Дегустација Сан Хуан со лажица храна турнеи

01 од 05

Возење на лажињата за храна за време на ручекот

Лажица храна турнеја нуди храна и пиење тури во областа Сан Хуан на секој во потрага по вистински Порторико искуство. Тие ги нагласуваат рестораните што се "чешаат" и кои што уживаат во прекрасната островска храна ќе научат за историјата, културата и архитектурата на населбите што ги посетувате.

Кукли за храна за лажиче е во сопственост на Паулина Салач и Густаво Антонети, ко-креатори на годишната гастрономска прослава на Пуерто Рико, кои се прекрасни домаќини, пријателски и познавања. Тричасовното возење низ ручек ќе ве однесе до три уникатни локации, копајќи длабоко во историјата на состојките и културите кои денес ја сочинуваат порториканската кујна. Лажица храна турнеја ви покажува најдобрите на локалната кујна, и за туристите и локалните жители, и сигурно ќе ве доведе до ресторани на кои ќе сакате да се врати одново и одново. Што е подобар начин да се доживее Порторико отколку преку својата гастрономска култура - на крајот на краиштата, мора да јадете, нели?

02 од 05

Ла Куева дел Мар, Океански парк

Нашата прва станица беше Океан Парк , заедница на плажа во Сантурце. Нагоре-и-доаѓаат Calle Loíza (Loiza Стрит) е енергична mish-каша на зголемување на резолуцијата бизниси и локалните hang-outs. La Cueva del Mar е второто - една од трите локации на локален синџир. Тоа е познато само за туристите кои знаат како да го најдат, и тоа е скапоцен камен.

Откако беше попладне, бевме оправдани со започнувањето на оброкот со освежувачки Дон Q ром со сок од портокал. Јас наскоро служев empanadilla ("little empanada " или месна пита), која доаѓа со голем избор на пломби, вклучувајќи не помалку од четири видови риби. Јас сум прилично сигурен дека имам бакалао или солени треска, емпанадила. Што и да беше, тоа беше вкусно.

Потоа дојде риби taco, за што е познат La Cueva del Mar. Рибата на денот беше раковина, и таа беше свежа и вкусна. На облекување имаше здрава доза на cilantro помеша право во, и крцкава coleslaw и мека тортилја обезбеди пријатна низа на вкусови и текстури.

Беше толку добро што се вратив во Ла Куева дел Мар со мојот пријател неколку дена подоцна и уживав во истото јадење. Yum!

La Cueva Del Mar

1904 Calle Loiza

Сан Хуан, Порторико

(787) 726-8700

03 од 05

Soleil Beach Club, Лоиза

Следно беше возење до Пинонес , познат дел од рестораните на плажа и киоскосите (киосци или мали столици за храна) во Лоиза, мал град на брегот, источно од Сан Хуан. Отидовме во Soleil Beach Club, прекрасен ресторан на oceanfront, кој се состоеше целосно од седење на отворено.

Бев послужена свежа кокосова вода - тоа е, слама во кокос. Ова не можеше повеќе да се разликува од пакуваната кокосовска вода која станала бесмислена држава: Оваа кокосова вода беше блага, вкусна, свежа и освежувачка, како што можеше да биде - совршена за празникот на Порторико.

Откако уживав во погледот и ветрот за малку, ми се служише мофонот : Порторико, познато национално јадење, обично направено со коренест кора и полнење на месо. Овој мофонго беше направен со џука (маниока), а не од хлебни, а месото беше солено, нежно и совршено подготвено стек на здолниште. Тоа беше гарниран со тангенски chimichurri (зелен сос за месо, обично ситно сецкан магдонос, мелено лук, маслиново масло, оригано, и оцет од бело или црвено вино), што јас го истурам великодушно низ целото јадење, акција што не ја еднаш кажи.

Soleil Beach Club

Carratera 187 Km 4.6

(Секторот Пинонес во Лоза)

Loiza, 00772, Порторико

(787) 253-1033

04 од 05

Кафе Дон Руиз, Стариот Сан Хуан

За нашата следна станица ние looped назад во оригиналниот град Стариот Сан Хуан , Порторико и туристички историски област. Како и во другите области кои ги посетивме, Паулина ни даде кратка пешачка турнеја, полна со култура и историја, која беше убава дишење меѓу порциите на храна.

Завршивме во касарната Балаја (Балаџа), поранешна касарна на деветнаесеттиот век. Владата на Порторико ја купи зградата во 1976 година и оттогаш ја обновува за културни, едукативни и туристички цели. Денес во касарната Ballajá се сместени неколку образовни и културни организации, и постојат музички и танцови школи, библиотека и продавници.

Една од овие продавници е Кафе Дон Руиз, познат специјализиран кафемат. Нејзиниот кафеен простор е пријатен и пријатен, кафето е вкусно. Иако топлото кафе е нивна главен и препорака, тоа беше особено жежок ден и новиот Englander во мене едноставно не можеше да се справи со топол пијалок! Наместо тоа, добив замрзнато кафе, кое беше совршено: ладно, кремасто, и само доволно слатко.

Кафе Дон Руиз

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer pismo Ballajá

00901 Сан Хуан, Порторико

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 од 05

Ел Picoteo де Тапас, Хотел Ел Convento, Сан Хуан

Продолжувајќи ја нашата прошетка низ Стариот Сан Хуан, Паулина нè доведе до хотелот Ел Конвенто, луксузен хотел кој, како што навестуваше името, беше манастир. Во рамките на елеганцијата на хотелот, во главниот отворен двор, лежи Ел Picoteo де Тапас, слика совршено место за шпански тапас (мали плочи).

Ова беше мојата десерт стоп. Добив мали дегустации од специјалитетот на готвачот ванила флан и трис лежеше торта. Ова беше совршеното капаче за одличен оброк кој се шири во текот на неколку часа, искусен во неколку поставувања, а притоа стекнувајќи богато знаење за порториканската култура, историја и, се разбира, кујна!

Ел Picoteo de Tapas

Хотел Ел Конвенто

100 Кристо стрит

Стариот Сан Хуан, Порторико 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx