Водич за храна од Тахити и Француска Полинезија
Една од радостите на патување е да се обиде локална храна и француската Полинезија служи на различни вкусови на трева - некои познати и други егзотични.
Без разлика дали планирате да ги посетувате Тахити , Муреа , Бора Бора или Туамоту Атолс со вашето семејство или на меден месец , ќе откриете дека вкусот на вкусовите на островите е една од активностите што мора да се обидат (иако повеќето одморалишта исто така нудат плескавици, салати, пици и тестенини за не авантуристички).
Што да се јаде во Тахити
Свежи морски плодови: Во секој мени се наоѓа главната исхрана на тахитската исхрана, свежа риба - особено туна, махи-махи, групирач и бонито. Можете исто така да пробате повеќе егзотични лагуни и длабоки морски понуди како што се папагар, барракуда, октопод и морски ежови. Популарни се и речните естри , познати како chevrettes .
Појасон Кру : националното јадење на Тахити, познато на француски како пуасон и во Тахитјан како иата , е превртеност на Јужен Пацифик на цевиче: сурова црвена туна маринирана во вкусна и ароматична мешавина со сок од лимон и кокосово млеко.
Hima'a : Секоја култура на јужниот дел на Пацификот, од Фиџис до Маорс, користи подземна печка за да подготви традиционален празник. Во Тахити, локалните жители типично ги подготвуваат своите празници во недела, варен во кошеви, плетени од лисја од банана над топла карпа во голема дупка во земјата, наречена хима . Посетителите можат да го доживеат Hima'a на нивните одморалишта за време на Полинезиските ноќи.
На менито: пилешка фафа (со кокосово млеко и спанаќ), риба, цицање од свињи, ракчиња, јастози, банана, хлебни плодови, таро и јамки.
Ананас: Долините на бујна, зелена Муреа се познати по своето производство на мали, но слатки и сочни ананаси. Ќе го пропуштите вкусот на свежиот избор кога ќе си дома.
Кокос: наречен "дрво од сто употреба" кокос палми се извор на живот на Тахити. Островите имаат многу нив, а Tahitians го користат секој последен дел за храна и убавина (моноие масло, кое се користи за масажи и за условите на кожата и косата, е направено од кокосово масло инфилтрирано со цветови на тиаре ). Ќе вкусите вода од кокос (одлично за рехидратирање на топлото сонце), кокосово млеко (многу јадења се маринирани во неа) и кокосово месо (изедено од сурови или рендано и варен во сè, од леплив кокос ориз до сладок кокос леб).
Банана: Ова исто така локално изобилно овошје се јаде на разни начини - обичен, оган-жарен или засладен во таро пудинг наречен po'e .
Ванила : Дури 80 проценти од ванилата од Тахитиан се одгледува на Таха, остров кој не е далеку од Бора Бора, а кујната на островите е полн со познат и смирувачки вкус. Многу рибини јадења, како што се ракчиња и махи-махи, доаѓаат со заслабнат ванилин сос и десерт менија вклучуваат повеќе опции со ванила како состојка.
Ѓумбир: Овој ароматичен корен е исто така широко користен во Тахитското готвење, особено со пилешко и туна; тоа е исто така популарна состојка во коктели .
Breadfruit: Во Тахитиан, наречен " uru ", оваа скробно, богато со витамин овошје обично се јаде како гарнир откако се готви во хима (подземна печка).
Јамс: Овие мали, слатки пурпурни компири се уште една страна антена главен.
Таро: Помалку познато за повеќето Американци, ова растение е ценето и за нејзините големи листови во форма на стрелка (наречени callaloo на Карибите) и за нејзиниот скробен корен. Ќе најдете лисја од таро што се користат во супи и чорби, додека коренот се користи за да се направи сè од пржени чипови до крем пудинг ( po'e ).