Според Cocktail Times , името Ирското кафе потекнува од пристаништето Фојне, зафатен ирски воздушен центар во 1930-тите и 40-тите години. Кога летот бил принуден да се врати назад во Ирска за време на лошо време, готвачот Џо Шеридан им понудил на патниците кафе пијалок со виски. На прашањето дали е Бразилско кафе, тој се пошегува: "тоа е ирско кафе".
Колумнистот на Chronicle Travel San Francisco Chronicle Stanton Delaplane и локалниот копач Џек Копплер од Буена Виста Кафе се здружија за да го донесат пијалокот во Калифорнија во 1950-тите.
Целата приказна е подолу и добро вреди да се прочита за да дознаете колку потешко е тоа што звучи.
Каде да добиете ирско кафе во Сан Франциско
Кафете "Буена Виста" служеше повеќе од 30 милиони ирски кафиња, и тие продолжуваат да ги прават по стапка од една четвртина милион годишно, нивните бармени ги претвораат во тандем според резултатите. Нивните најпопуларни придонеси се Ирското кафе (направено со вистински ирски виски), белиот ирски крем кафе и шоколадното кафе "Годива", и се приклучи на шолја, е еден од нашите најдобри начини да го поминеме дождливиот ден во Сан Франциско.
Со сета таа историја и сите нас жедни новинари што пишуваа за тоа, не е изненадувачки што Буена Виста е секогаш зафатена. Можете да најдете седиште во барот за да ги гледате бармени што ги прават пијалаците од страна на десетици, или да одат до секоја маса со неколку празни столчиња и да се запознаете. Тие исто така служат храна, но тоа не е нивна специјалност, па можеби е подобро да го најдете вашиот оброк на друго место.
Од сите хопла, можеби мислите дека Буена Виста е само едно место во Сан Франциско за да добие ирско кафе, но има и повеќе. Веб-страница 7x7 ги наведува Тоска, Ирската банка и 15 Рололо меѓу нивните омилени места за да добијат ирско кафе во Сан Франциско
Како дојде Ирското кафе во Америка
Еден од омилените ирски увоз на Америка се оддалечи од Ирска, не на брод, туку со воздух, слетувајќи прво во Сан Франциско.
Во 1952 година, патнички колумнист во Сан Франциско Хроника , Стентон Делаплан, беше на аеродромот во Ирска. Се сервираше загреан пијалак кој содржи кафе, ирски виски и крем.
По враќањето во Сан Франциско, Делаплејн му кажал на Џек Кепплер од Кафето Буена Виста во Сан Франциско за тоа, а Копплер се обидел да го репродуцира. По повторените неуспеси, патување во Ирска за да ја разоткрие тајната на лебдечки крем на топло кафе и жалба за помош од градоначалникот (кој исто така поседуваше млекарница), Кеплер почна да му служи на денешното познато ирско кафе на Буена Виста. Да речеме дека тоа е успех е потценување.
Историја на Буена Виста
Кафете "Буена Виста" беше отворена во поранешна пансионска куќа во 1916 година, нејзиното име е преземено од шпанските зборови за "добар поглед". Веќе повеќе од сто години, локалните жители и посетителите се впиваат во оваа дупка за наводнување која се наоѓа веднаш над крајот на линијата за кабловска линија Хајд-Стрит и еден блок од плоштадот Гирардели. И по сите овие години, тие сеуште имаат добар поглед, преку пресврт на жичарница и воден парк.
И ако сето тоа не беше доволно за вас, Буена Виста е прикажана на отворањето на филмот Кога еден човек сака жена во кој глуми Енди Гарсија и Мег Рајан.
Како да направите ирско кафе
Ако не можете да почекате додека не стигнете до Сан Франциско за да го имате, погледни како тоа го прави Буена Виста.
Како да дојдеме до кафеанот "Буена Виста" за ирското кафе
Буена Виста Кафе
2765 Хајд Стрит
Сан Франциско, Калифорнија
Веб-страница
Ако веќе сте на Рибарското пристаниште, тоа е еден блок се искачи до Хајд Стрит од Џеферсон до Буена Виста во Хајд и Брег. Ако сте на плоштадот Унион, земете кабел од Пауел-Хајд. Ќе ја најдете Буена Виста непосредно пред крајот на линијата.