Ако сте како нас и се од северниот дел од државата на градина, ќе го знаете само како Тејлор Хем. Остатокот од државата го нарекува свински рол, но без оглед на името, едно е сигурно: ова е една многу Џерси-центрична главенка. Ние сме сретнале многу луѓе надвор од државата кои никогаш не слушнале за овој појадок-месо-на-доручек-месо. Значи, драг читател, можеби не знаете што е ова славно јадење, или можеби ќе го нарачате секој пат кога ќе застанете кај еден од нашите вечери, но не знаете ништо за неговото потекло.
Можеби сте само гладни. Имаме покриени - читај!
Што е тоа?
Обично и едноставно, тоа е обработено месо. Составен од мистериозна комбинација од свинско месо, сол, шеќер, зачини и да, конзерванси, супстанцијата е спакувана во цевка како маса, а потоа или исечена и пакувана или продадена за да се исечат. Веројатно не е најдоброто нешто за тебе, здраво, но сигурно е вкусно. Особено кога се пржи и се служи со лиснато жолто американско сирење и пржени јајца на тврд рол или бумела. Исто така е вкусно на врвот на плескавица (многу ресторани ќе го нарекуваат ова "Џерси Бургер" ако е на нивното мени).
Обично месото е навистина пржено до крцкави, но исто така може да биде микробраново или скара. Решетките се сечат на страни за да се спречи месото да се свиткува за време на процесот на готвење, давајќи му дека изгледа класичниот "беџовски беџ".
Што е тоа вкусно?
Размислете за болоња, слаба колбаса, или канадски Бекон.
Тоа е солен производ од месо. Некои велат дека има вкус како СПАМ. Велиме дека е опфатено со умами .
Кој дојде со рецепт?
Џон Тејлор во Трентон, во 1856 година, го преименуваше како "Тејлор подготвен шунка" ("Booyah" до Јужен Џерси, кој одби да го нарече Тејлор Хем! Тоа е оригиналното име, луѓе). Тоа беше само поради чиста храна и лекови акт од 1906 година дека името е потребно да се промени, поради производот што не ги исполнува вистинските правна дефиниција на "шунка" - "шунка" е одреден намалување на свиња, технички.
Името стана оригинален Свински свитче на Џон Тејлор, како што денес стои, произведено од Taylor Provisions во Трентон. За жал, "Свинскиот свиток" не можеше да биде заштитен знак, а веќе имаа некои конкуренти кои пристигнаа, имено Case Sword Roll Company во 1870 година. Случајот денес е огромен конкурент, а шансите се, ако нарачате PEC , Тејлор шунка-јајце и сирење), ќе јадете само една од двете.
Значи, има ли само еден "официјален" вид?
Запомнете: Тејлор Свински Рол е да Бенд-СИДА, како свински ролна е прва помош завои. Ако сакате најдобар (и оригиналот), сепак, ќе одите на патеката "Тејлор".
Дали можам само да добијам свинско месо во Њу Џерси?
Многу. Сепак, одлична вест за оние кои се преселија подалеку од државата на градина, или луѓе кои само сакаат да учествуваат во овој феномен: JerseyPorkRoll.com се полнат на национално ниво! Можете исто така да го видите на менија или во продавници за храна во Делавер, и делови од Мериленд и Пенсилванија, особено Филаделфија. Некаде на друго место, тоа го прави тоа за иронија или носталгија. Dunkin 'Donuts е дури и подрипнувајќи на банда со слатко Појадок Појадок Сендвич, понудени во областа Фили (како и Северна Њу Џерси - забележавме знак во нашата Есекс Каунти локација) за своето второ лето.
Да, постојат T wo (ривалски) фестивали што го прославуваат
Два фестивали кои го слават славното свинско третирање се одржуваат секоја година, и во Трентон. Да, во истиот ден во истиот град се случуваат и два фестивали на свински рол. Жителите и посетителите на Фили, исто така, ќе ви кажат дека ривалството меѓу двата фестивали е на исто ниво како Пат наспроти Џено.
Во 2014 година, ТЦ Нелсон и Скот Милер беа домаќини на инаугуративниот фестивал за свински свиткување во ресторанот и бар на Нелсон, Трентон Социјал, на повеќе од 4.000 свински ролни прехранбени производи. Следната година, двајцата разбудија за локацијата на фестивалот и се одделија. Милер, продуцент на инаугуративниот фестивал, беше домаќин на вториот годишен фестивал во Mill Hill Park. Во меѓувреме, Нелсон беше домаќин на Трентон Социјал, насловен како Трентон Свински Рол Фестивал. Непотребно е да се каже дека станува грдо, а Милер испраќа Нелсон писмо за прекин и дестатирање.
Сепак, фестивалите за двобој се вратија во 2016 година - истиот ден, истиот град, оддалечен 10 минути.
Фудбалскиот фестивал на свинско месо (Miller's) во Mill Hill Park е повеќе ориентиран кон семејството, со многу натпревари (да биде свињина свирка, да ја именува маскотата на фестивалот, натпревар за рецепт и натпревар за боење) и активности за дружење со деца, додека Нелсон Трентон Фестивалот за свиткување на свињи е малку повеќе "висока чело", со водени велосипед турнеја и продавачи служат до свински ролна суши, свинско ролна poutine, и инка торта со ситно свинско месо и јаболка Јабол карамел јаболка. Двата настани имаат музика во живо.
Да, нашиот претседател дури и го коментираше ...
Како што веќе може да се соберат од овој напис, името на овој преработен производ од месо е сигурно проблем со топло копче. Толку жешко, всушност, дека претседателот Обама го спомнал за време на својот говор за почеток во 2016 година на Универзитетот Рутгерс. "Дојдов тука од едноставна причина ... да го решат проблемот со свињи наспроти Тејлор Хем. Јас само се шегувам. Немам многу страв да се вклучам во мојата последна година на работа, но знам подобро од да се среди во таа дебата ". Паметен потег, Обама, паметен потег.
Во другите политички вести, состанокот на Њу Џерси Тим Еустас предложил нацрт-законот за да го направат тејлонот, јајцата и сирењето официјален државен сендвич, кој индиректно ќе ја постави дебатата "да се одмори". Тој дури постави анкета на Google Forms за да го реши резултатот.