Најдобар Queso во Хјустон

Текс-Мек сцена во Хјустон е - без претерување - легендарна . Постојат стотици ресторани низ градот, секој од нив е одличен. Но, секој Хјустон знае дека тајната на навистина големиот Текс-Мекси е кесо. И кога станува збор за queso, не можете да тргне наопаку со овие шест големи жаришта на Хјустон.

• 01 од 06

  Точи на Торчи

  Додека Хјустонците и Остинистите имаат нешто од браќата на браќата и сестрите кога станува збор за најдобрите текс-мек, постојат едно нешто за кое тие во основа се согласуваат: Торчи има некоја проклетна добра волја.

  На зелениот чиле queso е gooey и солени со само малку удар. Се сервира со домашни тортилни чипови и е на врвот со познатиот Гуач и Диабло-топол сос.

  Тоа не е само добар вкус. Сè што го прават Torchy доаѓа од одговорно и регионално извори состојки, па можете да се чувствувате добро за она што го јаде, исто така.

  Совет: Додајте queso и пуштете ја зелената салата на нивниот потпис Trailer Park Taco за да го направите "бескорисно".

• 02 од 06

  El Tiempo Cantina

  Пред речиси половина век, една дама по име Нинфа го претстави Хјустон во фахита, предизвикувајќи опседнатост на градот со Текс-Мек - а потоа и со нејзиниот половината - да експлодира. Додека оригиналниот ресторан Нинфа банкротираше и се пресели во нова сопственост, семејството започна уште еден локален фаворит: Ел Тиемпо Кантина. Во децениите од неговото лансирање, Ел Тимпо стана цврст партнер на Текс-Мек за Хјустонците кои сакаат да ги поправат.

  Ресторанот располага со осум различни видови на queso - сите направени од нула. Во прилог на чили con queso, вкусна топено бело сирење на El Tiempo може да се меша со сите видови на вкусни додатоци, вклучувајќи ракчиња, месо факита, зачинети зеленчуци или сланина. Со толку многу опции, може да биде тешко да се избере. Решението? Земи група, и обидете се сите нив.

• 03 од 06

  Caliente

  Quezo Blanco на Caliente можеби нема да има еден тон фантастичен додаток. Но, тоа некако комбинира две вкусни Tex-Mex класици; растопеното бело сирење е гарнирано со допир на пико де гало. Резултатот е богата и кремаста кесо со само малку текстура и удар.

  Caliente се наоѓа на западната страна на Хјустон, во близина на пресекот на Beltway 8 и I-10, што го прави одлично место за оние во Cypress или во Кети кои не сакаат да се впуштат во внатрешноста на Loop за некои пристојни queso.

  Совет: Големи делови се на помала страна. Ако планирате да споделите, можеби ќе сакате да нарачате две.

• 04 од 06

  Liberty Taco

  Queso blanco може да ги добие сите пофалби, но Liberty Taco докажува дека сирењето не мора да биде бело за да биде вкусно. Жолто-портокаловото топено сирење е дебело и кремаво - убав контраст со светлината и хрчастите тортилни чипови кои се служат заедно - и се на врвот со само цртичка на queso фреска и cilantro.

  Предување е одличен буквар на непца за еклектичниот фукционен такос на ресторанот со вкусови како тајландски босилек, месо чипотле свинско ребро и кајунска риба.

• 05 од 06

  Хуго е

  Оставете го на Хуго за да дознаете како да направите топено сирење. Како и сè друго на менито, готвачот е подобрен на навидум едноставна Tex-Mex чинија со додавање на некои вкусни додатоци.

  Во случај на нивното прашање, тие се мешаат во дрвен стек на скара од дрво, кромид, печурки и рајаси - или ленти од печени пиперки - во со бела, стопено сирење. Резултатот е експлозијата на комплементарни вкусови и текстури што е толку добра, ќе сакате да ја јадете со лажица. Додека Хуго е дефинитивно на скапиот дел - нарачката чини околу два пати повеќе од другите прашања на оваа листа - вреди.

  Совет: Ако сакате да го прескокнете месото, можете да нарачате подеднакво одлична вегетаријанска верзија што доаѓа со измешани тиквички, пиперки и печурки.

• 06 од 06

  Velvet Taco

  Ако Хјустон има Остин да се заблагодари за Тори, тие може да му се заблагодарат на Далас за Големиот Такос. Овој мини-синџир има растечки и жестоко лојален - следејќи во Хјустон. Како и другите места на оваа листа, Velvet се потсмева на идејата дека постои само еден начин да се јаде Tex-Mex. Всушност, тие ја оспоруваат самата идеја дека Текс-Мек спојува - како tacos - воопшто треба да има вкус Tex-Mex.

  Никаде не е пореално отколку со неговото прашање. Наместо печена пиперка и зачинето месо, сомот се меша со црвен кари и кокос во своето стопено сирење. На concoction се служи со кисела кромид, тајландски босилек и - почекајте - сини чипови. За Tex-Mex традиционалист, ова може да се подигне некои веѓи. Но, ако сте бунтовник заинтересиран да се обидете со сосема нова и извонредно вкусна верзија на овој возљубен класик, ќе бидете за лекување.