Крајбрежниот град Гуајакил е една од најважните пристаништа во Еквадор. Тоа е исто така дом на некои од најдобрите морски плодови достапни во земјата, што значи дека нуди некои од најдобрите ресторани во Еквадор и не треба да се пропуштаат од љубителите на храна.
Како и многу од Јужна Америка, цевиче е едно од најпопуларните рибарски јадења во рестораните од морска храна во Гуакаквил, каде што рибата е маринирана со сосови од цитрус, додека рибиното encebollado е исто така многу популарно и вкусно јадење.
Како космополитски град, тука има многу различни видови на кујна, но посетата на Гвајакил без да се обиде локалната кујна би била одлична можност да се пропушти.
Marrecife Marisqueria
Овој ресторан можеби не е најпристапната опција во Гвајакил, бидејќи е на кратко растојание надвор од центарот на градот, но ова е сигурно една од најдобрите опции за оние кои сакаат да добијат автентичен вкус на Еквадор.
Несомнено еден од најпопуларните ресторани во Еквадор, трпезаријата овде е често исполнета со локални жители на Гвајакил, кои влегуваат во извонредни рибни јадења. На менито има различни цевки, а уште еден одличен нагласок е шпагети на морска храна, што е одличен начин да се подготви свежата риба што е фатена во областа.
Lo Nuestro
Ова е уште еден од најуспешните ресторани во Еквадор во градот со одлични морски плодови кои служат во рустикална атмосфера со прекрасни маси и прекрасни украси низ трпезаријата.
Како и многу други ресторани во Еквадор, менито е прилично сезонски, а дневните промоции ќе зависат од квалитетот на рибите што ги донесе риболовната флота тој ден. Ракчиња играат важна улога во менито и се подготвуваат на различни креативни начини, додека едно јадење што не треба да се пропушти е врвен морски бас на жар што се служи со одличен рак сос.
Азија Де Куба
Овој азиски ресторан се наоѓа во централната област на Урдеса Гуајакил и има развиено добра репутација за производство на вкусен избор на азиски јадења. Стилскиот и разнобоен ентериер му дава на ресторанот многу пријатна атмосфера за рестораните, додека менито за креативни пијалаци ги задржува работите интересно.
Влијанија на менито вклучуваат индиски, тајландски и перуански, а силните вкусови во садовите значително варираат во зависност од различните азиски региони кои го инспирираат секое јадење. Определување на менито вклучува запеана туна која е crusted со семе од сусам, а свинско месо во адобо сос е исто така прекрасно јадење вреди да се обидува.
Caracol Azul
Ова е еден од најпознатите ресторани во Гвајакил, и се наоѓа во зградата која е инспирирана од француски во центарот на градот, а ова европско влијание може да се види и во некои јадења во менито.
Морската храна доминира во менито овде, а за оние кои сакаат октопод, постојат различни начини на кои овие локално уловени риби се готват. Друга популарна состојка што треба да се најде на менито е јастог, и двата термидори и јастог во бадемовиот сос се одлични јадења. Шеќерот, исто така, прави многу добри ракчиња, што е уште еден пример за извонредна морска храна што може да се вкуси во овој дел од земјата.
Црвениот рак
Иако постојат многу различни видови на храна во Еквадор во зависност од регионот, името на ресторанот е вистински подарок за тоа каков тип на храна е на понуда. Поставката е многу посветена на морска храна исто така, со неколку риба тенкови меѓу украсите околу трпезаријата.
За оние кои бараат цивилизиран вкус на рак, тогаш има канџи кои веќе се гранатирани за вас, но вистинската ѕвезда на шоуто е креолската рак која се служи со пченка и друг зеленчук во многу вкусен сос. Ако рак не е за вашиот вкус, тогаш има и други морски јадења и месни јадења на располагање.