Многу вегетаријанци се колебаат да патуваат во Јужна Америка, бидејќи стравуваат дека целиот потконтинент е населен со познати паралиња на Буенос Аирес или свињите од Еквадор. Стравот е дека во Јужна Америка не постојат вегетаријански пријателски градови.
Но, вистината е дека во Јужна Америка има широк спектар на кујна, а основата на повеќето оброци е оризот и гравот. Можеби ќе треба да му објасните на келнерот дека грев карне (нема месо), исто така, значи дека нема пилешко или риба, но дури и најмалите ресторани често се среќни да се сместат луѓе со посебни барања.
Терминот вегетаријанец може да биде збунувачки за некои ресторани кои среќно нудат пилешко како опција. Сепак, рестораните без послужавници стануваат сè попопуларни, бидејќи вегетаријанската популација расте со создавање на нови центри за вегетаријански пријателски градови во Јужна Америка. Кога се сомневате, прашајте дали има население на Харе Кришна во градот, бидејќи тоа значи дека ќе има придружен вегетаријански ресторан.
Кали, Колумбија
Многумина сметаат дека Кали е дом на најдобрите салса танчери во светот, но е дом на одлични свежи производи. Популарната населба Сан Антонио е дом на еден уникатен вегетаријански ресторан кој е популарен кај локалните жители кои јадат месо.
Mononoke е јапонски инспириран вегетаријански ресторан отворен од среда до петок од пладне до три часот за сет ручек за под $ 5. Ако барате инјектирање зелени витамини, ова е одлично место за да го добиете.
Куенка, Еквадор
Додека Еквадор е, секако, дом на вкусна печена свиња и светски познатата кујна, нејзиниот најубав град е и местото на три фантастични вегетаријански ресторани: Ел Параисо, Говиндас и Кафе Австрија.
И додека Говиндас и Кафе Австрија нудат вкусни опции, Ел Параисо е омилен меѓу локалното население. Се наоѓа на аголот на Симон Боливар и Мануел Вега, овој ресторан е познат по своите огромни овошни салати и е спакуван во часовите. Ручек со свеж сок само ќе ве врати неколку долари.
Многумина иселеници се пензионираат во Куенка, Еквадор и полека стануваат еден од најдобрите вегетаријански пријателски градови во Јужна Америка.
Буенос Аирес, Аргентина
Може да биде изненадувачки да се слушне дека градот со светски познати парали е исто така дом на некоја голема вегетаријанска храна. Додека голем дел од градот се жалат на стек и друго месо, постои постојан вегетаријанец. Повеќето опции се наоѓаат во населбите Палермо: Палермо Холивуд, Палермо и Палермо Чико, населби многу популарни кај туристичките и иселените заедници.
Во Палермо Холивуд, Био располага со органско мени. Во Палермо, пролетен ресторан вклучува многу популарен вегетаријански вклучена и често има долга линија на патрони. Палермо Чико е дом на Природни Дели, кој не е целосно вегетаријанец, но со многу вегетаријански опции, вклучувајќи го и она што многумина мислат дека се најдобри опции за салата во градот. Како и сите овие ресторани се во шик области на градот да бидат подготвени да платат американски цени за оброци. Ако уличната храна е полесна за вашиот буџет, погрижете се да барате емпанади кои се вегетаријански или со спанаќ.
Лима, Перу
За вегетаријанците кои јадат риба, Перу е многу лесен за песетрите / вегетаријанците кои јадат риба. Веројатно домот на најдобрите ceviche во светот, Перуанците имаат голем број на прекрасни јадења од риба и морски плодови кои ги претставуваат некои од најдобрите кујни во светот.
За оние кои не јадат риба, постојат голем број на јадења базирани на зеленчук, вклучувајќи печени полнети пиперки. Еден од најпопуларните вегетаријански ресторани во Лима е Ел Алма Зен во Мирафлорес, кој постојано резултати и покрај тоа што е малку скап по перуанските стандарди.
За нешто помалку формално, La Gran Fruta во San Isidrois екстремно популарно за свежи сокови, но исто така постои едноставно мени од овошни салати и едноставни сендвичи. И за оние кои се на буџет, пазарот секогаш е одлично место за да најдете свежо исцеден овошен сок и едноставни ресторани кои се подготвени да се грижат за вегетаријанските стандарди.