Ванкувер славен готвачи и нивните ресторани

Ванкувер недвосмислено се здобива со слава како една од најдобрите дестинации за храна во светот. Значи, не е изненадување што градот го има својот дел од славните готвачи со големи имиња (со свои ресторани, се разбира).

Сите познати готвачи и нивните ресторани на оваа листа вредат да се посети. Точно, овие (познати) ресторани се релативно поскапи од останатите ресторани во Ванкувер, но тие се далеку поефтирани од рестораните на славни ресторани, на пример, Лондон или Њујорк. И, ако патувате од САД, силен американски долар ги прави уште подобар договор.

• 01 од 06

  Ресторант Hidekazu Тожо и Тожо

  Винџуку Тоџо од Ванкувер го измислил Калифорнискиот рол. Само тоа би го заработило местото на оваа листа, но ова е еден славен готвач кој не се потпира на неговите ловорики. Наместо тоа, тој продолжува да ги врти локалните жители, гостите и другите познати личности со неговата позната omaka ("оставете ја на нас") вечери во ресторанот на Тоџо.

  Ресторан Тоџо е најдобриот суши ресторан во Ванкувер , кој многу велеше во еден град каде суши е сеприсутен како дожд.

  Ресторан Тоџо - 1133 Западен Бродвеј, Ванкувер, п.н.е.

• 02 од 06

  Ресторан Vikram Vij & Vij

  Викрам Виј е еден од најпознатите готвачи на славни личности во Ванкувер; тој е кулинарска ѕвезда низ цела Канада и има зголемена репутација во САД. Сопственикот - заедно со неговата сопруга, Мееру Дхалвала - од пет ресторани, Виј има објавено две готвачи и има сопствена линија на оброци. Тој исто така беше судија во Сецкани Канада .

  Виџ стана познат по својот истоимен индиски фузиски ресторан Виџ , опишан од страна на Њујорк тајмс како еден од "најдобрите индиски ресторани во светот". Додека Виј е еден од најдобрите индиски ресторани во Ванкувер , исто така, тој е едноставно еден од најдобрите ресторани тука, период. Бидејќи тоа е индиски фузија - традиционални индиски состојки и вкусови во комбинација со најсовремена техника - тоа не е како некоја индиска храна што сте ја вкусиле порано.

  Совет: Vij's не прифаќа резервации, па бидете подготвени да чекате повеќе од еден час за маса. Можете да ги скратите времето за чекање со пристигнување што е можно порано (ресторанот се отвора во 5:30 часот, па таму ќе стигнете до 5 часот) и ќе одите во средината на неделата.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 од 06

  Ресторан Дејвид Хоксворт и Хоксворт

  Дејвид Хоксворт е еден од најмладите готвачи на славни личности во Ванкувер. Роден во Северна Ванкувер , Хоксворт го практикувал својот занает во рестораните со ѕвезди во Мишелин во Европа, пред да се врати во Ванкувер на чело на Западниот ресторан (еден од најпознатите пофални ресторани во градот).

  Во 2011 година, Хоксворт го отвори ресторанот Hawksworth до неверојатен успех; тој исто така беше најмлад готвач кој треба да се примени во ресторанот Hall of Fame. Служат сезонски, канадски кујна во атмосфера на висока кухня, ова е прекрасен избор за прехранбени производи кои бараат свежо искуство.

  Ресторан Hawksworth - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 од 06

  Роб Feenie & Cactus Club

  Роб Феени е еден од најпознатите готвачи на славни личности во Канада. Не само што беше домаќинот (пет сезони) на Новите класици на Храната мрежа со Роб Феени , тој е исто така автор на три книги за готвење и првиот Канаѓанец кој победи на Железниот готвач Америка (во 2005 година, победувајќи го готвачот Масахару Моримото).

  Роден во Ванкувер (израснал во Burnaby, BC), Feenie бил основач, ко-сопственик и извршен готвач на рестораните Ванкувер Lumière и Feenie's до 2007 година. Од 2008 година тој е главен готвач и кулинарен визионер за популарните клубови на Cactus Club , синџир на обични канадски бистро кои се супер популарни во Ванкувер.

  Клубот Cactus е далеку од најнепознатиот ресторан на оваа листа. Ако сте хардкор храна, можете да го прескокнете овој; кујната е вкусна, но едвај уникатна. Од друга страна, тие прават одличен veggie плескавица за помалку од 16 долари, тоа е семејство-пријателски, а синџирот е сопственик на некои од најдобрите недвижнини во градот ( локацијата Јалетаун има прекрасна викенд толпата и онаа на англиски Bay Beach е блиску до водата што може да ја добиеш).

  Клуб Cactus - повеќе локации низ Ванкувер

• 05 од 06

  Нед Бел & YEW ресторан

  Од познатите готвачи на Ванкувер на оваа листа, Нед Бел е веројатно најмалку познат на национално ниво, иако е исклучително познат во Ванкувер. Роден во Оканаган, п.н.е., Бел бил поранешен студент на Роб Феени (види погоре), кој сега е извршен готвач во ресторанот YEW во хотел Four Seasons Vancouver.

  Наградуваниот YEW Ресторан е еден од најдобрите ресторани за Pacific Northwest Cuisine во Ванкувер, особено локалните морски плодови. Готвач Бел е гласен застапник за одржливи морски плодови; неговите непрофитни готвачи за океаните го поддржуваат Националниот ден за одржлив морски плодови за Канада.

  Ресторан YEW - Хотел Four Seasons Vancouver, 791 West Georgia Street, Ванкувер, п.н.е.

• 06 од 06

  Бонус! Најпознатите ресторани на Ванкувер: Марк Бренд и Шон Хедер

  Рестораните се различни од готвачи. Очигледно - како што е потврдено од страна на многу од имињата на оваа листа - готвачите можат и прават и поседуваат сопствен ресторан. Но, секој град има своја листа на познати ресторани кои не се нужно готвачи; многу едноставно можат да бидат одлични деловни луѓе со одличен вкус.

  Вклучувам и двајца најпознати ресторани Ванкувер - Марк Бранд и Шон Хедер - затоа што ова се луѓе кои имаат огромно влијание врз ренесансата на Ванкувер, дури и ако не ја создаваат самата храна.

  Марк Бренд е сопственик на неколку ресторани и барови во Ванкувер, вклучувајќи го и Дијамантот (еден од Топ Коктел барови Ванкувер ) и иконата Save on Meats . Напорите на Брендот за зачувување на "Зачувај на месото" беа прикажани на реалното шоу Gastown Gamble.

  Шон Хедер е легенда во Ванкувер; тој е сопственик на повеќе ресторани и барови во историскиот Gastown , вклучувајќи го и ирскиот Хедер (најдобар ирски паб за возрасни во Ванкувер), салата за кафе и соба за дегустација на сол.