов дерби (12 мај), Голф турнир (12 мај ) и ноќта за отворено филм на Шад Дерби во петокот, 4 мај.
Направете планови, исто така, да уживате во сенката на 60-тиот Годишен Shad Bake на Есекс Ротари клуб. Иако датумот и деталите во 2018 година сè уште не се објавени, оваа вкусна традиција обично е закажана за првата сабота во јуни и се одржува врз основа на Музејот на реката Конектикат во Есекс, Конектикат. Билетите биле 30 долари за возрасни, 10 долари за деца под 10 години во 2017 година, а кога ќе станат достапни за 2018, тие можат да се купат онлајн однапред. Храната обично се служи од 3 до 6 часот наутро. Исто така, вообичаено има музика во живо и парична казна. Овие слики ќе имаат желба на зачинети сенка варен на даб plankks на овој старомоден cookout.
Shad рецепти за готвење дома
Требаат совети за готвење сенка и шејк? Бидејќи државната риба во Конектика не е нешто што ќе се среќава секој ден, овие рецепти ќе ве инспирираат да се обидете да подготвите засенчување дома.
- Рецепт за печен рецепт - овој рецепт за гроздобер печен сад датира од 1914 година.
- Печени чорбини со сос од домати - Овој историски рецепт е од книгата за готвење во Бостон за готвење на Фани Мерит Фармер, објавена во 1918 година.
- Сортирана сенка со билки и кромид - Овој рецепт за сенки ги содржи вкусовите од кромид, лимон, папрака и мајчина душичка.
- Fried Shad Roe - Овој историски рецепт е од книгата за готвење во Бостон , која ја објави Фани Мерит Фермер, објавена во 1918 година.
- Скара Шад - Потребно е само 10-15 минути да се подготви сенка на скара со овој рецепт, првично од Њујоршки морски совет.
- Morrocan Shad Со Fava Beans - Додај вкус од Блискиот Исток до вашата река Конектикат со овој рецепт адаптиран од Никол Amsellem и објавен од страна на Њујорк тајмс .
- Рецепт за основна брашно - Едноставен за подготовка на филети за сенки.
- Shad Roe со сланина - Додај zing на Shad грива со овој класичен рецепт во кој се сланините и вкусните билки.
- Шестчасовна печена пецка со кромид и бејкон - Бавно го готви вашиот сенка со овој рецепт од автор и издавач на готвач Џеј Харлоу.