Најдобри непознати тајландски јадења

Повеќето луѓе надвор од Тајланд знаат само неколку тајландски јадења, најчесто оние што се достапни дома како тајландски, пролетни ролни и неколку кури со кари. Посетителите тука често се изненадени да научат дека тајландската кујна е многу посложена и разновидна од она што ќе го најдете во типичниот тајландски ресторан во странство. Еве пет вкусни тајландски јадења за кои можеби не сте слушнале, но треба да се обидете ако ја добиете шансата.

• 01 од 05

  Као Сои

  Ова популарно северно тајландско јадење е тенка супа од кари на млеко од кокосово млеко, која се служи со широки пченични тестенини, месо и прскање на пржени тестенини на врвот. Кари е повеќе мирисна од зачинета и обично се прави со ѕвезда анасон, цимет и кардамон. Khao Soi се наоѓа насекаде во областа Чијанг Мај, но е потешко да се најде во другите делови на земјата.

• 02 од 05

  Роти

  Овие тенки, слоевит палачинки, најверојатно, потекнуваат од Индија, но станаа главна храна во јужниот дел на Тајланд, Малезија и Сингапур. Роти може да се сервира за да се придружува со солено кафе, полнети со месо и ориз, или исполнето со овошје или други слатки работи за десерт. Омилена улична закуска низ целиот Тајланд е покриена со засладено кондензирано млеко.

• 03 од 05

  Тајландски колбас

  Постојат два популарни видови на тајландски колбаси, колбаси Исан направени со ферментирано свинско месо и ориз, и северна тајландска колбас со вкус на тајландски билки и зачини како што се лимонска трева, варфин вар и цилинтро. Идејата за ферментирано свинско месо може да им се одложи на некои, но не дозволувајте да ве одврати од тоа да им дадете вкус на колбасот Исан. Вкусовите се суптилни и многу задоволни.

• 04 од 05

  Khao Yum

  Khao Yum е свежа оризова салата од јужниот дел на Тајланд со вкус на тост кокос, миризливи билки и паста од риба. Тоа обично се служи немешани, со билки, зеленчук и риба околу оризот. Во Тајланд не постои поздраво или поинтересно ароматизирано јадење!

• 05 од 05

  Нам Прик

  Нам Прик е генеричко име за десетина или така различни сосови служено со крекери или сече зеленчук. Точниот превод е "Чили вода", но иако некои имиња се потсетуваат на зачинета карри во текстура и вкус, други се поблаги риби или сосови од ракчиња и се сервираат топло со ориз крекери.