Како да нарачате пиво во паб

Откривање на тајните на британскиот Бузер

Дали некогаш сте се прашувале како да нарачате пиво во паб? Вие не сте сами. Посета на нов паб за прв пат може да биде збунувачка - дури и ако сте британски.

На следните неколку страници, ќе ви помогнам да дознаете како да имате релаксирана забава и вкусен оброк во еден британски паб. Овде ќе најдете што да очекувате, како да најдете паб што ќе ви се допадне, што можете да го нарачате, како да нарачате и како да го извлечете максимумот од оваа британска институција - дури и ако не ви се допаѓа пиво и никогаш не допирајте капка алкохол.

Заборавете на стереотипите

На моето прво патување во Обединетото Кралство, јас бев вовлечен во земја паб, сам по себе, очекував пријателски разговор и мраз ладно пиво со пенлива глава што се истури по страниците на ладни чаши.

Се разбира, не добив ниту една од тие работи. Имајќи погрешно интерпретирани децении британски туристички брошури и стари филмови, мислам дека очекував "Cheers" со англиски акцент. Искуството ме остави да оди во пабови со години со години.

Во денешно време британските пабови се помалку застрашувачки. Можеби тие се сменија, но веројатно и јас.

Ако сте почетник во пабот, овој водич ќе:

• да ви помогне да најдете паб што навистина ќе ви се допадне
• те советувам што да нарачам и како да го нарачам
• објасни како Британците нарачуваат и пијат своето пиво
• брзо ве проследува низ мистериите на британската бонтонска етика
• бидете сигурни дека ќе уживате во вашето искуство на Големиот британски паб.

Каков вид на паб?

Различни видови пабови привлекуваат различни видови толпи.

Ако знаете каков тип на место ќе застанете, ќе почнете со тоа што да очекувате:

• Градскиот паб - Пабовите во градските центри привлекуваат луѓе кои работат во близина. Во клучните времиња во текот на денот - ручекот, веднаш по завршувањето на работата - веројатно ќе бидат многу преполнети со групи колеги кои се одмотуваат од нивните работни места или се сретнуваат со пријателите по работа. Бучни и раздвижени, тие се места каде што луѓето се собираат да пијат и да се смеат. Во зависност од тоа каде се наоѓаат, тие можат да се затворат кога последниот од канцелариските работници ќе се врати дома или ќе остане отворен за зафатените времиња пред и по емисии и филмови.
  Тематски пабови се подвид на Градските пабови, ретко наоѓаат надвор од градовите и поголемите градови. Готските пабови, џез-пабовите, комедиските пабови, кафулињата како "Каверн паб" во Ливерпул (на улицата од Клубот на Каверни познати од Битлси), сите може да се најдат во локалните списанија или градските веб-страници. Наведете го вашиот посебен интерес и најверојатно има тема на паб што им се допаѓа на вашата толпа.

• Земјата паб - "наследство паб" што свети во сите оние туристички авторитет слики навистина постои. Но, како изгледа паб на надворешноста, не мора да одговара на она што ќе го најдете во внатрешноста. Посетителите кои бараат топол сјај на огнената светлина и внатрешниот ентериер од седумдесеттиот век може да бидат разочарани од присуството на еден вооружен разбојник (наречен овошна машина во Велика Британија) и микробранова менија од пакувани плескавици и лури портокалови риби и чипс.
  Земјоделските пабови доаѓаат во сите сорти, но посетителите, најверојатно, ќе се загреат на она што сакам да го наречам дестинации пабови , вид на пабови луѓе ќе патуваат за милји за посета (дури и план еден ден во земјата за) за храна, прекрасно пиво градина, карактер или историја. Дестинации пабови доаѓаат во градот и земјата сорти.
  Можеби ви се допаѓаат овие:
  • Џорџ и Змеј, во Игтам, Кент
  • Таверната за трска во Оксфорд
  • Фокс во Финчингфилд, Есекс
  • Петте потковици во Maidensgrove
• Локалните локали се токму тоа - многу локални. Често тие не се најпосакуваните места. Како посетител, не очекувајте пријателски добредојде, освен ако не сте запознаени од друг локален. И дури и тогаш, сите ќе ви го одмерат за да видат дали го заслужуваат нивното внимание. Како можеш да кажеш дали си се сопнал во локален? Ако разговорот запре и сите те гледаат пред да се вратам на нивните пијалоци, си во локална. Време е да продолжите.

