Едвај е област на Франција во која лозите не се одгледуваат. Зошто да не одиш на некои од најпознатите лозја? Ќе започнеме со дискусија за главните вински региони, а потоа ќе одиме до големите лозја од Бургундија , како добро место како и секој за почеток.
Ако во последнава деценија нанесовте чаша вино - или барем гледавте стариот црно-бел филм со богати луѓе - најверојатно сте чуле имињата на најмалку три од најдобрите вински региони во Франција: Бургундија, Шампањ, и Бордо.
Постојат и други региони кои треба да се разгледаат кога се движите низ Франција. Еве некои нагласува:
Бургундија: Многу од лозите овде се одгледуваат од монаси од најмалку 500-тите години. Имињата на религиозните налози станаа имиња на некои од најпознатите француски вина: Чембертин, Сантеј, Помард, Мерсо. Ќе бидете изненадени колку мали се големите лозови насади, ако одлучите да одите околу нив. Секој имот е составен од многу мали, неврзани парцели на земјиште. 3.500 имоти се одговорни за две третини од 24.000 хектари засадени винова лоза. Можете да ја посетите Бургундија со воз . Ви препорачуваме да останете во Боун за малото градско искуство, или Дижон , ако сакате поголем град.
Шампањ: Помалку од 200 км североисточно од Париз (долго патување) започнува регионот Шампањ . Размислете за Веуве Клико, Мое и Чандон, Руинарт, Круг, Поммери, Дом Перињон. Првично вината на овој регион не беа пенливи вина. Дом Перињон започна со сфаќањето дека е јаглероден диоксид кој ги создал меури и тој може добро да го искористи со шишиње на виното пред да биде целосно ферментиран.
Бордо: Најобемно винско производство на Франција. Размислете Петрус, Икем, Шевал-Блан, Мутон Ротшилд, Шато-Марго, Хаут-Брион. Најчесто црви се состојат од мешавина од црвено грозје. Но, тука се и слатките сотерни на Yquem кои одат изненадувачки добро со паштета .
Алзас: Најчесто бело вино произведено во близина на живописни села во североисточната граница на Франција. Дванаесет различни видови на грозје се одгледуваат во Алзас : gewürztraminer, riesling, pinot gris (или tokay, заедничкото сегашно име е tokay-pinot gris), малиот плоден бел и розови мускат, мускат ottonel, pinot blanc, бела auxerrois, pinot noir , бели сиванари, бели и розеви шасели, клеверен д-р Хајлигенштајн (или розов савањин) и шардоне.
Лоара : Разновиден регион во кој ќе ја најдете мојата омилена верзија на Савињон Бланк: Sancerre. И има и црвено, обидете се со Хинон.
Долината на Рона : дом на многу помали познати, но благородни вина во Франција, вклучувајќи го и мојот омилен бел Турнон наспроти Рона, како и белците и црвите од Cotes du Rhone.
- Коњак : Римјаните почнале да произведуваат вино во Коњак, но во 16 век сето тоа се променило кога почнало да ја дестилира за полесно да го транспортира на бродови. Холанѓаните го нарекоа " brandewijn " за "изгорено вино", а со втората дестилација и стареење на барел, се роди Коњак.
Кога да ја посетите
Април или мај е добар, како што е време на жетва од средината до крајот на септември - обично се собираат фестивали околу ова време. Најдете историска клима и тековно време од многу француски градови, избирајќи еден на оваа карта.
Пробување на вино
Побарајте знаци кои велат " дегустација " за дегустација. " En vente directe " значи дека тие имаат директна продажба и " vin a" импортер "значи дека тие продаваат вино за вас да се земе со вас.
Многу села во земјата за вино имаат дегустациски простории во селото, понекогаш претставуваат повеќе од една винарија. Може да има или не може да биде мала задолжен за дегустација на овие места, но запомнете дека надоместокот може да ги ублажи застрашувачките тактики на хард продажба што ги користат некои организации и винарски визби.
Ќе ви треба автомобил (или барем велосипед) за да стигнете до повеќето винарски визби. Тури на објектот или состаноци со винарот се повеќе проблем - можеби ќе треба да ја контактирате винаријата со ингеренциите за да разговарате со винарот или да добиете турнеја.
Водени патувања: добрите и лошите страни
Иако повеќето вински тури се прилично скапи, тие нудат неколку предности: ќе добиете пристап до винарски визби и винари, кои можеби не сте без ингеренции, ќе добивате преводи на разговори и забелешки за дегустација, нема да морате да возите барајќи знаци за дегустација (или воопшто да се вози). Од друга страна, ако само сакате да интегрирате малку дегустација на вино во вашиот целосен одмор, заобиколен пат кон вински регион може да биде големо задоволство и во голема мера ќе ги зголеми вашите шанси да видите прекрасни погледи заедно со величествените села каде што луѓето уживаа во одлично вино и храна со векови.
Постои предност од справување со стока која секогаш е во голема побарувачка!
Ако се најдете во Париз, но сепак би сакале да пробате вина од француските вински региони, Viator нуди француско дегустација на вино во Париз.