Што да јадете во Рио де Жанеиро

01 од 07

Како да се јаде во Рио де Жанеиро

Рио де Жанеиро е еден од најубавите градови во светот, сместен помеѓу високи планини и синото море со домови сместени меѓу долгите низи на плажи. Ипанема и Копакабана се светски познати имиња за прекрасните девојки, познатите пијалаци и прекрасните плажи. Но, ако планирате да потрошите било кое време во Рио, ќе мора да се извлечете од плажа и да одите јадете!

Вие не би помислиле дека да ги погледнете совршено извајаните тела што ги плашат плажите, но јадењето е национално поминување на времето и наоѓање голема храна никогаш не е тешко во Рио де Жанеиро. Надвор од изборот на "најдобри" ресторани во Бразил, важно е да знаете како да јадете во Рио, во однос на наоѓање на вистински тип ресторани за секој оброк. Прочитајте за да дознаете како да јадете во Рио и проверете ја храната со задебелени букви за да ги пронајдете јадењата што мора да ја јадете во Рио.

02 од 07

Појадок во Рио де Жанеиро: светло и едноставно

Традиционално, Бразилците јадат лесен и едноставен појадок, залагајќи се за парче тост леб со џем, путер, сирење Минас, овошје и еспресо. Друга популарна точка за појадок е pao de queijo , полнење на леб направен од брашно од тапиока и исполнет со топено сирење. Може да се најдат на pao de queijo низ цела Рио, но најпозната франшиза е Casa de Pao de Queijo, каде што пао де queijo секогаш вкус ронлив и топол.

Но, американските и европските туристи обично преферираат срдечен појадок, што доведува до неколку ресторани во Бразил да започнат со алкохолни пијалаци во американски стил или опции за бранч. Гринго Кафе директно се грижи за тоа демографски, нудејќи традиционални американски јадења за појадок како палачинки, вафли и омлети. Или, обидете се Пекари, кои служат сендвичи, quiches, и многу колачи за пополнување на стомакот.

03 од 07

Во секое време од денот во Рио: сокови од барел (сукос)

Еден од најдобрите делови за престој во Рио де Жанеиро е изобилието на сокови во речиси секој уличен агол. Сок баровите продаваат вртоглави нијанси на свежи сокови плус сецкан свежо овошје во чаши, совршено за јадење во секое време од денот.

Повеќето производители на сокови специјализираат за акаи сокови ( acai suco ), кои мора да јадат уживање кога во Рио (јас ќе признаам дека се чувствувавме обврзани да купуваме акаи sucos секој ден што го поминавме во Рио.) Акаи (изговорена ах-воздишка- ee) Бери е една од светските суперпродави, бидејќи има повисока концентрација на антиоксиданти од другите слични бобинки како што се боровинки, боровинки и јагоди. Acaai berry се одгледува на акаи палми во Јужна Америка и е роден во Бразил. Бидејќи самата боровинка е кисела, сок баровите го мешаат акаевото овошје со мраз и шеќер за да создадат кондиција на пијалак и да му служат на акаи пијалак со или без гранола или прелиена со други плодови. Тоа е вкусно, здраво и совршен начин да се олади на топол ден во Рио.

Постојат десетици сокови барови околу Рио, но некои од најдобрите места за да се обиде acai suco се

• Полис Сукос (Rua Maria Quitéria, 70, Лоја А, Ипанема),
• Биг Нектар (Rua Teixeira de Melo, 34, Лоја А, Ипанема),
• и Биби Сукос (Авенида Олегарио Мациел, 440, Лоас А е Б, Барра).

04 од 07

Светли ручеци и вечери: Улична храна, папари и ланхонети

Рио де Жанеиро е жешко, а летни температури достигнуваат многу над 100 степени, и сето тоа може да ја забрза желбата да се јаде тежок оброк. Ако сакате латент ручек или вечера, разгледајте една од овие опции:

