Мериленд специјалитет храна треба да се обидете

Специјална храна треба да се обидете

Многу држави најчесто се поврзуваат со храната и традиционалната кујна. Мериленд е најпознат по сината рак, богат деликатес на заливот Чесапик . Земјоделството во Мериленд, исто така, игра клучна улога во здравјето на економијата на државата, животната средина и квалитетот на животот. Постојат повеќе од 12.800 фарми во Мериленд кои обезбедуваат широк спектар на свежи, хранливи прехранбени производи кои се достапни локално. Следниве е водич за специјалитет храна и популарна кујна во регионот.

• 01 од 06

  Мериленд ракови

  Сините ракови се комерцијално фатени во областа Чешапик од средината на 1800-тите. Тие се обилни од крајот на пролетта до есен. Рак е омилена храна од Мериленд и е подготвена на многу начини - пареа или sautéed (меки школки), како рак колачи и краба царски, или во рак супа и рак натопи. Иако сината рак е попозната како "рак на Мериленд", голем дел од нив се фатени во водите на Вирџинија од заливот Чесапик.

• 02 од 06

  Остриги

  Остриги се собираат диви од Чесапик Беј или култивирани во притоките. Тие можат да се користат во различни рецепти од супи и супари, па дури и да се јадат суровини на половина школка. Остригите се најдобри во текот на месеци чии имиња содржат "Р". Во текот на летото нивниот квалитет е лош, бидејќи тие само што завршија со мрестење. Во близина на Вирџинија е најголемиот производител на свежи, остриги одгледувани од фарма во земјата.

• 03 од 06

  Стариот залив

  Old Bay Seasoning е мешавина од билки и зачини произведени во Мериленд од McCormick & Company. Во мешавината за мешавина на морска храна спаѓаат сенф, папрака, семе од целер, листовите од листовите, и црна и црвена пиперка, цимет, каранфилче, allspice, морско оревче, кардамон, сол, жезло и ѓумбир. Иако е најпопуларен за зачинување на морски плодови, Стариот Залив се користи за зачинување на разни видови на храна, вклучувајќи помфрит, пржено пилешко, хамбургери, сосови, зеленчук и многу повеќе.

• 04 од 06

  Мериленд производи

  Мериленд земјоделците растат различни овошја и зеленчук. Подолу е листа на типични производи од Мериленд.

  Јаболко, кашкавал, морков, карфиол, целер, цреши, засолништа, краставици, рибизли, дајкон, едамеи, соја, јајца, кашкавал, боровинки, боксови, боровинки, боровинки, , Модар патлиџан, крајбрежје, грозје, зелен грав, зелен кромид, зелени пиперки, топла пиперки, кељ, пире, марула, лима грав, дињи, печурки, сенф зеленчук, нектарини, рамка, кромид, , Слива, Јагоди, Слатка пченка, Слатка пиперка, Слатки компири, Швајцарска чорба, Томатилс, Домати, Репи, Лубеници, Цукини.

  Локалните фарми нудат некои од најдобрите производи во регионот. За да ги најдете најдобрите места за купување овошје и зеленчук, видете водич за пазарите на Мериленд Фармерс и изберете свои фарми во Мериленд .

• 05 од 06

  Мериленд пилешко

  На Мериленд Источна Брега е дом на многу пилешки фарми. Дали знаевте дека една од најпознатите Perdue Farms се наоѓа во Мериленд? Во приватна сопственост и семејно работење за три генерации, компанијата вработува повеќе од 21.000 соработници и партнери со 2.200 независни земјоделски семејства.

• 06 од 06

  Смит остров торта

  Познат како "официјален државен десерт" на Мериленд, Смит остров торта содржи неколку тенки слоеви на жолт торта со богат чоколаден прашок одмрзнување помеѓу. Потеклото на тортата е непозната, но потекнува од 1600-тите и од раното населување на островот Смит, единствениот населен остров во заливот Чесапик. Можете да ги нарачате онлајн од Оригиналната Смит островот торта компанијата или Смит островот Пекарница.