При посетата на Њујорк на меден месец или романтичен одмор, дадете ги вашите вештини за готвење и вкусните пупки со поттикнување на часот во училиштето за готвење De Gustibus.
Рацете и часовите за демонстрација се нудат во училиштето, лоцирано на банка на лифт од 8-тиот кат во стоковната продавница "Мејсис Хералд сквер". Најдобро од сè, не мора да знаете шпатула од лажичка за да уживате во рацете на часовите или да ја ценат извонредната храна што следи по демонстрациите.
Блиски средби на кулинарскиот вид
Жак Пепин, Волфганг Пак и многу од најважните готвачи во ресторанот во Њујорк дадеа часови тука, забележува сопственикот и режисер Салваторе Рицо. Рицо, кој претходно беше со Фондацијата Џејмс Бирд, го води училиштето од 2008 година.
Тој ни кажа дека многу клиенти доаѓаат во училиште повеќе од 20 години. "Училиштето е основано од страна на Арлин Фелтман Сајлхак во 1980 година, долго време пред шоуто на славните шефови стана популарно на телевизија. Таа, всушност, помогна да се пионери во концептот на демонстрации за славни личности ", вели Рицо.
Foodies ќе ги препознае имињата на признати готвачи кои биле на листата на факултети на DeGustibus. Не сите од нив во моментов предаваат.
За да дознаете што се наоѓа во менито на часови во пресрет на вашата претстојна посета, проверете ја страницата за настани на веб-страницата DeGustibus. Ако знаете кога ќе бидете во посета, можеби ќе сакате да се регистрирате за серијата Книга за готвачи.
Секоја сезона училиштето за готвење нуди можност да се занимава со часови организирани околу специфични теми. Едноставно сакам да готвам? Размислете за купување на готвачот од еден од готвачите со кои DeGustibus има врска.
Нашиот викенд во Wheatleigh
Де Густибус, исто така, организира часови во многу од најквалитетните кујнски ресторани во Њујорк и повремени викенди за готвење, како што е мојот сопруг и јас неодамна учествував во Wheatleigh, одморалиште во планините Беркшир во Масачусетс, со креативен кулинарен тим предводен од шефот Џефри Томсон.
Нашиот Wheatleigh викенд започна со коктел со положени hors-d'oeuvres. Домаќините се погрижија сите да се запознаеме и да го зачуваме разговорот жив. Јадење исто така беше социјално и доста лежерно.
Додека часовите Менхетен привлекуваат синглови и групи пријатели, како и двојки од сите возрасти, во Wheatleigh нашите колеги гости беа речиси сите зрели брачни двојки. Општо земено, еден или двајцата беа квалификувани готвачи. Речиси сите претходно имале неколку часови од Де Густибус; неколку се вистински верници. "Часовите се шанса да научат нови техники, да ги запознаат врвните готвачи и да се дружат со одлични луѓе додека јадат храна од светска класа", објаснува еден учесник.
Уметнички презентации
Една од вистинските задоволства на викендот De Gustibus е креативноста и уметноста што оди во секое јадење. Секој оброк за време на нашиот престој донесе уште една низа необични и пријатни вкусови.
Меѓу нашите омилени беа две јадења што ги научивме да ги направиме во нашите раце: класа за мускаци, служеше во двата вкусни парчиња и како рилети (слични на пате) со диви крокети за ориз и караница. За десерт, владеевме со караницарска френгипанска курва со мандарински сорбет.
За време на одделението, една жена соблече разговараше со неколку фотографии од нејзиниот сопруг подготвувајќи ја храната за да им докаже на својата ќерка дека тој всушност готви.
"Мојата сопруга сака да готви, но ги сакам овие часови за прекрасната храна и шанса да ги запознаам овие големи готвачи лично", ми рече нејзиниот сопруг, во врска со тоа неколку недели по земањето на класата Де Густибус во 21 Клуб отиде на ручек и готвачот излезе да седи и да разговара со нив. "Секој се прашуваше кој сме ние!", Рече тој.
Готвење часови низ светот
Дел од забавата и задоволството од земање на класа за готвење заедно на вашиот одмор е тоа што вистински може да го почувствувате вкусот на дестинација кога ве учи од локален. Ова се две класи за готвење во кои учествувавме во Европа:
- Париз готвење класа со Паул Caillat: На пазарот Paule - чиј англиски е совршен - паснува нејзините ученици од продавница за да купуваат, нудејќи совети за тоа што да барате на секоја гости. Откако одредбите се стекнати за помалку од еден час, таа ја води својата група во Метрото. Кратко возевме во нејзината кујна во округот Маре , ги пренесуваме нашите прелиени "Променитеди Гурманд", а лекцијата започнува.
- Класа за готвење во Фиренца: Научете како да направите bruschetta, pappardelle со сос од болоннези и тирамису за десерт од локален готвач.
За да дознаете дали има класа за готвење каде што се движите, контактирајте ја локалната канцеларија за туризам пред вашата посета.