Научете се од основни вештини за ножење за украсување торта
Големата храна отсекогаш била клучен дел од живеењето во Остин, но прилив на нови луѓе и нови култури инспирирал многу луѓе да научат нови техники за готвење. Други се инспирирани од пазарите на фармерите и трендот на фарма до маса. И, се разбира, секогаш постојат оние кои само треба да ги научат основите. Следниве формални и неформални класи нудат малку нешто за готвење студенти на сите нивоа.
1. Табела на Патриша
Со часови за деца и возрасни, Табела на Патриција се фокусира на правење готвење забавно. На Забава со храна сесија 1 вклучува и деца и родители во учење на основните вештини на whisking, сечкање и мешање. На поинтензивни мајстор готвач Џуниор класа ги учи децата за главен состојки, сечење вештини и основните импровизации вештини во кујната. Возрасните часови се движат од Easy Weeknight Meals, со рецепти како лосос печени лосос и босилек супа, до кулинарска медицина класа, каде што ќе научат да се лекува што те ails со храна во текот научил од интегративен лекар. 1510 W. 35th Street Cutoff; (512) 434-9100
2. Природен епикуреј
Фокусирајќи се исклучиво на растителните храни, природниот епикуреј нуди професионален песна и јавни курсеви за секојдневните готвачи. Повеќето јавни курсеви се состојат од една сесија од два до три часа. Во кулинарското здравство за вашето срце класа, ќе научите да се направи здрава јадења како што се карфиол ceviche и слатки компир лазања.
Ферментација 101 класа е исто така многу популарна. Студентите ќе научат уметноста и науката за ферментација и зошто овие мали бактерии се толку важни за здравјето на стомакот. Ќе научите да направите кимчи, мисо и кисела зелка. 1700 Јужна Ламар; 512-476-2276
3. Сребрена размахване
Не типично училиште за готвење, Silver Whisk претставува приватни настани наместо јавни класи.
Silver Whisk може да ја претвори својата следна вечера во класа за готвење во куќата. Професионалните готвачи на компанијата ќе направат неверојатен оброк за вашите гости додека ве учат како да го направите тоа самите следниот пат. За амбициозните готвачки готвачи таму, Silver Whisk, исто така, нуди натпревар во стилот на настанот во својата професионална кујна. Натпреварувачите се поделени во две тимови и работат заедно за да направат влез и десерт, кој се оценува од готвачите на Silver Whisk. Ако вашите вештини за готвење сеуште не се на ниво на конкуренција, исто така се достапни и рацете за готвење. 3012 Источна Гонзалес Улица; (512) 826-8841
4. Gateway Guesthouse
А бутички кревет и појадок кој исто така нуди часови за готвење, Gateway Guesthouse одржува сесии фокусирани на создавање на цели оброци (Флорентински празник, Грчка гозба) и поспецифични теми (вештини за нож и безбедност на храна). Очекувајте многу практична работа, земање мостри и другарство. Учениците добиваат брошура за да земат дома која ги вклучува сите рецепти опфатени во класата. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646
5. Централен пазар
Второ само за целата храна, како најпрофитна продавница за храна во Остин, Централниот пазар е исто така дом на одлично училиште за готвење. Многу од инструкторите се готвачи од висок профил, автори на готварски книги и ТВ личности.
Многу од курсевите ги следат сезоната, како што е класата за правење јадења со Hatch chiles кои се одржуваат заедно со крајот на летото Hatch Чиле фестивал. Други класи се поопшти, како што е Сара Мултон како да се направи сè подобро. Една од популарните класи е Суши 101, каде што ќе ги научите основите за правење суши ролни. 4001 Северна Ламар; (512) 458-3068
6. Фарадеј кујната продавница
Првенствено на мало за high-end кујнски прибор, продавницата исто така нуди целосен распоред на часови за готвење преку целата година. Класите покриваат стилови на готвење од целиот свет, вклучувајќи внатрешни мексикански, индиски, италијански, француски и шпански. Повеќето од нив се класи на стилови на демонстрација, каде што го гледате наставникот да го направат садот и потоа да ја примат храната. Неколку класи ви дозволуваат да ги вадите рацете валкани, како на пр.
12918 Продавници Parkway; (512) 266-5666
7. Направете го тоа слатко
Аспирантските пекари можат да го брусуваат својот занает во Make It Sweet. Практично секој аспект на печење е покриен со часови за деца и за возрасни. Можете да научите да правите кекси, топки за торти, нивоа на колачи, леб од квасец и чоколадни тартуфи. Неколку часови ја покриваат естетиката на печење, од украсување на колачиња за правење јадење чипка. Детска часови вклучуваат мини Cupcake Beach партија, слатки третира (бонбони, колачиња и pancakes) и Cookie печење и украсување. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.
8. Тајландски Свежи
Ако мирисот на тајландската храна ви испраќа во текот на месечината, зошто да не ја доведете таа сензорна сензација во вашиот дом? Класите во домот се малку скапи, но може да биде достоен за тоа ако сте личност која не учи многу во големи групи. Курсевите во домот можат да се сместат од еден до 15 луѓе. Сепак, повеќето луѓе се одлучат за попристапни јавни курсеви во комерцијалната кујна на компанијата. Во класата тајландски омилени, ќе научите да направите прекрасно ароматична кокосова супа, рампа тајландски, црвен кари со пилешко и леплива ориз и манго. Други класи се фокусираат на јадења од глупак и може да се модифицираат за да одговараат на вегетаријанците. 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. Одржлив центар за храна
Центарот за одржлива храна работи на пазарите на земјоделците околу Остин, а часовите на организациите се фокусираат на правење оброци со храна локално набавена. Можете да научите сè од тоа како да го направите италијанскиот гелато како да го излекувате сопственото говедско месо. Други класи ги опфаќаат вештините на нож, кариериите и растечките кулинарски билки. Секој долар кој го поминуваат тука, исто така, поддржува низа проекти во заедницата, вклучувајќи ја и програмата Фарм Директ која им помага на производите на локалните фармери во училишта, ресторани и кафетерии околу Остин. Програмата Среќна кујна нуди бесплатни часови за готвење за недоволно застарени и ниски приходи заедници во регионот. 2921 Источна 17-та улица, зграда Ц; (512) 236-0074
10. Кујнски подземни
The Kitchen Underground нуди часови за готвење на локации низ целиот град. Инструкторите вклучуваат професионални готвачи, храна блогери и домашни готвачи со посебни вештини. За некои часови, дури и нема да знаете каде се одржува додека не се пријавите за наставата. Но, повеќето се во централниот дел на Остин. Примероци од претстојните часови: домашно производство на тортили, индиски зачини и шири, зеленчук со сом и корад и вегетаријанска скара.
11. Sur la Table
Со часови за готвење кои се движат од вкусови од грчките острови до пица на скара, Sur la Table може да ве научи на основите или да ве претвори во младиот готвач кој е млад. Продавницата дури нуди и практични часови за готвење за двојки (рацете на храната, тоа е). Откако сте научиле неколку нови вештини, најверојатно ќе сакате да купите некои од гурманските садови за готвење или кујнски апарати. Тоа е веројатно сите дел од вкусниот план. 11800 Булевар на домен, апартман 130; (512) 873-7179