На 9 јадења треба да се обидете во државата Вашингтон

Со Puget Sound, Тихиот Океан и земјоделски региони на Централна и Источна Вашингтон, сите се блиски, тоа е дадена дека државата Вашингтон е позната по своите свежи и локално извори производи и морски плодови. Во градовите од Сиетл до Спокане, ќе најдете многу докази дека ова е храна од вид на држава, од вкусна ресторанска храна до вкусни камиони за храна до продавници за храна што се складирани со производи што се одгледуваат во близина.
Додека подигање на некои свежо фатени лосос и неколку зеленчук страни е секогаш добар начин да се оди, има повеќе во Вашингтон отколку неговиот лосос (иако не прават грешка - лососот не треба да се пропушти).

Од еден агол на државата Евергрин до следниот, тука се јадења треба да се обидете дали ќе ги нарачате од мени или ќе ги направите сами.

• 01 од 09

  Речиси секаков вид лосос

  Ќе видите широк спектар на лосос јадења во ресторани случајни и фенси слично - некои едноставни, некои декадентен. Вашингтон домородци не само како лосос, но го знаат својот лосос, исто така ... па менијата генерално ќе го опишат типот на лосос (да се види за sockeye и кралот, кога тие се во сезона) и дали е див фатен или фармиран. Повеќето локални жители ќе го прескокнат фармерскиот лосос. Кога во Вашингтон, треба и вие. Што се однесува до специфичните јадења од лосос за да се обидат, наједноставните често се најдобри. Побарајте традиционални омилени како лосос од кедар или пушеле лосос (исто така наречен lox или gravlax).

• 02 од 09

  Разур школки

  Пацификот за брич од Пацификот е само роден во горниот Пацифички брег, кој го опфаќа брегот на Вашингтон. Овој вкусен молк најчесто се фаќа и пржени или скара во дворовите, но ако го забележите во менито во ресторанот, скокнете ја шансата да го пробате без напор (но ако сте на отворено, одењето на clamming е единствен начин за фати оброк). Плажи нагоре и надолу на Вашингтонското крајбрежје нудат времиња за да се запрам, а рестораните во градовите како Океан Шорс служат на различни начини. Тие се особено популарни кога се пржени или во сунѓер.

• 03 од 09

  Geoduck

  Geoducks (изговорена "gooey-патка") се уште една голема модар патлиџан - поголема од жилетките - и се една од најчудните навики на Вашингтон за храна. Всушност, geoduck "вратови" се толку големи што овие мекотели не можат да се вклопат во нивните школки. Но, и покрај нивниот изглед без излегување, geoducks се локален деликатес популарен за нивниот сладок вкус и малку остра текстура. Некои од најчестите места за наоѓање geoduck на менито во Вашингтон се наоѓаат во рестораните со суши, особено рестораните со суши со супести, бидејќи geoduck обично не е евтин. Погледнете до Широ за нивниот путер со геодак или Анчоус и Маслин за нивниот суров орев - двата ресторани се во Сиетл.

• 04 од 09

  Фер-сканови

  Фишерките на Фишер се редовни на Државниот саем во Вашингтон и тие имаат тенденција да се појавуваат на други локални саеми и случувања. Овие третира се едноставни, но вкусни. Тие се најдобри кога ќе ги добиете свежи и топло од рерната и се сервира со путер и мамка џем.

• 05 од 09

  Teriyaki

  Teriyaki е технички јапонски, но Вашингтон има свој земање на ова јадење и ќе забележите многу повеќе теријаки зглобови во Сиетл отколку што некогаш ќе ги има во Токио.

  Teriyaki ги зеде специфичните вкусови во Вашингтон, делумно поради корејските имигранти кои го подигнаа предниот дел од вкусот на небесниот вкус на соја со теријаки - и тој сос е дел од она што го прави неверојатно териаки. Секој ресторан има тенденција да понуди сопствена верзија на сос, па вреди да се експериментира и да се пронајде вашиот омилен. Оброкот скоро секогаш вклучува избор на пилешко, говедско месо или свинско месо. Месото е на жар и се зготви во сос и се сече на ленти потоа се служи со салата и ориз.

• 06 од 09

  Beecher е Mac и сирење

  Beecher е рачно изработено сирење се наоѓа во Pike Place Market , но ќе го најдете предводник на Beecher во продавници низ целата држава и сите дури и низ целата земја. Нултата и вкусната Flagship е една од најдобрите работи што треба да излезат од Сиетл, но уште подобро - тие го направија тоа во Mac и сирење! Стоп од страна на Beecher на Пајк место пазар, во SeaTac аеродром или на плоштад Bellevue да нарачате некои за себе. Можете исто така да го најдете ова јадење замрзната во многу продавници.

• 07 од 09

  Dungeness рак

  Мериленд е познат по своите сини ракови и рак колачи, но тоа не е единствената држава со ракчиња на менито. Во Вашингтон немаат сини ракови, но наместо тоа, ракчиња од Дунгенест. Сезоната трае од декември до пролетта и ова е кога е најдобро да ги нарачате овие менија од многубројните ресторани за морска храна во областа. Можете да ја нарачате вашата ракија со Dungeness цела, парен, во саксија од циоппино (салата од морска храна), во салата или на сендвич, во коктел за рак или во рак од рак. Сепак, ќе го пробате, слаткиот и благ вкус на овој рак сигурно ќе биде хит.

• 08 од 09

  Остриги на половина школка

  Како и многу други јадења на оваа листа, остригите на половина школка ја користат предноста на Вашингтон. И додека има повеќе од еден начин да се јаде остриги, јадете ги сурови и претерани на совршен начин да одите ако навистина сакате да уживате во остриги како што се. Се разбира, ова јадење не е за секого. Остригите се солени и малку слатки и се лизнуваат надолу по грлото на начин на кој некои не уживаат. Размислете за оваа напредна морска храна.

• 09 од 09

  Сè што е направено со локални цреши или јаболка

  Зачувајте простор за десерт! Особено ако сте во Источен Вашингтон, внимавајте на десертите што вклучуваат некои од најдобрите производи од Вашингтон - вишни од Бинг или Рание или една од многуте видови јаболка што се одгледуваат во државата. Цреша или јаболко пити од патот ресторани заедно I-90 сигурно ќе бидат победници.