• Freehouse - Денес повеќето пабови се врзани за пиварницата преку директна сопственост или преку разни финансиски аранжмани со сопственикот или publican. Ова значи дека можат да служат само пива и други пијалаци направени или дистрибуирани од матичната компанија. Бедните куќи се независни пабови кои можат да служат што и да пијат и да го пијат сопственикот и купувачите. Иако се поретки, сепак може да се најдат мали куќи. Кампањата за Реал Але (CAMRA) е голем поддржувач на хигиенски куќи и можете да ги најдете, заедно со врзани пабови кои нудат добар избор на гости пива (како Сидро во Walberswick) во CAMRA Good Beer Guide .
• Синџир - Најверојатно ќе ги најдете во големите железнички станици, трговски центри и центри во градот. Некои имаат теми - како ирските пабови на О'Нил - а некои се само гигантски јадења и пијалачки мелници, како Wetherspoons. Тие нудат масовен пазар, стандардизирана цена и како нешто што е произведено, постојат добри и лоши. Едно нешто што не го нудат е вистински карактер.

Па, како избирате? Најлесен начин е едноставно да влезете и да видите како се чувствувате во врска со тоа. Ако најдете некоја паб непријатно или под никаква причина, пронајдете друга. Со повеќе од 50.000 пабови во Велика Британија, вие сте обврзани да најдете еден во близина што ви одговара.

Што да нарачате во паб

Пабовите продаваат пиво, вино и алкохолни пијалоци (виски, џин и сл.), Заедно со безалкохолни пијалоци (обично барем Кока-Кола и Диета Кока-кола), флаширани овошни сокови, јаболковица и пери. (Повеќе на овие последни два во минута). Водата од пумпа обично е бесплатна.

• Различни пива и Aes, вклучувајќи горчлив, и бледо Алеш се достапни на чешмата. Може да има и неколку лаги на допир, како и, но многу пабови имаат поголема разновидност на лагерчиња во шишиња. Ако сакате ладно пиво, ќе мора да нарачате лагер. Британците не мислат дека може да го цени вкусот на пиво ако е ледено ладно за да пијат пиво во подрумот. Тоа не е топло, но не е многу ладно.
  Прашајте го персоналот во бар за локалните пива. Некои регионални пивари, како што се Фулерс во Лондон и Шепард Нима во Кент, специјални сезонски пијалаци за шишиња.
• Портер и Стаут Освен популарната Ирска, Guinness, која е широко достапна на чешмата, вратарите и фудбалерите, се високи алкохоли, специјални пива често достапни во шишиња. Само бидете свесни, ако одлучите да експериментирате со овие, дека некои имаат содржина на алкохол од 7 до 9%. Нацрт Гинис има содржина на алкохол од околу 4,2%, Марфи и Бимиш се ирските пејачи кои исто така можат да бидат достапни во некои пабови.

Што друго можете да пиете во паб?

Британските пабови се толку многу за дружење како што се во врска со пиењето. Во многу рурални заедници локалниот паб е фокусна точка на селскиот општествен и граѓански живот, место каде што сите се качуваат, вклучувајќи ги и семејствата со деца. За да се грижиме за сите вкусови и возрасти, на располагање се широк спектар на алкохолни и безалкохолни пијалоци. Најверојатно ќе најдете:

• Јаболко - јаболко (барем еден бренд) обично е на допир. Британскиот јаболко е повеќе како пиво направено со јаболка отколку од слаткото јајце на кое може да се навикнете. Исто така е посилна од пивото со содржина на алкохол помеѓу 4,2 и 5,3%. Strongbow, Bulmers и Magners се популарни марки кои се широко достапни на допир.

