Австралија има над 59.000 километри девствено крајбрежје, 19 природни и културни локации на светско наследство на УНЕСКО, изобилство активности за дивиот свет и авантура. Земјата Оз има многу природни богатства кои привлекуваат посетители од целиот свет, но одржувањето на овие ресурси е од клучно значење за иднината на Австралија.
Почнувајќи од западниот брег на помалиот брег, отпатувавме кон коралното крајбрежје на Австралија на Индискиот Океан, во Егмут.
Местото за првпат било користено како воена база за време на Втората светска војна. Денес, жителите на повеќе од 2.000 жители се фокусираат на добредојде на посетителите за да се доживее "Range to Reef" - спектакуларните клисури и диви животни на Cape Range National Parkhas во контраст со The Ningaloo Coast, кој неодамна беше запишан на листата на светско наследство на УНЕСКО за неговата природна убавина и биолошка разновидност.
Морскиот парк Ningaloo го заштитува гревот од 260 километри кој се протега од северниот брег на западна Австралија и е дом на 200 видови тврд корал, 50 меки корали и над 500 видови риби, вклучувајќи мантова зраци, морски желки и загрозени китови. Само кратко возење далеку, посетителите можат да шнорхел лагуните во Корал Беј.
Но, ако зборуваме за гребени системи, тешко е да се игнорира Големиот корален гребен, веројатно една од најпознатите иконски атракции во Австралија. Можете да шнорхел, да се нурнете, да плови, па дури и да земете морска авион над овој лавиринт од 3.000 корални гребени и над 1.000 острови.
Тоа е толку големо што може да се види од вселената.
Ние се консултиравме со Дејвид Стилоу, управен директор на истражувањето Whitsundays, кој сподели: "Големиот корален гребен е список на светско наследство ... тоа е најголемиот систем за корални гребени во светот ... тоа е долга 2.000 километри и тоа е комбинација на гребен и острови на целиот брег на Квинсленд ".
За повеќе информации, погледнете го нашето видео интервју со Дејвид тука.
Австралија работи на спроведување на долгорочниот план за одржливост на гребен 2050, кој ќе служи како план за зачувување на Големиот корален гребен, така што останува природно чудо за генерациите што доаѓаат. Со речиси 60.000 километри крајбрежје, морската храна е важен дел од исхраната на Ауси, а дел од тоа што е одржлива значи извори на локална храна и вино.
Готвачите како Алистар од луксузно одморалиште, Qualia, на островот на островот Хамилтон, избираат локални одржливи производи и морски плодови од целата земја за своите гости: "Имаме неколку различни видови остриги од целата земја. И сите се различни на свој начин ... Tazmania има фантастични квалитетни производи и остриги е еден од нив. "
Дознајте повеќе за изворите на одржлива храна, да ги гледате нашите интервју со шефот на Алистар.
Хипи-шик сурфер градот Бајрон е познат не само за тоа е изобилство на плажи, активности на отворено и нејзините гледање на кит, но е во првите редови на локалната храна движење.
Го посетивме популарните готвачи на Сиднеј, The Three Blue Ducks во TheFarm што го отвориа во Бајрон Беј, кој буквално го презеде движењето "фарма на маса". Седнавме со готвачот и еден од сопствениците, Дарен Робертсон, за да разговараме за инспирацијата зад храната што беше на фармата.
"Идејата беше да ја искористите целата состојка и да ги користите работите што најчесто ги фрлате во ѓубрето".
Погледнете го нашето интервју со двајца од The Three Blue Ducks.
По утрото во морето, јогата во штала и ручекот на фарма, се фативме со телевизиската личност Магдалина Розе за неа да се облече како локална во локалните дизајнерски капи. Ја посетивме иконата австралиска модна етикета, Spell & The Gypsy Collective, која продава облека од локални дизајнери кои го доловуваат стилот на "Бајрон" на "обична, опуштена, бесплатна и женска облека".
Единствениот лебдечки континент во светот и неговите пријателски жители напорно работат на зачувување на нивните околни гребени системи, локално извори на храна и поддршка на нивните локални стилски дизајнери.
За повеќе информации, проверете О.П.О.О.И.Мимит и ве молиме да го гледате нашиот најнов видео, карта на Михаела: Австралиските плажа градови.