Погледнете и вметнете ја најсериозната есенска култура на Нова Англија
Ќе биде тешко притисне да се најде повеќе фотогени култура од малини, кои зреат и redden на есен. Во Масачусетс, жетвата од брусница се совпаѓа со сезоната на паѓање зеленило , обезбедувајќи двојна доза на визуелен сјај. Според Здружението на одгледувачи на Кејп Код, 400 од 1000 или една пастрмка од брусница во Северна Америка се концентрирани во Масачусетс: Повеќето се јужно од Бостон во Плимут Каунти и на Кејп Код.
Секое возење во овој регион за време на сезоната на берба во Масачусетс, која обично започнува во последната седмица од септември и трае до октомври, а понекогаш и во ноември, најверојатно ќе понуди погледи на боровинки од брусница, каде што лозарите се тежнеат на работа и се борат за врвот на државата земјоделска готовина. Има и добри шанси, исто така, ќе се најдете себеси за возење депо камиони полни со црвени плодови.
Пилигримот открил малини кои растеле диви во мочуриштата во близина на нивната населба во Плимут и ги крстиле "кранските плодови", бидејќи нивните пролетни цветови личат на обликот на главата на брегот на птицата и клунот. Од нивните Индијанци соседи, Пилигримот научил да користи малини не само за храна и медицински цели, туку како природна боја.
Брусницата е едно од само три овошја родени во Северна Америка, кои сега се одгледуваат комерцијално. Како и боровинките и грозјето Конкорд, побарувачката за малини е ескалирала низ целиот свет, бидејќи се зголемило познавањето на нивните хранливи својства.
Ако сакате да тргнете по падот возење турнеја да ја посетите брусница борови во Масачусетс, тука се и некои од најдобрите заложби за гледање на жетвата во тек и купување на свежи боровинки и производи од брусница.
01 од 07
Mayflower Cranberries
Ако сакате да бидете сигурни дека не пропуштите на берба акција на оваа мала фарма на брусница, која има три боровинки за производство на јаболка, однапред резервирајте резервации за еден од турнејата за нагледување на жетвата на Mayflower Cranberries, достапна на датуми во Октомври и ноември. Ако сакате да ги избришете колкот и да се впуштите во блатото за да им помогнете на жетвата, можете да одлучите да го зачувате двочасовното искуство на "Да се биде одгледувач" на Mayflower. Тоа е скапо, но може да ви помогне да ја цениме вашата дневна работа! Сите овие искуства се продаваат далеку однапред од жетвата сезона.
Mayflower Cranberries, исто така, има фарма продавница и бродови свежо бере фарми насекаде во САД.
02 од 07
Фарми за ленено пружење
Far Fondes Farms е идеално место за да се научи малку за историјата на брусница расте во Масачусетс. Внатре во продавницата на Far Fondes Farms, ќе откриете антички Bailey Cranberry Separator, кој датира од 1924 година. Децата имаат експлозија и гледаат малини кои го поминуваат тестот за "отскокнување" за да го намалат квалитетот на снимањето и кон конвейерот, каде што можат рачно се подредени по боја и големина. Можете да ја набљудувате машината што работи во ова видео.
Надвор од турнеја со бомба, може да се сретнете со одгледувачот Џек Англи, кој од 1967 година одгледуваше малини на 35 акри. Влажното берба беше нова иновација во доцните 60-ти години, но без сигурен извор на вода, што е од клучно значење за процесот, Англи, неговата сопруга Доц, и нивниот тим на семејни и вредни соседи "останаа со суво берба".
Иако изборот на боровинки со моторизиран сува бербер е трудоинтензивен, тој има предност. Боровинки кои се собираат со поплавени бомби се погодни само за преработка во концентрат за сок, сушени брусница и други производи за широка потрошувачка со продолжен рок на траење. Само сувите собрани брусница може да се продаваат како свежи, цели бобинки.