• Улична храна : Ќе најдете продавачи на улична храна кои ги поставуваат тротоарите од Копакабана до Леблон и служат неверојатен асортиман на колачи и солени вкусови. Пробајте палсто пастел , длабоко пржено пециво полнети со пилешко, сирење, срца од дланка или говедско месо. Или жолчка на пипока , пуканки со вкус или со карамела или со сланина. Тапиока, палачинки од павлака направени од мандарино брашно, може да се полнат со сирење, домати, месо или Нутела и банани. Исто така има и голем број кебабски штандови и тезги кои продаваат кибе топки направени со комбинирање на месото со земјата bulgur, како одраз на силното либанско присуство во Рио.
• Падари : Падари се пекари кои служат сендвичи и колачи. Ќе најдете десетици различни видови леб, слатки и солени колачи и познатиот бригадеиро . Бригадеиро е направен со комбинирање на кондензирано млеко, какао и путер, и валани во топки и опкружени со прскања со чоколада. Бригадеиро е најпознатиот десерт во Бразил, ужива насекаде од роденденски забави до семејно обединување, низ региони и без оглед на социо-економското ниво. Овие мали чоколадни топки се дефинитивно мора да јадат додека во Рио.
• Lanchonetes : Lanchonetes или мали вечерачи служат многу од храната што е вообичаена за улична храна, како што се паштети и кибе топки, но тие исто така служат и сендвичи, болинго де бакалау (топки со пржени кокозачи ), caldinho de feijao (супа од црн грав) и коксини ( пржени зачинети пилешки кругови). Можете исто така да нарачате пиво на овие места, што ги прави добро место за да имате брз ручек.

05 од 07

Тешки оброци: Ресторан Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Планирајте да се распрснете на неколку дена од вашето патување во Рио и да го посетите ресторанот por kilo, churrascaria и feijoada shop.

• Ресторан по kilo : Ресторан пор кело е ресторан со масивен шведска маса, каде што вечерите можат да ја стават својата чинија и да купуваат храна по килограм. Со други зборови, плаќате за она што го јадете, но сето тоа е засновано на тежина --- така што големото парче стек чини исто како еквивалентната тежина на лубеницата. За висок крајот пукнатина, обидете Frontera во Ipanema која служи до вкусни churrasco (скара месо) и огромен спектар на супи и зеленчук јадења. Temperarte е добра буџетска опција и во близина на плажата Копакабана. Ресторани по килограм секогаш се одлична можност за вегетаријански и без глутен гости.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio е најпознатиот тип на ресторан во Бразил. Родицио значи "ротација", што значи дека серверите носат рамки на храна околу секоја маса во ресторанот. На churrascaria rodizio, гостите плаќаат надомест по влегувањето во ресторанот и добиваат картичка која е зелена од едната страна и црвена од друга. Ако гостинот ја претвори зелената страна, келнерите на секоја маса му носат огромен лавиринт на месо на скара, дозволувајќи им на гостите да избираат што повеќе месо што сакаат, додека црвената страна ќе го спречи протокот на месо од пристигнувањето. Фого де Чао е една од најпознатите хироскари на Рио.
• Ресторан Feijoada : Feijoada е национално јадење на Бразил. Овој богат грав и чорба од месо се сервира со ориз или фарофа (направен од тост масло од касава) и редовен дел од саботите попладнево од повеќето Бразилци. Најдоброто место за проба на ова познато јадење е во Casa de Feijoada во Ипанема, каде што можете да пробате feijoada секој ден од неделата.

06 од 07

Меѓународна цена во Рио де Жанеиро

Ако ви треба одмор од Carioca билет, Рио де Жанеиро има голем број на ресторани типично и ресторани internacional, кои се фокусираат на регионални и меѓународни ресторани. Обидете се со некои од овие опции додека во Рио:

• L'Atelier du Cuisiner: француски ресторан кој се наоѓа во центарот, со фокус на креативните француски билки, користејќи ги бразилските состојки. Резервациите се од суштинско значење бидејќи ресторанот е отворен само за ручек.
• Hachiko: ресторан со модерна азија со јапонски влијанија, вклучувајќи суши. Ресторанот особено се фокусира на спојување традиционални азиски јадења со локални состојки, како што се служат сашими со страстно овошје.
• Rotisseria Siria Libanesa: Рио има втора најголема либанска популација во светот, надвор од Либан, така што има голем број на прекрасни либански ресторани низ градот. Овој, кој се наоѓа во трговскиот центар Ларго до Маррадо, служи до прекрасна либанска кујна во едноставна и ефтина околина.
• Quiteria: Ова е ресторан со високи перформанси, кој служи за гастрономски бисквити од аргентинскиот готвач. Обиди се со диви свињи или риба од морска храна со кокосово рижото.

07 од 07

Етикета за јадење и јадење во Бразил

Во Бразил, 10% награда е автоматски вклучена во сметката, наведена како gorjeta , така што нема потреба да се вртат повеќе од тој износ. Совет во локалната бразилска реа, но, исто така, е прифатена и американската валута, бидејќи постои поволен девизен курс.

За разлика од САД и повеќето западни земји, во Бразил, локалното население јаде со нож во десната рака и вилушка во левата рака, користејќи го ножот да ја извади храната на вилушка.

Поголемиот дел од времето, Бразилците ќе имаат лесен појадок, тежок ручек и тешка вечера која ќе се јаде со семејството, како што е вообичаено во Португалија.