Топ 10 мора на голема хотелска услуга

Хотели со пет ѕвездички остануваат на тој начин со тоа што ги прават овие работи за гостите

Голема хотелска услуга е она што гостите се сеќаваат, а не фенсиите

Многу луксузни патници веруваат дека хотелските услуги ја прават разликата помеѓу многу убав хотел и незаборавен хотел. Но, што претставува вистински луксузен хотелски сервис?

Угостителскиот консултант Ерик Вајс од Service Arts Inc. помогна да се дефинира услугата на хотел кој мора да го прочитате овде. Ерик термини за хотелот трговија "крајната луѓе бизнис." Погледнете дали дефинициите на хотелската услуга на Ерик ви прават да ги видите вашите хотели на нов начин.

А потоа видиме некои страшни детали: лоши хотелиерски трендови што ги мразиме .
И ако можеш да го земеш, 12 "кажува" дека се пренесе дека луксузот патник е ... навистина ... не .

• 01 од 10

  Шефот е околу

  Генерален менаџер на располагање во хотел или менаџер на резидент

  На хотелот му е потребен врвен менаџер - менаџер на ГМ или жител - кој е во простории и не е засегнат во канцеларија или се фокусира на конференциски бизнис. Шефот мора да биде присутен, достапен и како доказ.

  Тој или таа треба да излезе на подот и да им се обратат на хотелот. Поврзан, посветен, on-on-one хотелски сервис започнува на врвот и го поставува тонот за целиот хотел.

• 02 од 10

  Совршената личност

  Емоционално интелигентен и духовен персонал

  За да биде одлично, на хотелот му е потребен тим - менаџерски и фронтонски персонал - со емоционална интелигенција. Ова значи интуитивен луѓе чувство, сочувство и искреност.

  Постои фраза "гостопримство личност", која оди подалеку од бодрост. Тоа е важно, но исто така и природна љубезност, љубезност, хумор и Џои де Вивре. Личноста која тивко ги прави гостите да се чувствуваат удобно и важно.

  Голем вработен со хотел со пет ѕвездички, исто така, размислува за тоа. Тој или таа има чувство на приоритет, внимание на детали, практичност, следење и ефикасност ".

  Можеш да го свртиш сето ова до прашањето: дали гостинот чувствува дека вработениот во хотел навистина се грижи за нив? За жал, јас би рекол дека ова се случува 10% од времето.

• 03 од 10

  Лесна проверка и проверка

  Фокусирани, пријателски, брзо и излезно

  Пријавувањето треба да биде персонализирано, брзо, искрено пријателско и темелно. Ми се допаѓа трендот на шпионски работници кои ги проверуваат гостите брзо преку iPad, како во Nobu Hotel Caesars Palace во Вегас.

  Првиот контакт на гостинот со хотелот е камериер, вратар и белмен. Овие вработени мора да комуницираат "добредојде", со зборови, насмевки и јазикот на телото. Тие треба да бидат среќни да им служат на гости, а не да се удри за врв ... или, како во некои бутик хотели, тивко критикуваат вас, вашата облека, вашиот багаж, вашиот автомобил.

  Што се однесува до белбите, багажот треба да се достави до вашата соба во рок од 10 минути. Период.

  Одлична рецепција и тим за проверка ...
  Направи гостин да се чувствува поважно од компјутерот, со непосреден контакт со очите. Службеникот е ефикасен додека е личен и ангажиран. Тој или таа не нуди нејасно "Како си?", Но гостопримлив поздрав: "Добредојдовте / Добра вечер / Добро е што сте тука / задоволство". Службеникот е искрен за поставување на соба и проблеми со бучава (А конвертира пушењето соба? Свежа боја? А куче / деца / honeymooners следната врата?) Тој или таа е дискретна. Името на гостинот и (ужасот!) Соба никогаш не треба да се зборува.