Брусниците се богати со антиоксиданси и хранливи материи, а оние кои го вкусуваат производот од фармите на ленен пруг се враќаат од година во година. Некои луѓе кои ги посетувале овие бомби на автобуски патувања, дури и повикуваат да нарачаат свежи маринки за испорака по пошта. Додека поголемиот дел од земјоделските култури се продаваат од Масачусетс-базирани Океан Спреј - најголемата брусница на светот - 2.000 фунти може да се продава годишно од прекрасната фармерска продавница во семејството, каде што се сервираат примероци од топло варен брусница чај.
03 од 07
Карпести јаворни богови
Кога сончеви црвени брусници перколат на површината на преплавен благ, тоа е сосема погледнато. Кога мочуриштата се преплавени со користење на систем за наводнување со прскалки, природно пловечки малини се извипат од својата винова лоза и се појави на површината. Ветерот ги движи бобинки кон еден агол на бомбата, а бум се користи за да ги соберат брусниците кон пумпниот камион или транспортерскиот систем на брегот.
Вие не треба да бидете на воденичарска тура за да набљудувате влажни берберни, ако се случи тоа: Само да се почитувајте приватна сопственост, да останете надвор од мочуриштата и да не ги земате модата без дозвола. Впрочем, ова се работни фарми: не туристички атракции. Карпестиот Maple Bogs во Wareham е вреден за возење, ако се надевате дека ќе се сопнуваат на ваква сцена за време на сезоната на брусница.
Брусниците од брусница, кои понекогаш се нарекуваат "eggbeaters", може да ги видите во акција, всушност, не ги извалкаат боровинки. Нивните тркала за тркала ја агитираат водата, издвојувајќи неподготвени брусници за ослободување од лозата. Откако ќе се поплави бомба, компирите од брусница мора да работат против часовникот за да го добијат својот производ од бомба и да се преработат во фабриката за обработка пред да се расипат бобинки.
04 од 07
Makepeace фарми
Ако не сакате да ја напуштите дожд жетвата на брусница на среќа, АД Makepeace компанијата нуди водени брод тури на одредени датуми во текот на сезоната. Погледнете го распоредот преку интернет, или јавете се на 508-322-4028 за детали.
Без разлика дали ќе резервирате место на оваа турнеја, Makepeace Farms ќе застане на возење со брусни богови. Овој фармски пазар е најдоброто место за купување боровинки и сувенири од брусница, како и други локални произведени гурмански задоволства и подароци, вклучувајќи свежа брусница, засладени сушени брусници, брусница гранола, прелив на брусница салата, брусница салса и Ричард Познатиот лук сол. Ова е природно Леќата се прави во Карвер, Масачусетс, во кујната на брусницата.
05 од 07
Круша Бог Турс
Дознајте за одгледување на органски брусници на турнеја на најголемиот органски бомба на Кејп Код. Почнувајќи од април и достапни секојдневно преку сезоната на пад на жетвата, овие детски-пријателски и достапни тури бараат претходни резервации. Пред да заминете, купете засладени сушени брусници и сос од органски брусници на штандот на фармата. Свежата боровинка од фунтата исто така е достапна за време на жетвата.
06 од 07
Кејп Код Cranberry Bog Tours
Ќе добиете земјоделско образование за прошетки што ги нуди овој лозар од брусница, кој повеќе од четвртина век одгледуваше 75 хектари бомби на Кејп Код. Направете резервации однапред за секојдневни излети од средината на јуни до средината на декември за да ги видите бомби во цут, брусницата на лозата и на крајот, жетвата.
07 од 07
Anni's Crannies
Посетете го овој производител на керли од Кејп Код во текот на сезоната на жетва за патувања и да купуваат свежо овошје и производи од фармерки, вклучувајќи го Богад Мед. Сопственикот Ени Вокер ја напуштил работата на супервизорот на бродвејската гардероба за производство во 1994 година за да го задржи овој бомба, која некогаш била сопственост на нејзиниот дедо. Денис е првиот град во Америка каде успешно се одгледувале боровинки - мајчин дивеч.