• Пери е сличен на сидро, но е направен од круши. Неколку комерцијални брендови се користеле како пијалаци "дами", пред виното да биде достапно во пабовите. Тие повеќе не се популарни и не е широко достапен пери. Може да се среќавате во пабови, особено во овоштарските области.
• Вина - Вината за паб се користела за да биде ужасна, служела во скржави, 125 мл очила и едвај способна да се готви со. Тоа е се променило. Повеќето пабови сега носат едно или две разумни квалитетни црвени и бели вина во мали (175ml) и големи (250ml) очила. Некои пабови дури и преминуваат во вински бар, нудејќи добар избор на висококвалитетни вина од стаклото.
• Духови - Пабови служат брендови виски, вотка, џин, рум и ракија, заедно со специјални алкохоли како Авокака, Ѓумбир и англиски овошни вина. Миксери кои се достапни на располагање вклучуваат газирана вода, тоник, портокал и сок од домати. Ако побарате мешан пијалок - на пример, џин и тоник, ќе добиете мерка на џин во чаша, мало шише со тоник вода и парче лимон или вар. Потоа се мешате со толку многу тоник како што сакате и додајте коцки за мраз од кофата на шалтер. Пабовите не се барови и публици и барменици не се миколози, па не барајте фенси коктели. Ќе бидете разочарани и можеби дури и ќе бидете задник на некои sarky jibes.

• Безалкохолни пијалоци, кафе и чај Пабови служат сокчиња во шишиња, кола и мал избор на газирани пијалаци. Некои посебно британски безалкохолни пијалоци се лимонада - газирана пијалак во Велика Британија, и Св. Климентс - газирана мешавина од портокалови и лимони вкусови. Го добива своето име од стара расадник за римските цркви во Лондон - "портокалите и лимоните велат дека ѕвоната на Свети Климент". Повеќето, но не и сите, пабовите можат да ви потресат чаша кафе или чај.

Како да нарачате во паб

Еден од најмистериозните аспекти на однесувањето на паб за многу први тајмери ​​е како да се нарача и да се сервира. Пабовите немаат маса служба, како по правило, и во зафатен пати, со луѓе преполн околу сервирање бар четири или пет длабоки, добивање на вниманието на сопственикот или бар персонал може да изгледа речиси невозможно. Но, не грижете се, бидејќи со некој мистериозен трик од магијата на паб-серверот, тие ве гледаат и тие изгледаат, на хаотичен начин, да им служат на луѓето, грубо, во ред. Еве како да се осигурате дека ќе добиете услуга со насмевка.

• Бидете трпеливи - Со сите средства, вашите пет или десет фунти белешка подготвени и видливи, но не го бранувајте за да го привлечете вниманието на серверот. Тоа е еден сигурен начин да се игнорира во зафатен паб. Така е вика за серверот. Направете контакт со очите, кога можете и да се насмевнете. Паб серверите работат нагоре и надолу по должината на барот и, неверојатно, никој никогаш не оди подалеку од жед.
• Знам што сакаш и побарај - удира во бар на зафатен паб. Пред да станете во барот, имајте груба претстава за тоа што сакате и колку. Пиво и јаболко се сервираат во пинци и половина (половина пинци), па побарајте пиво или пијалок што сакате во квантитетот што го сакате, заедно со сите закуски, одеднаш. "Ве молам, два пинта од лагер, половина од горчлив и три пакети чипс (чипс од компири)".