  Ако има проблем, или за време на проверка или откако гостинот ја видел просторијата, пред бирото треба да бидат подготвени и желни да го решат проблемот, без прашања.

  Checkout треба да биде што поудобно и полесно. Треба да има експресна опција. И / или службеникот треба да биде среќен да одам преку вашата сметка со вас, дискретно.

• 04 од 10

  Дискреција со имиња

  Вашето име: Добро е да се знае, лошо за емитување

  Знаењето имиња на гостите е добра работа и го чувствува ценетиот гостин. Но, гостите треба да се обраќаат по име соодветно и дискретно. Имињата на емитување во јавен простор се инвазија на приватноста. Тоа дури може да биде безбедносно прашање.

  И кога еден службеник на предната биро најавува број на соба гостин на глас, игра повеќе! Тоа е целосна нарушување на безбедноста и кардинален грев на гостопримството.

• 05 од 10

  Внимавајте, не претпоставувајте

  Дозволете го гостите да се чувствуваат во полза

  Има деликатна рамнотежа помеѓу проактивната и претпоставената услуга. Гостинот треба да се чувствува во команда и да не е диктиран.

  Вработените во хотелот никогаш не треба да претпоставуваат дека знаат вкус на гости - дури и редовен гостин. Персоналот треба да поставува прашања, да дава опции и да дозволи гостинот да одлучи.

• 06 од 10

  Естетски детали

  Рафинирано, великодушни допирачи за рафинирани гости

  Денес, еден начин за хотел да се појави карактеристичен е во изборот на соби за собата и во соба карактеристики. Овие акценти треба да бидат корисни, вкусни, препознатливи и локални кога е можно. Ништо второстепено или аголно сечење.

  Хотелот мора да ги достави сите луксузни туристички основи. Тие вклучуваат неопходности како што се обилни фиоки и плакари простор; безбедно со внатрешен лаптоп полнач; подуени закачалки; бесплатна флаширана вода; облеки и влечки кои одат подалеку од основните бели тери; приклучок за iPhone или друг начин за да ја репродуцирате сопствената музика.

  Барам рафинирани стоки и услуги кои покажуваат вистински вкус и почит. Малку допири кои одат подалеку од вообичаеното, а кои се локални. На пример, многу луксузни хотели блескаат чевлите преку ноќ. Во Хотел Халекулани во Ваикики, Хонолулу, твоите сјајни чевли ви се враќаат во бамбусова кутија.

  Секој дава чоколади. Ми се допаѓа да бидат локални третирања - одлични тартуфи, избрани не само затоа што ја претставуваат дестинацијата. Прекрасни цвеќиња не само во собата, туку и на вашата постелнина во просторијата. Овошје сад со зрели, јадење плод. Временскиот извештај, донесен со убава печатена песна или добра ноќ. Свежи, не масовно произведени, миленичиња третира кога ќе се пријавите со вашето домашно милениче.

  Ова се не-преговарачки услуги: привлечна, бесплатна, 24-часовна спортска сала со опрема за брендирани имиња; ако дозволи простор, базен со спасител; бесплатни WiFi (ова не е место за профитери). Исто така, барам различни опции за јадење; бизнис центар со сали за состаноци и бесплатни исписи; а со-тоа консиерж кој знае повеќе од тебе; и искрено политика за пријателство со миленичиња.

  Бат погодности се особено опсесија на многу луксузни патници. Тие не треба да бидат огромни по разновидност, туку внимателно избрани, со дневни суштински елементи како што се Q-совети, паста за заби и брич, како и работи за бања.

  Најдобрите тоалети ќе бидат локално изработени производни линии; исто така добро е вистински луксузен бренд како Булгари, Penhaligon, Acqua di Parma или Hermes. И не за еднократна употреба, туку шишиња за земање дома, кои се изедначуваат на 3,4-оз. граница за пренос. Луксузни патници забележуваат кога хотелите ги намалуваат аглите со овие евтини хотелиерски трендови .

