Канкун и Плаја дел Кармен имаат одлични продавници со текила со неверојатен избор
Ако сте љубител на текила, патувањето до мексиканскиот Карибите - и особено Плаја дел Кармен - може да се почувствува малку како да сте дете во продавница за бонбони. Главното влечење на главниот град, Петтата авенија, е наредено со продавници со текила, кои буквално содржат стотици сорти бланко, resposado и anejo tequilas, како и мескал.
Каде да купите Текила во Плаја и Канкун
Една од омилените продавници е Музејот Текила, кој, според неговото име, има мала изложба во задниот дел од продавницата за тоа како текила е направена од фабриката за агава од арава.
Водич за толкување дури нуди и кратко предавање за традиционалниот процес на производство и дестилација, вклучувајќи ја и можноста за испитување на фабрика за агава. (Museo Sensorial del Tequila во хотелската зона на Канкун, проект на Herradura Tekila, исто така вреди да се запре да се запознаат со историјата на текила, ако се упатите кон островот Козумел од пристаништето во Канкун, Хасиенд Антигуа секојдневно тече текила тури, исто така.)
И, се разбира, има текила дегустации во Текила музејот и други локални продавници како Хасиенда Текила (во Плаја и Канкун) и Текила.
Сепак, искуството може да биде малку големо, дури и ако сте љубител на текила. Тоа дефинитивно помага да се има основно познавање на текила за да помогне во водењето на вашето купување: инаку, може да падне во стапицата само да го одберете оној во најубавото шише, што можеби не значи дека е најдобрата текила.
Како да купите Текила
Тоа е експлозија за крстарење на патеките на продавниците со текила на Ривиера Маја; треба да земете што повеќе примероци како понудени и да поставувате многу прашања пред да го купите: двојазичниот персонал е повеќе од среќен да ви помогне да ве води заедно.
(Сепак, генерално можете да добиете подобри цени, иако помалку избор, на локалниот WalMart во Playa, и бесцарински на аеродромот во Канкун е уште една паметна заштеда на пари).
Првото правило за купување текила е да се бараат оние кои се 100 проценти агава - гаранција дека добивате вистинска текила која не е измешана со друг, поевтин алкохол.
Во суштина постојат пет категории текила за избор од:
- Бланко (ака со сребрен, плата, бел или платина): Сина сива агава која не е на возраст. Силниот вкус го прави одличен за коктели.
- Злато (aka Oro или Joven): генерално е помалку скапа текила со додадени бои или вкусови, иако некои се повеќе популарни мешавина од бланко и стари или resposado текили (види подолу).
- Resposado: златна текила поставена во буриња или челични резервоари за 2-11 месеци.
- Anejo: темно килибар текила на возраст од најмалку една година.
- Екстра Anejo: темна текила на возраст од најмалку три години.
Мескал е силен дух дестилиран од фабриката на магли, друг тип на агава. Тоа е мескал, не текила, која традиционално содржеше црв, иако не сите мескали. Тоа обично се конзумира како директен шут, а не мешан.
"За почетници, најдобрата препорака е добра, студена текила репозадо, бидејќи ова ќе му помогне на текила вкус неспокоен без алкохол надвладувајќи го својот вкус", вели Омар Лопез, менаџер на бар во JW Marriott Cancun Resort and Spa, кој акции повеќе од 100 текили во лоби бар. "Ако некој ја претпочита својата текила на собна температура, добар Дон Џулио Репосадо со малку вар и сол е начин да се оди". Тоа е убав избор ако не сте во моментов во мексиканскиот Карибите, бидејќи Дон Џулио лесно може да се најде во повеќето американски продавници за алкохол.
Постојат ниски, средни и високи крајни избори на текила и мескал. "Има илјадници марки текила, но не е да се каже дека најскапиот е најдобриот", вели Лопез. "Текила треба да биде избран за вкус, текстура и елеганција, но никогаш не по цена".
Нашите експерти препорачуваат:
- Maestro Reposado или Anejo: од коктел на JW Marriott или на аеродромот во Канкун без царина за околу 40 долари.
- Casa Azulejo Anejo: околу 125 долари во Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: ултра премиум спој на 3-, 4- и 5-годишна текила. Околу 500 долари по шише.
"За да барам непце, препорачувам квалитетна текила, како што е Хозе Куевер Резерва де ла Фамилија, најпознат како коњак на текила. Уште подобро е Херадура Супремо Екстра Ањео", додава Лопез. Л
Текила Пијалоци: Надвор од Маргарита
Маргарита е далеку од најпопуларните пијалоци на текила во светот, и можете да добиете некои убави, рачно изработени коктели истури во рестораните и баровите на Playa.
Текила изгрејсонцето, мешавина на текила, сок од портокал и гренадин, е добро познато отварање на очите.
Повеќе автентично мексикански е Палома, мешавина на текила и сок од грејпфрут. Уште традиционално е Sangrita, која може да се купи во шишиња, да се освежите или да се купите во бар JW Marriott, кој го нуди овој модерен пресврт на традиционалниот sangrita рецепт (што и покрај појавите вообичаено не содржат сок од домати).