• Знајте што да очекувате
  • Британците не ми се допаѓа голема пена глава на чаша пиво (тоа ги прави да се чувствуваат дека се измамени од полн пивце или половина), па немојте да бидете изненадени да им се служи чаша која е полна со на гребенот без глава. Исклучок е Гинис, кој е ценет за неговата кремаста глава.
  • Нацрт пиво се служи малку поладно од собна температура. Ладното пиво доаѓа од шишиња.
  • Лед за безалкохолни пијалаци обично е достапен, но ретко се нуди. Ако нарачате Кока-Кола или сок од портокал, побарајте мраз ако го сакате. Може да земете една или две коцки, или можете да бидете насочени кон кофа каде што можете да си помогнете.

Паб манири

Следете ги само неколку правила за етикетирање на паб и ќе бидете индексирани како мајчин.

• Бидете убави кон бармен или бармени - на тој начин тие ќе се сеќаваат на вас, а подоцна ќе можете да бидете послужени со повеќе аларми. Ви благодариме со ветре "Cheers" и кажете им да ја задржат промената. Ако имате голем налог за неколку луѓе, може да оставите малку повеќе пари - можеби цената на пиво - и да речете: "Имајте еден на мене". Патем, ова е линија за отфрлање, не прави голема работа од тоа. И ако ви се служи со сопственикот на паб или газдарица, убавото е доволно за врвот - не треба да оставите пари. Дознајте повеќе за вообичаените претерувања и опциите во пабовите.

• Не правете простор во барот. Особено кога пабовите се зафатени, просторот во барот е на премија. Откако ќе ги имате вашите пијалоци во рака, тргнете и пронајдете друго место. Од друга страна, ако пабот е навистина празен, вработените во бар не можат да размислат за малку разговор.
• Земете од своја страна купување на рунди. Во Британија е вообичаено кога групи луѓе се среќаваат во еден паб за секој човек да земе ред за купување круг на пијалаци за сите во групата. Луѓето кои никогаш не изгледаат да купат круг се забележуваат и коментираат. Ако не можете да си дозволите да купувате пијалаци за сите на овој начин, тогаш барем понуди да платите за свој пијалок кога некој друг купува круг.

Храна

Бар закуски Дури и пабови кои не служат оброци имаат неколку солени бар закуски на располагање - чипс (компир чипови) во голем број на вкусови, пакети од кикирики и свинско греење - а понекогаш и големи стаклени тегли од кисела јајца и кисела кромид.

Бар мени за храна или бар Некои пабови кои служат ручек и вечера, исто така, можат да имаат бар мени од сендвичи во текот на денот. Барската храна е подготвена само еднаш и е достапна само додека трае.

Паб оброци Подобро пабови служат ручеци и вечери за време на поставените часови. Тие се движат од основна, прифатлива храна до највисоките достигнувања на гастрономијата. Неколку гастропруби, т.н., дури постигнале повеќе ѕвезди на Мишелин.

Оброците од паб може да бидат поевтини од традиционалните ресторански оброци, но дали тие се подобри вредности зависи од вашиот вкус. Можеби ќе љубите неделно печење - месо, компири, Јоркширски пудинг и три зеленчук - за под 10 фунти. Или може да го најдете претерано и без вкус - зависи од пабот и зависи од вас. Сепак, постојат некои паб јадења на кои обично може да смета на, вклучувајќи:

• Колбаси и пасишта со локално направени колбаси од месар
• Стек и пиво или стек и бубрези пити
• Ручеци на ореви - салата со парче локално сирење и леб. Шунка или пилешко може да бидат вклучени.

Пази се од:

Мени со супер големина Ако се чини дека паб менито нуди огромен избор на сите различни видови на храна, вклучувајќи многу различни етнички избори, веројатно сите излегуваат од замрзнувачот и директно во микробранова печка.

Управувајте се и нарачувајте го орачот - тоа е прилично тешко да се замрзне и микробранова зелена салата и домати.

