Чип бут, сендвич направен од помфрит, е феномен на храна што може да се случи само во Британија, каде што скромната пичка е група за храна која е сопствена.
Се чини дека секоја земја има своја верзија на "срцев удар на чинија", а Британија не е исклучок. Една од нив може да биде чип бут. Тоа во суштина е сендвич со помфрит или чипс како што се викаат во Велика Британија, меѓу лебот скромен со путер (на тој начин името "бута").
Скршената чип-бути е толку длабоко вградена во англиската култура на момче и на детето дека има дури и песна за тоа. Песната, позната како "Greasy Chip Butty Song", е химна на песната на љубителите на англискиот фудбалски клуб Шефилд Јунајтед во склад со "Песната на Ени" на Џон Денвер. Слушајте.
Како да направите Чип Бути
За да сос или не да сос? Крцкави чипс или дискета? Исечени леб, корпави ролни или бухти? Рецептот за совршен чип, како рецепти за други омилени класици како Mac'n сирење, е предмет на многу сериозна дискусија и несогласување - толку многу што дури и август Лондонскиот весник "Телеграф" се мери со сопствена верзија .
Сум видел блогови од американски писатели за храна кои повикуваат на хамбургерски бухти, циабата, под-ролни. Заборави ги тие. Без оглед на тоа што би можеле да се расправаат за чип-бутот, повеќето Британци се согласуваат дека обичниот, малолетен бел леб е соодветен контејнер за овој сендвич со скроб на скроб.
Лебот постои само за да се одржи сето тоа заедно и не треба самостојно да тврди за вкус. Како што вели Тим Хејворд во својата статија, Како да се направи крајната чип дупка, "Вашиот леб за ова треба да биде мек, бел и недисциплиниран. Ова не е место за занаетчиско кисело". Еве што уште ќе ви треба:
- Омекнат солени путер , густо се шири на обичен, евтин бел леб. Не држи се назад. Ако сте загрижени за масти и калории, зошто го јадеш овој сендвич во секој случај?
- Готвени чипови (помфрит) Чиповите треба да бидат меки од внатре, но бледо од надвор. Ако сте паметни за пржење со длабоко маснотии и можете да направите двапати зготвени чипови дома, одете по него. Но, навистина, ова е импулсен сендвич што можете да го направите од добар квалитет замрзнат картофи или, пред сè, свежи топло чипови од локалната продавница за готова брза храна.
- Сол , либерално попрскана на топлите чипови. Најдобро е груб, кошер или морска сол.
- Сосови (опционално) Пуристите ги наоѓаат топло солените чипс и лепенето од леб, но некои луѓе додаваат кечап, HP сос или стопено сирење.
- Изградба - Aficionados инсистираат на тоа дека е важно кога ќе го ставите вашиот сендвич заедно за да ги организирате чиповите уредно во два или три слоја, секој слој нормален на оној под него. Сакате да направите цврсто спакуван аранжман. Ова, очигледно, има влијание врз вкусот.
Кога да јадете Чип Мастити
Доручек ручек вечера? Во основа во секое време можете да го суспендирате вашето здраво загриженост во исхраната и да уживате во уживање без вина е добро време за чип бут. Тие се особено добри во впивање на алкохол по една ноќ во градот, што ги прави идеална полноќ закуска - јаде стоејќи се разбира.
И не заборавај на јасни Сарни
Друга варијација на компири меѓу парчиња бел леб е свежиот сендвич или сарни. Чипс во Велика Британија е она што Северноамериканците го нарекуваат чипс од компири (се сеќавате на чиповите во Велика Британија се помфрити дома). Овие - чипс од компири измешани со сосови на бел леб (да, путер, се разбира), се толку популарни во некои делови што неодамна, две различни свежи сарнески кафулиња се отворија во Велика Британија. Првиот, во Белфаст, беше скок-кафе што се затвори по неколку месеци. Вториот, кој беше отворен во Јоркшир во 2015 година, очигледно беше решен успех пред сопственикот да биде принуден да се затвори поради неговото здравје. Ако размислувате да се обидете со свежи сарнери, проверете го рецептот на Би-Би-Си.
Најпопуларните чипови се најпопуларните во северниот дел на Велика Британија и во Шкотска. Всушност, не е премногу изненадувачки, бидејќи тие, исто така, уживаат во другата артерија затнејќи ги, тресете и длабоко пржени Марс барови.
Но, пред да го претвориш носот во презир во овие чудни, нездрави комбинации, размислете за банана и сендвич од Мајјо за јадење за среќа од тимот за безбол во Вашингтон. И, се разбира, секогаш има флуфер.