Од Кортадос до Кафе Солос, Што треба да знаете за шпанските кафе пијалоци
Ако патувате во Шпанија и барате утринска или попладневна кофеинска исправка, нарачувајќи го изборот на пијалок во шпански кафе, дури и ако зборувате на јазикот, може да биде незгодно. Ретко е дека едноставно ќе кажете кафе (што е кафуле на шпански, но исто така познато како Американо ), бидејќи постојат бројни начини да нарачате кафе и чај (на шпански јазик) во шпански кафулиња.
Видови шпански кафе пијалоци
Додека може да биде желба голема чаша Џо за да започнете вашата денес, најверојатно ќе бидете задоволни со барем едно од пијалоците пронајдени во повеќето кафе менија.
Најдобро е да посетете голема кафуле или кафуле на high-end, каде што ќе најдете уште поголем избор на кафе пијалок избори.
- Café solo е она што Шпанскиот повик е spresso, што е стандардна форма на кафе низ целата земја. Ако ја најдете оваа опција премногу силна, а ти си аверс кон млеко, можете да го нарачате со додадена вода (која е позната како кафуле solo con agua caliente ), но ова е мртов податок дека сте Американо , па бидете подготвени за бариста да се потсмеваат.
- Еспресо со млеко се нарекува café con leche. Ова е најпопуларна форма на кафе пијалок служеше во Шпанија, и ќе најдете пристојно чаша во повеќето кафулиња и кафетерии.
- Кортадо доаѓа од шпанскиот збор што значи "да се намали", што значи разредена. Традиционално, овој пијалок е еден еспресо застрелан со малку пена на врвот, но може да значи било кој број на работи во зависност од градот. На пример, во Барселона, изгубена е разликата помеѓу кафулето con leche и кортадо. Затоа, ќе најдете вашиот Barcelonan кортадо да биде многу milleer отколку на друго место во земјата. Ако сакате да нарачате кортадо во Барселона, како и во останатиот дел од Шпанија, обидувајќи се да побарате кортадо con poca leche што значи "кафе со малку млеко". Кортадо , исто така, понекогаш се нарекува кафе манџадо , што значи кортадо кое е обоено со млеко. Овој термин не треба да се меша со она што е познато како leche manchada , што е сосема различен пијалок.
- Нарачување на leche manchada ќе резултира со пијалок кој содржи многу малку кафе, но многу млеко. Помислете на овој пијалок како повеќе од пијалок за кафе со вкус на кафе, наместо "правилно" кафе. Овој пијалок не е многу честа појава, иако е позната на југ во градовите како Севиља , на пример.
- Ако не сте заинтересирани за конзумирање на кофеин, но сакате да пиете со вкус на кафе, нарачајте кафе, desafinado , што едноставно значи безкофеин кафе. Во поголемите кафулиња, вашиот пијалок ќе биде направен рачно од страна на barista со помош на еспресо машина ( de maquina ), но најчесто ќе ја најдете преку кесичка ( де sobre ).
- Ако шпанската топлина е премногу задушена за топол пијалак, нарачајте кафе со хиело , кое е еспресо служи со чаша мраз на страна. Кога ќе го примите вашиот пијалок, треба веднаш да го истурите еспресото над мразот и да пиете брзо. Не е изненадување што овој пијалок е популарен во текот на летните месеци, но обично можете да го нарачате низ целата година.
- За слатките заби таму, можеби ќе сакате да нарачате шпански специјалитет наречен café bonbon . Како и сите други пијалоци за кафе, се користи еспресо, со додавање на засладено кондензирано млеко. Овој пијалок понекогаш се нарекува конзерценс на кафе кортадо , или се подготвува поинаку, во зависност од регионот.
- Café bonbon con hielo е направен на ист начин како кафуле, но исто така истури преку мраз. Вкусот е сличен со виетнамски ладен кафе и многу се бара во текот на летните месеци.
- Leche y leche (што значи млеко и млеко) е сличен со кафуле, но користи мешавина од редовно млеко и засладено кондензирано млеко во еднакви делови
- Кафе виенес (виенско кафе) е еспресо служи со млеко и е наполнет со голем парче шлаг.
- Café Irlandés преведува на ирско кафе. Иако очигледно не е шпански пијалок, овој алкохолен третман е составен од еспресо служи со шут од виски или Baileys ирски крем.
- Ако преферирате водка до виски, обидете се со кафуле Русо (руско кафе) кое се служи со шут од вотка.
- Кафето carajillo, исто така, содржи алкохол и може да се направи со или ракија, виски, anisette, или рум, во зависност од изборот на кафе или на купувачи.