01 од 06
Фарм-до-маса вечери ... на фармата
Braise. Braise Висконсин е национален лидер во органското земјоделство (второ само во Калифорнија во бројни фарми со одржливо мислење), и ако ве натераат доволно во Милвоки, брзо ќе видите дека локалните готвачи сакаат да извор од овие мали операции, отфрлајќи ги нивните рекорди уникатни наоди. Откако жетвата ќе почне да се менува, многу фарми покануваат храна на нивната земја за гурмански празничен празник што го слави тоа што се одгледува на имотот. За нов пресврт на јадење на фарма до столица, размислете да се насочите директно кон фармата. Еден збор на предупредување: овие вечери се полнат брзо, па не земајте премногу време за да одлучите или можеби ќе треба да почекате до 2017 година.
02 од 06
Фарм вечери на Braise
Фарм вечера за Willoway. Braise Овој ресторан во Милвоки - во соседството на Вокер-Тојнс - е домаќин на целосен чекор на четири вечерни фармаски вечери секое лето и есен. Деталите се наоѓаат на овој линк на веб-страницата на ресторанот. Сите вечери (100 долари по лице) се одржуваат во сабота од 9 јули до 8 октомври; за сезона 2016 година има девет вечери од пељак / свинско месо на огнот на Вилоуј Фарм во Фреденија на урбанистички настан во Пит Фармската заедница во Милвоки, како и на јадења од центарот на јадењето во Брајтонвудс Орчард во Бурлингтон. Многу фарми домаќини се партнери во изработката на менито за вечера на ресторанот, од рацете на сопственикот на готвачот, Дејв Свансон, кој е заслужен за започнување на првата RSA (земјоделство поддржано од ресторани, поврзувајќи ги готвачите со земјоделците).
03 од 06
"Фармски вкус" од Мејер Фарм вечери, Чилтон
Мејер Фарм. Мејер Фарм Се протега 150 одржливо растени хектари, оваа фарма е на источната страна на езерото Winnebago. Од мај до септември, вечерата за вечера со четири курсеви (60 долари) се сервира на третата четвртина од ноќта на месецот, под грижата за готвачот Трејси Дарлинг, поголемиот дел од храната што се одгледува на лице место. Постои и парична казна за алкохолни пијалоци. За сезоната 2016, сопственикот Дејвид Мејер ќе се готви на поголемиот дел од вечерата на фармата: "Фарм Свежи" (16 јуни: porketta и домашна пилешка колбаса со arugula); "Grillin '& Chillin'" (21 јули: бели риби на жар со салса од јагода-домат и пудинг од сладок корен); "Оди на цела свиња" (18 август: колбаси, свинско стомак, поркета и зачинета шунка); и "Тоа е време на жетва!" (15 септември: Конфит на локално пилешко со градинарско зеленчук). Секоја вечера исто така содржи и презентација за земјоделство, со ротирачка листа на теми како пчеларство.
04 од 06
"Семејство на вечерата на фармата", Хјуберт
Свети Хил уметност фарма. Свети Хил уметност фарма Се одржа неколку пати во текот на летото 2016 година, 160-годишниот семејна фарма селски 70-акр имот се трансформира во елегантен јадење простор. Седиштата се движат околу столови на фарма во стариот штала и цената на оброкот од 65 долари по лице вклучува избор на кафе, вино, пиво, лимонада. Овогодинешните вечери се на 23 јуни ("Ноќ на месо и компири", 21 јули ("Ноќна пица од камен", лични пици подготвени во италијанска печка за тули во партнерство со пијалаци на "Flying Cow Pizza") и 25 август ("Свинска печена ноќ", печено печено со прицврстувања како кисела зелка, печена грав и компир салата). Музичка забава исто така е предвидено и секоја вечера вклучува овошни пити од Fideler Farms. Подигнете билети на оваа врска.
05 од 06
Шерон Лин Вилсон Центар за Фарм вечера за уметност, Брукфилд
Parkside 23. Parkside 23 Овој локалитет за изведувачки уметности (http://www.wilson-center.com) во Брукфилд партнери со еден од најдобрите ресторани "Милвоки" во областа на фармата на маса - Parkside 23 - на празникот за време на височината на жетвата кон крајот на август . Оваа година, вечерата е 31 август и цената е 150 долари по човек, кој вклучува турнеја на фарма и алкохолни пијалоци, вклучувајќи го и коктелот за добредојде. Кој е домаќин на фармата на Парк 23, желбата да стигне до овој настан е брза, но сеуште добивате вкус на животот на фармата. Секој курс е поврзан со пиво или вино, а фармерите се на место за да одговорат на прашања како што се специјалистите за пиво и вино, за да ви треба помош за развој на парни за вашата следна вечера. Без разлика дали сте зелен палец или храна - или и двете - ова е годишен настан што не треба да го пропуштите.
06 од 06
Серија "Фарм вечера" на Талезин Фарм, пролет зелено
Taliesin. Taliesin Одржана во поранешниот дом на архитект Френк Лојд Рајт, структура која ја дизајнираше, во 2016 година има три вечери: 25 јуни ("Земјоделски пејзаж", гледајќи во земјоделското минато, сегашност и иднина на Талезин, 125 долари), 21 август (" Природен пејзаж ", центарот на реставрацијата на езерцето на фармата, 125 долари) и 2 октомври (" Културен пејзаж ", нагласувајќи ја градинарската градина на јаболката и јаболкото, 85 долари). Секој оброк е вечера со четири серии, со вино и со пиво, со зеленчук исфрлен од фармата Taliesin и други предмети од соседните фармери. Постои можност да се земе и побудено возење.