На 8 Мишелин-ѕвезда ресторани за книга во Португалија

Лесно е да се најде добар, едноставен оброк во семејниот ресторан во Португалија за помалку од десет евра, но немојте да бидете измамени да размислувате дека тоа е сè што е на понуда.

Со речиси дваесетина локации со ѕвезди од Michelin се шири од врвот до дното на земјата (па дури и на островите на Атлантскиот Океан), исклучителни искуства за јадење се многу достапни, често по цени значително пониски од слични ресторани во другите делови на светот.

Овде има осум опции за наводнување, кои можете да ги изберете.

• 01 од 08

  Loco

  Со акцент на користењето на најсвежите органски локални производи, менито на Loco се менува со годишните времиња. Постојат само две опции за мени за избор на дилери, помалото мени за откривање (со 14 "моменти") и целосното искуство со менито LOCO, со минимум 18 моменти.

  Се наоѓа во соседството Естрела, веднаш зад базиликата и градините што го дефинираат овој дел од Лисабон, ресторанот е елегантен и модерен. Таа има голема винска листа (поврзана или на друг начин) за дополнување на обемот на јадења од околу Португалија, Азорските Острови и Мадеира.

  Неодамнешен додаток, Локо прво доби ѕвезда на Мишелин во 2017 година.

• 02 од 08

  Belcanto

  Само пет ресторани во Португалија добија посакувана втора ѕвезда на Michelin, а Belcanto на шефот на готвачот Хозе Авилез е еден од нив.

  Прилично лоциран во туристичко-тешка Лисабонска населба Чиадо, овој мал, пријатен простор има само десет маси, така што ќе треба добро да резервирате однапред за вашето патување за да бидете сигурни во резервацијата. Може да бидете во можност да обезбедите откажување во последен момент, но дефинитивно не сметајте на тоа!

  Додека можете да изберете од алартни опции, подобро е да одите со еден од трите мени за дегустација. Секој со своја тема, менијата го земаат вечерата на историско и културно патување преку широк спектар на мали јадења. Листата на вино е многу голема, со двете опции за спарување и едно шише.

  Со познавања и жив персонал, амбиентот на Belcanto се чувствува попријатно и помалку заостанато од многу други ресторани со висок квалитет - претпоставувајќи дека можете да успеете да добиете маса, се разбира!

• 03 од 08

  Феитория

  Разменувајќи ја грандиозната архитектура за ставовите на водата, Фееториа се наоѓа на устието на реката Таус во Белем, околу три милји западно од центарот на Лисабон. Како што му припаѓа на својата локација, готвачот Жоао Родригес се фокусира на локалните морски плодови во менито за дегустација и избор на "la carte".

  Опциите од менито за вкус вклучуваат модерна зема традиционална португалска кујна, со вкусови и текстури што потекнуваат од поранешните колонии во земјата. Дури и ако мислите дека сте претходно сте пробале една од јадењата, веројатно нема да има многу сличност.

  Ресторанот е пространа, со многу простор за приватен разговор, а има и бар за пред-вечера пијалоци ако пристигнете пред време.

• 04 од 08

  Форталеза направи Гинчо

  Останувајќи во близина на водата, но се упати малку подалеку кон запад, Форталеза до Гинчо седи на карпестиот карпа над плажата Гинччо во близина на Кашкаи. Сместен е во наметлива тврдина од 17 век која е претворена во хотел со пет ѕвездички, ресторанот нуди јадење со висок квалитет во француски стил, со фокус на морска храна.

  Локалниот готвач Мигел Виеира ја презеде кујната во 2015 година, носејќи силен португалски талент во менијата. Тој нуди мени за дегустација од четири, пет или шест серии, со или без парчиња вино, плус корисна низа опции за ручек и вечера.

  Обидете се да седнете покрај прозорците ако можете, бидејќи зашеметувачките погледи над Атлантикот се суштински дел од ресторанот на Fortaleza do Guincho.

• 05 од 08

  Yeatman

  Да не мислите дека одличните ресторани се ограничени на Лисабон, време е да се упатат кон север во Португалија. Често се смета за главен град за храна во земјата, не е изненадување што Порто може да се пофали со речиси половина дузина сопствени ресторани со ѕвезди со Мишелин.

  Јејтман ја доби својата прва ѕвезда во рок од една година од отворањето, и не беше потребно долго за рецензентите на Мишелин да додадат секунда. Со винарска визба со извонредни 25.000 шишиња, спектакуларни погледи низ реката Дуро до хоризонтот на Порто, и младиот и енергичен готвач Рикардо Коста на кормилото, има многу да им се допадне на овој впечатлив и популарен ресторан.

  Претежно засновани на морска храна, нема опција за la carte. Наместо тоа, вечери се одлучат за еден од трите мени за вкус, со вино на располагање како спарување или од шишето. Невообичаено за ресторанот со ѕвезда од Michelin, многу од вината се продаваат и од стаклото, така што можете да креирате сопствен спарувачки ако не сакате да одите со она што вашиот сомелиер препорачува.

• 06 од 08

  Casa de Chá da Boa Nova

  Матосинхос, на периферијата на Порто, е познат како главен град на морска храна во земја со морска храна. Со оглед на тоа, воопшто не е шок што менито Каза де Ча Дада Боа Нова доминира од најдобрите што ги нуди Атлантикот.

  Готвачот Rui Paula е високо ценет во Португалија, и е домаќин на телевизиското шоу "Masterchef". Тој изградил три многу разновидни дегустарски менија во ресторанот на океанот, прекрасна зграда која се наоѓала меѓу песокот и карпите.

  Има помала опција за три курсеви, плус две мени за дегустација на девет серии, во кои се извонредни радости како ракчиња од Матсинхос и доенчиња.

• 07 од 08

  Bon Bon

  Во јужниот дел на земјата, регионот Алгарве, исто така, има дел од ресторани од светска класа. Бон Бон, во Карвоиро, првпат беше награден со својата ѕвезда во 2015 година.

  Шестоаголна јадење област има печка за горење како централен дел, и држи до 30 гости. Како и со речиси секој ресторан со ѕвезди со Michelin, се препорачуваат резервации, ако не и од суштинско значење.

  Готвачот Rui Silvestre има изградено интересно мени, базирано на морска храна, но исто така донесува регионални специјалитети како црно свинско месо од Алентејо. Можете да го одберете менито со поставени четири курсеви или да одберете шест индивидуални јадења од мал опсег, со или без спарување на вино.

• 08 од 08

  Океан

  И покрај името, и се наоѓа веднаш на брегот со непречен поглед на водата, двокатниот океански ресторан во Alporchinhos не се ограничува само на распродажбата на Атлантикот.

  Некои од поневообичаените ставки од менито за време на пишувањето вклучуваат какктус и Алентејо, но, ако се има постојано менување на селекцијата врз основа на годишните времиња и каприците на шефот на готвачот Ханс Нојнер, сè што е можно со времето кога вечерите таму!

  Изберете го менито за дегустација со четири или шест курсеви, пар со вино или изберете свој, и уживајте во неверојатни погледи и исклучителни јадења во океанот.