Охајоните ги подигаат пчелите и собираат нектар за да направат мед од средината на 1800-тите години, иако бербата на мед датира повеќе од 8.000 години. Денес, медиумската индустрија во Охајо вклучува просперитетна колекција на фарми кои произведуваат широк спектар на производи од мед, од суров чешел мед до преработен мед до пчелин восок свеќи.
Историја на мед во Охајо:
Иако собирањето мед за храна се практикува уште од античко време, пчеларството започна во почетокот на 19 век, во Европа и во Мексико.
Раните доселеници на Охајо ја донесоа оваа практика во областа, а медта беше добра алтернатива на шеќерот тешко да се добие. Тие исто така користеле мед за сапуни, свеќи и усни.
Охајо Мед Фарми:
Североисточниот Охајо е дом на голем број фарми за мед. Меѓу нив се:
- Мед пчела богатство во Нов Лондон, Охајо
- Маршал Априари во Алијансата, Охајо
- eBeehoney.com во Ashland, Охајо
- Кралицата на десните колонии во Спенсер, Охајо
Каде да се купи Охајо мед:
Во прилог на купување директно од фармите наведени погоре, можете да го најдете медот Охајо на следнава локација:
- Подобар пазар во Женева
- Езеро Фармпарк , Киртланд
- Пазар на Кримман Фармер, ментор
- Шекер квадратни затворено пазар, Кливленд
- Дели на Големиот Скот, Роки Река
- Западен пазар , Кливленд
- Kirtland Market, Kirtland
Вредноста на исхраната на мед:
Според Националниот одбор за мед, една лажица мед има 64 калории и мала количина витамини, вклучувајќи ниацин, рибофлавин, пантотенска киселина, калциум, бакар, железо, магнезиум, манган, фосфор, калиум и цинк.
Од неодамнешен интерес е антиоксидантната содржина на мед. Медот содржи различни флавоноиди и фенолни киселини кои дејствуваат како антиоксиданти, чистење и елиминирање на слободните радикали. Општо земено, потемните ноеви имаат повисока содржина на антиоксидант отколку полесни honeys.
Забава мед факти:
- Типичен кошница има помеѓу 20.000 и 40.000 работнички пчели и само една кралица пчела
- Медната пченица е во постоење милиони години.
- Пчелите можат да летаат брзо како 15 км / ч.
- Пчелите имаат опсег од околу шест милји.
- Просечната работна пчела произведува само 1/12 лажичка мед во својот живот.
Видови на Охајо мед:
Меѓу сортите на мед произведени во Охајо се тиква, детелина, диви цвеќиња, сончоглед, леќата и златород.
Готвење со Охајо мед:
Подолу се дадени неколку начини да се користи медот Охајо (сета љубезност на Националниот одбор за мед):
- Тиква мед леб
- Прочистена мед-лимоновски пилешки гради
- Candied Yams
- Епл мед курва
Други прехранбени производи во Охајо:
(ажурирани 2-28-16)