• 07 од 10

  Standout Room Service

  Каде што еден хотел навистина може да блесне: Услуга во соба

  Има толку многу варијации овде. Услуга во соба може да биде извонредна и персонализирана, или совршена и така-што.

  Она што ја прави разликата:
  Едноставно мени кое точно го опишува секое јадење, нема претпазливост, нема изненадувања.
  Телефонски персонал обучен да ја превземе вашата нарачка точно и да одговори на сите прашања.
  Време: испорака кога вети; и не повеќе од 30 минути врвови за импулсен редослед.
  Серверот чука и прашува каде да се постави, и прашува кога да се врати да се расчисти.
  Прекрасна презентација ја прави разликата помеѓу услугата со 4 ѕвезди и 5 ѕвезди. Сакам фин садови и кина, и постелнина, и парче од цвеќиња во сребрена вазна.
  Кога услугата е чистена, количката треба да се доведе до скриена зона на услуги, која не е оставена во салата.

• 08 од 10

  Беспрекорен домаќинство

  Гордоста е во детали

  Персоналот за домаќинство, кој е минимално квалификуван и платен, е персоналот на хотелот најмногу отпорен на обука. Но, тие можат да се извонредни, а најдобрите хотелски службеници имаат жестока гордост во својот занает. Ова е многу детално ориентирана работа, а разликата е во деталите.

  Најдобар персонал за домаќинство е исклучително опседнат и не претпоставувам. Тие фрлаат широка мрежа за чистење - вклучувајќи места како под креветот.

  Тие може малку да ги преуредите работите, но никогаш не треба да ги преместите вашите имоти. И тие не треба да одземаат ништо, освен ако тоа е во ѓубрето или канта за рециклирање. Тие не треба да ги отстрануваат весниците, полупразни шишиња за вода или торби за чување. Тоа е навредливо кога слугинката ја зема жилетката, туш капакот или недовршениот бонбони.

  Домаќинството мора да биде запознаено со еко-свесни програми на хотелот и гостите "не перат" желби. За жал, ова речиси никогаш не е забележано. Ниту, пак, домаќините во дожд-гладните места како Санта Фе треба да трошат скапоцени води за да ги исчистат неискористените кади.

  Домаќинството треба да се молчи. Хотелот не успее ако чеканците на домаќинот разбудат гостин, или ако слугинките можат да слушнат како се дружат или играат ТВ или радио во една соба.

• 09 од 10

  Знаејќи го нивниот терен

  Целосно владеење на хотелот и локале

  Вработените со парична казна хотели не носат бленда. Целиот персонал над нивото на домаќинот треба да знае што е тоа што.

  Треба да можат да му кажат на гостинот каде што се наоѓа во хотелот: услуги, јадење, забава. Тие треба да знаат часови, трошоци, политики.

  И вработените треба да имаат многу добро познавање на околината на хотелот и како да се приближат. Тоа е dispiriting за гостин да се слушне "не знам" кога се прашува вработен во хотел за локален превоз или атракции. Ставот на "тоа не е моја работа" нема место во вистински луксузен хотел.

• 10 од 10

  Тимска работа

  Беспрекорна услуга е како симфонија

  Во одличен хотел, персоналот е фино подесен, како оркестар. Тие се изведуваат со квалификувана, интуитивна и посветена ГМ. Секој ја знае својата работа, како да го направи тоа, како да работи со други вработени, и - што е најважно - како да го чита секој гостин.

  Во крајна линија: целта на хотелот е да создаде незаборавно искуство кое гостите ќе го сакаат да го повторат - и да им кажат на своите пријатели, колеги и онлајн разгледници. Вие знаете одлична услуга кога ќе ја најдете; се чувствува брилијантно и ретко, но во исто време сосема природно - начинот на кој работите треба да бидат.

  Дознајте повеќе за Eric Weiss и што прави за хотели и неговите ретко задоволени критериуми за вистински луксузен хотел .