Една од првите работи што патникот на Хаваи ги забележува при пристигнувањето на аеродромот или првата посета на било која продавница за послужување е огромен приказ на производи од макадамија, како што се подароци од суви печени ореви, чоколадни ореви и макадамија орев кршливи. Изборот е речиси бесконечен и цените се неверојатни, помалку од половина од она што би го платиле на копното за истите предмети.
Макадамија орев главен град на светот
Како е ова возможно?
Па, одговорот е многу едноставен. Хаваи се уште е еден од најголемите производители на макадамија во светот и некогаш беше познат како главен град на макадамија на орев, растејќи 90 отсто од светските макадамиски ореви.
Она што го прави уште поубаво е фактот дека макадамија орев дрво не е мајчин на Хаваи. Всушност, не беше до 1882 година дека дрвото беше засадено на Хаваите во близина на Капулена на Големиот Остров на Хаваи.
Австралиски имигрант
Макадамија орев дрво потекнува од Австралија. Макадамија била класифицирана и именувана заеднички од баронот Сер Фердинанд Јакоб Хајнрих фон Милер, директор за ботанички градини во Мелбурн и Волтер Хил, првиот надзорник на ботаничката градина во Бризбејн.
Дрвото беше именувано во чест на пријателката на Милер, д-р Џон Макадам, истакнат предавач по практична и теоретска хемија на Универзитетот во Мелбурн и член на парламентот.
Вилијам Х. Пурвис, шеќер за плантажа менаџер на Биг Ајленд, ја посети Австралија и беше импресиониран од убавината на дрвото. Тој ги врати семето на Хаваи, каде што ги посадил во Капулена. Во следните 40 години, дрвјата се одгледуваат првенствено како украсни дрвја, а не за нивните плодови.
Прво комерцијално производство на Хаваи
Во 1921 година, мажот Масачусетс по име Ернест Шелтон ван Тасел ја основал првата плантажа на макадамија во близина на Хонолулу.
Овој ран обид, сепак, се сретнал со неуспех, бидејќи садници од исто дрво најчесто произведуваат ореви со различен принос и квалитет. Универзитетот на Хаваи влезе во сликата и почна да истражува повеќе од 20 години за да ја подобри културата на дрвото.
Започнува производство на големи производи
До 1950-тите, кога големите корпорации влегоа на сликата, производството на макадамија ореви за комерцијална продажба стана значително. Првиот главен инвеститор беше Castle & Cooke, сопственици на Dole Ananas Co. Набргу потоа, C. Brewer и Company Ltd. ја започнаа својата инвестиција во макадамиски ореви.
На крај, В. Бруер ја купил макадамијата на замокот и Кук и почнал да ги продава своите ореви под брендот Mauna Loa во 1976 година. Оттогаш, макадамичните ореви на Mauna Loa продолжиле да растат популарно. Mauna Loa останува најголем производител на макадамиски ореви во светот и нивното име е синоним за производи од макадамија.
Помалите операции напредуваат
Меѓутоа, постојат голем број помали лозари кои произведуваат ореви. Еден од најпознатите е мала фарма на островот Молокаи во сопственост на Туди и Ками Перди. Тоа е одлично место за да престанете да добивате лична поука за одгледување на орев од макадамија и да вкусите и да купите свежи или печени ореви, како и други производи од макадамија.