Во крајна линија
Дина е водечки ресторан на Оксен клуб на One & Only Resort на рајскиот остров на Бахамите , сопственост на сестра во одморалиштето Атлантис . Ресторанот е замисла на познатиот шеф Жан-Жорж Вонгерихтен и има интересно фузија мени и елегантен, но сепак пријатен амбиент со прекрасни погледи над Кабаџа Бич. Сепак, високите цени може да ја предадат Дина на специјален оброк за многумина, сепак.
Посетете ја нивната веб-страница
Добрите
- Иновативни француски / азиски фузија кујна со Bahamian влијанија
- Драматични океански погледи во елегантна и пријатна атмосфера
- Спремен, внимателен сервис
Конс
- Високи цени
- Долгиот шатл ја задржува пристапноста од некои локации на Атлантис
Опис
- Адреса: One & Only Ocean Club, рајски остров, Насау, Бахами
- Резервации: задолжително
- Облечен код: Одморалиште Елегантен
- Часови: Појадок од 7 до 11 часот, Ручек пладне до 14 часот; Вечера од 6 до 21:30 часот. Бар отворен 11:00 до полноќ
- Цени: Главни курсеви САД $ 36-US $ 59 за вечера
Водич за преглед - Преглед на ресторанот Дина во еден и единствен океан клуб на рајскиот остров, Бахами
Еден и единствен океански клуб на Paradise Island е дом на ресторанот Dune Jean-Georges Vongerichten, каде француско-азиската кујна ги задоволува уникатните вкусови на Бахамите во прекрасна амбиент вреден за светилиштето на ова луксузно одморалиште.
Менито е можеби повеќе азиски отколку фузија.
Готвач Vongerichten прави широка употреба на свежи морски плодови и мешавина на тропски состојки во согласност со Карибите локација. Ресторанот, исто така, има своја просперитетна органска билка градина на добро manicured основа Океанскиот клуб, и оваа награда се користи широко во јадења на Дуна е. Широката листа на вино ги обединува европските и американските вина.
Апетитите многу се потпираат на морски плодови: крцкавите калами служеа со сос од лимонов крем и топли пиперки беше ѕвезда, обложена со најслаби тесто и лесно пржени, тоа беше вкусно дури и без придружниот сос. Dungeness црн пипер раковини fritters беа crisped перници од грутка crabmeat и билки, се служи со endive и азиски круша на страна. Крцкото козјо сирење фундуј беше служено заедно со фризе, наполнето со кристализирани пиканти и црвен пипер винегрет, како мини салата. Пилешкото супа од кокосово млеко со галангал и шитекес беше многу дарежлива чаша од верзија на тајландски Tom kha gai супа - малку повеќе солено и луто што ми се допаѓа, но со значителен удар на зачинот кој го ценам.
Печената Пекиншка патка беше богато вкусна и инвентивна, служеше со пржени печени печурки и светилки од крин, аспарагус и конфатен салак. Друг победник беше локално фатениот шишен јастог во благ сос од сос од кари, кој се сервира со бок чај и слатки, зрели плантажи кои го надополнуваат кари. На говедско месо говедско месо со gingered печурка и соја карамел емулзија беше тендер со сос од комплексни арома, како одраз на францускиот класичен тренинг готвач Vongerichten. Органскиот свинско месо служеше со караница и слатка кромид фунду со сладок грашок беше влажна и вкусна, ако не и не е особено возбудлива.
Мора да се направи е страна на слатки ориз. Изработена од лепкав ориз со кратки житари, оваа почит на уличните пазари на Тајланд ја добива својата сладост од кокосовото млеко и е парен во бананските лисја. Не сакав да го споделам - и во искушение да нарачам втора порција за десерт.
Декор на Дун е елегантен - кавернозните тавани, жадните и ратанските екрани, тиково подот и мебелот од темно дрво со неутрални перници се акцентирани со маси на кристално, еспресо и мандарински нијанси. Заедно со отворен двор област, драматични сликата прозорци во трпезаријата нудат прекрасни погледи на океанот од врвот на морскиот брег.
Сервисот беше внимателен ако - можеби соодветно за Карипско одморалиште - малку повремено. Тоа веројатно помогнало ние само од три партии да јадеме таа ноќ, но никогаш не ни недостигаше ништо.
Курсевите веднаш излегоа, а келнерот беше информативен и пријатен. Во дождливата ноќ, тоа би помогнало да има чадори на вратата за прошетка назад кон ходниците на хотелот, но тоа беше незначителен надзор на некоја пријатна вечер.
Посетете ја нивната веб-страница
Како што е честа појава во индустријата за патувања, авторот добил бесплатни услуги за преглед. Иако не влијаеше на овој преглед, About.com верува во целосно обелоденување на сите потенцијални судири на интереси. За повеќе информации, погледнете ја нашата етичка политика.