Cerveza Cusqueña е една од најпопуларните пива во Перу со децении. Потеклото на името може да се проследи до демонимот за луѓето од Куско , Перу, каде што е основано пивото.
Историја на Cusqueña
На 1 октомври 1908 година, група претприемачи предводена од Ернесто Гинтер ја основаа Cervecera Alemana ("Германска пивара") во градот Куско. Една година подоцна, новооткриената пиварница ја фрлаше својата премиум десерт перу (премиум перуанското пиво).
Жителите на Куско (наречени cusqueños ) биле навикнати да пијат алкохолни пијалоци, особено традиционалните чичи пива направени од пченка, и не им било потребно долго време да се радуваат на новиот - и многу полесен - Cusqueña lager.
Во 1939 година, пиварницата го променила своето име во Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), го зголемила производството и ја проширила дистрибуцијата низ јужниот дел на Перу.
До 1995 година, Cusqueña се етаблира како едно од најпопуларните пива во Перу . Во 2000 година, Compañía Cervecera del Sur се приклучи на сојузот на пијалаци Backus и Johnston, со што Backus - најголемата пиварница во Перу - сопственикот на Cerveza Cusqueña.
Една година подоцна, Backus и Johnston беа стекнати од Grupo Empresarial Bavaria, која самата стана дел од групата SABMiller - втора по големина пивовара во светот - во 2005 година, давајќи го брендот Cusqueña далеку поголем простор за проширување и дома и во странство.
Различни видови на Cusqueña пиво
Cusqueña пиво доаѓа во четири главни сорти кои се продаваат низ Перу.
- Cusqueña Dorada (Златна лагер): стандардно и најпопуларно Cusqueña пиво, направено со "100% чист јачмен и СААЗ ХОПС". Dorada е достапен во 330 ml и 620 ml шишиња, а во конзерви и на чешма ( chopp ) во некои решетки .
- Cusqueña Roja (црвено лагер): пиво произведено "за најпребирливите непца, со акцентиран вкус на слад и хмељ, што му дава црвеникава златна боја." Оваа пијалак се продава во 330 ml и 620 ml шишиња.
- Cusqueña Trigo: пиво од пченица Cusqueña "Има златна боја и природна непроѕирност произведена со процесот на филтрирање на светлина што дава поконзистентно тело и фини ароми". Trigo е достапен и во 330 ml и 620 ml шишиња .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cucqueña cerveza negra (понекогаш позната како малта ) или црно пиво, направена од слатко јачмен, и се продаваат во 330 ml и 620 ml шишиња.
Краток преглед на Cusqueña пиво
Cusqueña е добро, но не и исклучително пиво. Во пет проценти алкохол по волумен (ABV), тоа е лесно да се пие и совршено освежување на топол ден. Стандардната Cusqueña Dorada со јасна златна боја носи малку повеќе вкус од Pilsen и Cristal, веројатно станувајќи поинтересен од неговите најблиски ривали.
Пивото на пченица не нуди доволно разлики за да гарантира типично повисока цена, но црвената лагерка е единствена за да потроши дополнителен сол или два. Што се однесува до Cusqueña Negra, некои луѓе го уживаат тоа, но многумина сметаат дека е премногу слатка. Генерално, Cusqueña не е премногу посебен. Тоа е прилично евтин, лесно да се најде, а исто така лесно да се пие, што го прави добар избор за кога сакате да се одморите од растечката пиварска сцена на Перу и да уживате во просек пијалак.