Седум места, седум одлични пици
Нема национални дебати за Бостонската пица. Нема меѓуградски ривалства во Њујорк и Чикаго. Наместо тоа, она што Бостон го има е постојано одлична пица која ги покрива сите предности, од Њујорк стил до сицилијанска, тенка кора на квадратни пити.
Еве ги моите седум омилени места за да добијам пица во Бостон - еден кој ќе се обиде секој ден од неделата. Проверете ги кога следниот пат сте во градот!
1. Површина четири
Четвртата област е толку вкусна.
Со две локации - плоштадот Кендал во Кембриџ и Унион сквер во Сомервил - тешкотијата е да одбере која пита ќе се обиде. Тешко е да тргне наопаку со традиционалната маргарита, а котленот од анасон со кисела банана пиперки е прилично ѕвезден. Локацијата на плоштадот Кендал има поголемо мени и кафуле, додека Унијата е помала операција. Кое и да одберете, вашите пупки за вкус се за лекување.
2. Ема пица
Арматурата на периферијата на плоштадот Кендал, Ема пица е мал зглоб што ја испира одличната тенка кора пица. Вообичаено, малку чекаат да влезат, но вредат: Пробајте # 6 со компири Јукон, брокули и горгонзола, или # 19 со канадски сланина, карамелизиран кромид и сос од рузмарин. (Се разбира, има и многу традиционални омилени на менито, исто така.) И ако планирате да го видите филмот подоцна во близина на Кендал Сквер Кино во близина, не заборавајте да го известите персоналот - сите вечери на патроните во Ема добива намалени ваучери за 8 долари.
3. Пица на Ернесто
Првиот пат кога отидов кај Ернесто во Северниот крај, наредив две парчиња и излегов со половина пита. За непосветен, секој Њујоршки стил парче е двојно тука - и уста-wateringly добар. И возбуден сум што пријавив дека наскоро ќе се разградат на Плоштадот на Собранието (официјален датум на отворање TBD).
Очекувајте простор сличен на големината на оригиналниот оригинал, и истото мени.
4. Макс и Лео
Ова е малку надвор од претепаната патека, но сепак е вредно за патувањето: пици на јаглен во Макс и Лео во Њутон катче се фокусираат на задоволствата од тенки кора со најновите додатоци кои заедно создаваат неверојатно вкусни пити. Особено ми се допаѓа Џулијан, во која има soppresata, jalapeno и печен црвен пипер - солен, солени, зачинет и сладок танц заедно со совршено варена крцкава кора.
5. Пицерија Posto
Со години, плоштадот Дејвис плоштад во кој се наоѓаше пицерија Посто бил градба за ресторани: зградата претходно била дом на пекарница, кафуле, бурито и вегетаријанска кујна, која сите се отворила и затворала релативно брзо. Тогаш Посто пристигна во 2009 година и конечно се кликна. Зошто? Пицата е фантастична. Со мени што се фокусираат на пијалаци од неаполитски стил од дрво, Posto, исто така, служи и за прехранбени тестенини и десерти, како и листа на пиво и вино кои многу добро се вклопуваат во менито. Тоа е, исто така, единствената пицерија што ја знам за тоа нуди свињи. По пет години, Посто не покажува знаци на подлегнување на судбината на многуте претходници на неговата зграда - и (ако би можел да бидам толку храбар) ќе тврдам дека е тука да останат.
6. Пица на Регина
Секогаш кога семејството ги посетува надвор од градот, првиот оброк што го делиме секогаш мора да биде од Регина. (Со оглед на тоа што доаѓам од долга линија на њујорчани и Њу Џерси, со стандардни стандарди за пица, ова е голем комплимент.) Постојат повеќе од 20 локации - главната локација на Северна Конечка е задолжителна посета за да се обиде оригиналниот Северна Енд рецепт направен во оригиналната печка на Реџина - но вистината може да се каже, имав извонредна пица на Регина на која било локација што ја посетив.
7. Сантаргорио
Ако сте летале на аеродромот Логан, не сте биле премногу далеку од познатиот ресторан Сантантирио во Источен Бостон. Следниот пат кога ќе пристигнете или заминете, залудете ја оваа локална институција за пица која не е вообичаена, која секогаш задоволува. Одам традиционално тука - италијанска пица со сирење со печурки, пиперки и кромид.
Земете неколку парчиња дома или назад до вашиот хотел (тие се уште подобри следниот ден).
Ажурирање: списанието "Храна и Вино" ја стави "Површина четири" и "Сантарпио" на нивната листа на 25 најдобри места за пица во целата земја - па ако имате оброк во било која од овие две пицерии, знајте дека не сте само одличен парче во Бостон, добивате пита која е позната од брегот до брег.
Сакате уште повеќе патни вести и новости во Бостон? Претплатете се на билтенот за патувања во Бостон и добијте ги сите приказни испратени директно до вашето сандаче!