Ел Супер Пан Хектор Сантијаго ги споделува своите омилени места во Атланта
Се враќаме со нашата серија Внатре во Атланта - секоја седмица седиме со влијателни локални жители за да разговараме за тоа што значи Атланта за нив. Денес разговараме со готвачот Хектор Сантијаго, сопственик на Ел Супер Пан Латино Сендвичи и Бар. Вие може да го препознаете Сантијаго како готвач зад сега затворен, но никогаш не заборавив Ресторан Пура Вида - жариштето Понсеј-Хајлендс имаше култна сличност. За среќа, Сантијаго се врати со нов популарен сендвич концепт, Ел Супер Пан, постојан штанд во Централната храна сала во Понсе.
Денес ние ја добиваме турнејата на Големата праска која ја води самиот Сантијаго.
Јас живеам во ... " Источна Атланта - ми се допаѓа опуштениот мирис на тоа. Можете да ја посетите пазарот на фармерите, рестораните и баровите без да чувствувате како да треба да се облекуваат. Исто така ја сакам неговата достапност, а да не споменувам дека многу мои пријатели живеат во близина ".
Можете да ме најдете ... "Во мојата куќа или во ресторанот. Верувај ми, сакам да се забавувам, но сакам да седам на мојот трем или да работам во мојот двор ".
Тоа е вечера време, јас сум на чело ... " Венкман - сакав одлична кујна на готвачот Ник Мелвин. Млекото рак од шеф Роберт Фален во Ед Ерејд елен е неверојатно. Јас секогаш уживам во Sotto Sotto и забавниот концепт на Gunshow, поддржан од голема кујна. Ги сакам рестораните на Ана Катрано и "Подобра половина", во кои се прикажани латински состојки и таленти на готвачот Зах Мелој. Имаме одлична колекција од готвачи / сопственици (не е лесна титула за да ми верувате) во Атланта. Кога јадам, сакам да ги поддржам нашите локални готвачи и ресторани. "
Часовникот штрајкови од 5 часот, пијам ... "IPA's, особено SweetWater. Ми се допаѓаат нивните белешки од грејпфрут и пасионски плодови. Малта (сладкар од сода) е мојот енергетски пијалок на избор. Кога сакам нешто посилно, одам за Рон дель Барилито рум или Писко Апаркана. "
Ако морав да останам во хотел, би проверил ... " Мојата куќа!
Тука моите пријатели и семејството остануваат кога ќе дојдат во градот ".
Најдобрата тајна на Атланта е ... " Sweetwater Creek State Park. Подигнувам таму со мојот внук и со моите кучиња, капка ми СУП во езерото за неколку круга, риба и пикник. Сега, тие имаат yurts за изнајмување. Сето ова е само 20 минути од мојот дом во Атланта. Исто така, уживам во планината Арабија и на патеката Јужна река од планината Панола. Кога дојдов во Атланта пред 20 години, парковите и природата се она што ме инспирираше да се заљубам во градот ".
Кога играм Турист, одам на ... "Пазарите на Буфорд Хајвеј, Џорџискиот аквариум, Музејот на Фернбанк и парковите околу Атланта кога се дружат и семејството."
Јас го земам мојот пот ... " На езерото Sweetwater со мојот застанат лопатка одбор. Кога се чувствувам како да треба да се ставам во тренингот, претпочитам да се качувам или да го земам мојот велосипед за спин. Досадно ми е во салата. "
Сакам трошење на моите пари во ... " Насловна подобрувања продавници. Јас сум cheapskate кога станува збор за мене, но јас имам виновен задоволство - убаво ленена Guayabera кошули секогаш вредат моите долари! "
Приказна од Муриел Вега .