Дегустацијата на вино расте во Грција
Дегустација на вино во Санторини порасна во последниве години и ниту едно место не го покажа тоа појасно од кафетеријата и дегустацијата во Винаријата Санто. Со поглед на светска класа од високо над познатата калдера, ова е многу вредно застанување за време на вашите авантури на островот Санторини.
Локацијата е прекрасно место за да го погледнете зајдисонцето, нудејќи поинаков агол на калдерот. Но, ако одите во Санто кон крајот на попладневните часови или навечер, бидете свесни дека нејзината надморска височина над карпите може да ја направи малку ветровито.
Можеби сте среќни што ќе донесете јакна, дури и кога денот е топол.
Вината
Како и сите винарии на Санторини, шишињата овде имаат корист од уникатните услови за одгледување на островот. Богатата вулканска почва придонесува за различните видови на вина кои се одгледуваат овде, а исто така делува и невообичаениот "кошарски" стил за обука на лозите за да се заштитат од преовладувачките ветришта. Санторини е благословен со голем број на локални сорти, вклучувајќи го и популарното асиртико грозје чија духовна бледило обезбедува длабока доза на минерали за вината направени од него. На потемна страна, длабоко црвеното "вино санто" вино првично беше произведено за употреба во црквите, а неговата богата сладост го прави идеално десертско вино кое исто така се појавува во некои модерни готвење на Санторини. Санто претставува голем број на вина од различни колективни членови, па изборот е обемнат.
Центар за енотуризам
Додека во винарската визба можете да уживате во филмот за процесот на производство на вино Санто во Центарот за енотуризам.
Центарот е отворен од 10 часот до зајдисонце, април-ноември.
Вино настани во Санто винарија
Со голема отворена тераса област, Винаријата Санто често е домаќин на настани за вино и храна, меѓу кои и сегашниот вино и гастрономски фестивал "Градови на море". Исто така е популарна локација за свадби и други настани.
Санто вино и гастрономски продавница за храна
Очигледно, Санто ќе биде задоволство да ве испрати дома со било кое количество вино. Тие нудат специјални комбинирани пакувања со изборно шише, спакувано со разни други специјалитети на Санторини, вклучувајќи го домашниот жолт фавски грав и славната безводна пареа на домати, подготвени од домати, кои се напои само со собирање роса во порозната вулканска почва. (Дури и ако сте рамнодушни кон доматите, ќе паднете за оваа паста како еден вид вулкански зеленчук). Винарството Санто е лесно да се стигне од Фира - само се вози јужно од Фира, по знаците за Периса. Околу 4 км или 2.5 милји од Фира, ќе ја видите винаријата украсена со знаме на десно. Паркирањето е бесплатно. Винаријата понекогаш е затворена за специјални настани, па можеби ќе сакате да им дадете повик однапред само за да бидете сигурни.
Санто вина Енотуризмот Кентер е отворен од април до крајот на ноември, од 10 наутро до зајдисонце .
Винарија Санто
Пиргос, Санторини
Е-пошта: santorini@santowines.gr
Телефон: (011 30) 22860 28058 или (011 30) 30 22860 22596
Факс: (011 30) 22860 23137