Burgers Освен ако не можете да бидете сигурни дека плескавици се свежо направени од мелено месо, шансите се паб хамбургери може да бидат направени од претходно формирани и често замрзнати patties - густа и страшна.

Британските кисели краставички не се кисели краставици и зеленчуци со кои може да се запознаете.

Наместо тоа, тие се интензивно кисело и темно катник-како додатоци кои се добиени вкусови. Бранстон марината е заеднички бренд.

Услуга во паб

Не многу пабови имаат маса служба. Дури и во многу паметни гастропанс, можеби ќе треба да ја нарачате храната во барот и да платите за тоа пред да ја донесат на вашата маса. Кога се сомневам, прашајте.

Пред да одите до лентата за нарачка, проверете ја вашата табела за да видите дали има број или писмо. Тоа е начинот на кој серверот ќе најде да ја испорача вашата храна, па направете ментална забелешка за тоа.

Овие пабови служат храна со висок стандард:

• Спортсмен , во близина на Витстабл, со ѕвезда на Мишелин и цени за натпревар.
• "Раката и цветот" , Том Кериџ во "Мишелин ѕвезда паб" во Марлоу
• На цевката и стакло Ин, паб East Yorkshire со Мишелин ѕвезда

Часови на пабот и време на затворање

Пабовите беа отворени по строго фиксирани часови. Затворање по ручекот до повторно отворање во вечерните часови и потоа затворање за ноќта во 11 часот. Законите за лиценцирање се променија и пабовите сега можат да преговараат со нивните локални власти за лиценцирање за различни аранжмани за отворање. На пример, постојат пабови кои служат појадок за ноќни работници и пабови кои остануваат отворени цел ден и вечер. Многу помали пабови сеуште се одржуваат во традиционалните работни часови, затвораат по ручекот и до средината на денот во неделата.

Дури и ако некој паб е отворен, можеби не му служи на храна надвор од фиксните часови. Најдобар начин да дознаете е едноставно да прашате дали сеуште служат храна.

Без оглед на часовите што пабот го чува, сепак ќе има време за затворање, сигнализирано со ѕвонење или со извикот на сопственикот: "Последни нарачки!" или повеќе старомодни, "Пијте господин, време е". Тоа е вашиот сигнал дека можете да нарачате уште еден пијалок пред да бидете зафрлен.

За деца и миленичиња

Ако патувате со деца или со семејното куче, најверојатно ќе можете да ги внесете во пабот. Додека постојат возрасни граници за пиење, не се применуваат никакви тврди и брзи правила за тоа дали децата може да бидат присутни каде што се сервира алкохол. На локалното овластено тело за лиценцирање им се дава одлука на условите во врска со децата да аплицираат за лиценцата.

Општо земено, децата во придружба на возрасни, се дозволени во пабови кои служат храна. Некои пабови ги ограничуваат децата во просториите надвор од очите на самиот бар, или само да им дозволат во пивските градини. Како што споменав порано, пабовите не се барови, но се социјални центри на нивните локални заедници. Ако локалните власти дозволуваат деца, можете да се чувствувате сигурни дека околината ќе биде соодветна. Некои пабови имаат дури и игралишта и игралишта за деца.

Дали кучињата се дозволени е до сопственикот на пабот. Повеќето им овозможуваат добро однесување на миленичиња. Но, ако пабот има постојано куче или мачка, вашето домашно милениче можеби не е добредојдено.

Како да ги најдете најдобрите пабови

Зборот од устата од луѓе на кои им верувате и пријателите што сте ги направиле во вашите патувања е секогаш добар начин да се најдат убави пабови. Меѓутоа, ова е еден случај, каде што поставувањето на локален не може да биде толку добра идеја, бидејќи тој или таа можеби нема да сакаат да споделат омилено место со вас. За сеопфатна листа на британски пабови, пробајте го Водичот за добри паб или водичот за добро пиво CAMRA , како добро воспоставени и популарни водичи што ги користат Британците и посетителите: