Карипски рум: Водич за патници

01 од 04

Карипско рамен: Вовед

Исто како што имаат ирскиот виски, Русите нивна вотка, и нивните шкотски, добро, скоч, Карибите имаат рум. Добиени од шеќерна трска, рум е многу повеќе од пијалок: секоја чаша е полна со историја и култура на Карибите. За многу Карипски патници, без патување навистина не се започнува пред тоа да се служи првиот ромски пијалок - честопати веднаш штом ќе пристигнете во фоајето на вашиот хотел - и пакувањето не е комплетно, оставајќи простор за некои омилени шишиња од рум земи дома од патувањето.

02 од 04

Карипско рамен историја

Историјата на Рум и онаа на Карибите делат длабоки корени кои се враќаат во поминатите 400 години. Како што Европејците почнаа да го колонизираат Карибите во 17 век - откако претежно се откажуваа од своите соништа за наоѓање злато на островите - започнаа првите плантажи со шеќерна трска. Африканските робови (и поробените домородни островјани) беа принудени да работат на трските од зори до зајдисонце под жешкото летно сонце.

Самиот шеќер беше парична казна, но речиси веднаш жардинерите почнаа да ги користат нуспроизводите како меласа за да го дестилираат примитивниот бел рум - процес што прво го откриле нивните робови. Така е родена озлогласената "треуголна трговија" со шеќер, робови и меласа за рум меѓу Карибите, Африка и американските колонии.

Во почетокот, рум беше дестилиран во тенџере; подоцна, пософистицирани фотографии од колоните се дозволени за полесно масовно производство. Наскоро беше откриено дека складирањето на рум во дабови буриња ја смирува природната суровост на течноста и почна стареењето на рум. Секојдневниот оброк на "грог" (рум измешан со сок од вода и вар) стана стандард за морнари на британската кралска морнарица по освојувањето на Јамајка во 1655 - традиција која траеше добро во 20 век. Румот на Пусер, кој се уште е направен на Британските Девствени Острови , беше официјален рум на Кралската морнарица.

Денес, рум е достапен во различни форми, вклучувајќи светлина, злато, темни, зачинети и премиум роми. Светлините се јасни во боја и се најмалку на возраст и филтрирани најмногу. Златните риби се стареат во бели буриња за неколку години. Темните риби се на возраст од силно изгорени дабови буриња што им даваат подлабок вкус. Зачинетите рими се зачинети со ванила, цимет, анасон, бибер и други зачини пронајдени на Карибите. Премиум ромите внимателно се мешаат во мали серии и стареат долги години за да ги измамат и размятуваат своите вкусови, како фин коњак.

03 од 04

Карибински ромски продавници

Ром продавницата не е продавница која продава рум, сама по себе, или едноставно бар кој служи рум. Можете да ги најдете тие насекаде. Во Карибите, рум продавница е уникатен ентитет, различен дури и од други островски барови или дури и барови за плажа (иако некои рум продавници се на плажа!). Тие служат посебна улога во културата на островите низ Карибите, но особено на места како Јамајка , Света Луција , Монтсеррат и Барбадос (која има само повеќе од 1.500 рум продавници).

Без разлика на расата, богатството или културното потекло, можете да дојдете во продавница за рум, да нарачате рум и Кока-Кола (или што и да било друго што би сакале, во рамките на разумот) од малиот бар и нека ме разберат локалните жители за сè и нешто, од локалната политика, спортот, туризмот, или што и да е друго доаѓа на ум.

Исто така познати како рум колиби, ромските продавници се социјални места за собирање подмачкани со омилениот пијалак на островите. Тие можат да бидат лоцирани во нечија куќа или во колиба на патот покрај патот. Некои служат спакувани чипови и други закуски, додека други се познати по својата свежа локална храна.

Поевтини од баровите или рестораните, рум продавниците обично продаваат рум од шишето (мали, средни или големи), заедно со чаша (со или без мраз) и можеби безалкохолен пијалак за да ги бркаат духовите.

04 од 04

Купување Камиос Рум и добивање дома

Шише (или повеќе) од рум е веројатно најчестиот сувенир донесен дома од Карибите. Бидејќи рум е произведен локално и во голема количина, можете да најдете шишиња од рум по поволни цени во островските продавници: на некои места, сосема е точно да се наведе дека локалниот рум е поевтин од (во шишиња) вода.

На пример, на Девствени Острови на САД , можете да добиете шише од 750 мл Крузан рум за околу 7 долари - помалку од половина од она што би го платиле во САД. Купување шише рум во супермаркет за вашата хотелска соба е одличен начин да заштедите пари на пијалаци во споредба со цените на локалните барови.

Ако го проверивте багажот за патувањето, можете едноставно да го купите рум локално и да ги пакувате шишињата во проверените ќеси: продавачите обично ќе го завршат купувањето за патување, и треба да ги закопате шишињата во вашата облека за понатамошна изолација. p> Немојте да се сеќавате на бесцаринскиот додаток : ако сте американски државјанин, можете да вратите дома најмногу 800 долари во вредност од стока по лице без царина од поголемиот дел од Карибите (1.600 американски долари од Девствени Острови на САД), вклучително и нагоре до два литра алкохол по лице над 21 година (до 5 литри од USVI). И запомнете дека ви е забрането враќање на какви било производи од Куба, вклучувајќи го и кубанскиот рум.

Благодарение на пост-9/11 безбедносни барања, не можете да ги ставите шишињата од рум во вашиот багаж за носење. Ова претставува малку загриженост ако не сте провериле кеси на вашиот пат до островите и барате математика во оваа ера на трошоци за проверка на багаж: Дали трошокот за проверка на кесата има смисла ако го правите тоа главно за враќање на некој ефтин рум? За среќа, повеќето авиокомпании сеуште не наплаќаат такса за да ги проверат торбите за меѓународни летови (надвор од САД, Порторико и Американските Девствени Острови).

Исто така, можете да купите карип рим на аеродромот без царина, кој се наоѓа надвор од безбедносниот контролен пункт и да ги носите шишињата директно на авионот. Тоа е во ред ако летате без прекин до вашата крајна дестинација во САД. Меѓутоа, ако правите лет во врска откако ќе слетате во САД, ќе треба да го поставите вашиот рум во проверена торба за следните нозе, од вашето патување.