Еве нешто: не треба да бидете обожавател на рум за да уживате во турскиот Casa Bacardi, најголемата румска дестилерија во светот. Тоа е затоа што семејството Бакарди го направи своето слободно патување доволно интересно за секој посетител да ужива. И на крајот не се само два бесплатни примероци на коктел Бакарди. Турнејата ве води во срцето на една империја и ја раскажува приказната за семејството и духот, кој остави неизбришлив стапало на Карибите.
Тие спроведуваат тури од 1962 година, речиси 50-годишна традиција за прикажување на посетителите нивниот дом. Тоа е прилично импресивно.
Симболот на капи
Што е со лилјакот, иконите лого на Бакарди? Одговорот произлегува од раната историја на Бакарди. Иако духот го нарекува Порторико дома денес (тие го регистрирале својот заштитен знак во Порторико во 1909 година), приказната Бакарди започнала на 4 февруари 1862 година во Куба. Нејзината прва дестилерија беше едноставна структура, а нејзините дрвени плочи беа до плодни лилјаци. Од нив произлезе логото на Бакарди.
Лилјаците
Основач на Бакарди бил Дон Факундо Бакарди Масо, Шпанец кој емигрирал во Куба во 1830 година. Тој и брат Хозе научиле да го филтрираат рум преку јаглен за да ги отстранат нечистотиите и да стареат во дабови буриња за да му ја дадат својата мазност.
Синот на Факондо, Емилио, беше политичар, автор, а подоцна и градоначалник на Сантијаго де Куба. Но, тоа беше неговиот зет, Енрике Шуг, кој беше архитект на меѓународниот раст на Бакарди.
Шуг ја започнал производството на рум во Порторико во 1930-тите.
Денес, Бакарди продолжува да биде семеен бизнис, сега во својата петта генерација. Тие продолжуваат да бидат, бидејќи Енрик го означи духот, "Кралевите на Рум".
Саемот и тајните
Можеби најзабавниот дел од едночасовната турнеја е интерактивната сала за изложби каде што ќе најдете рекреација на првата дестилерија, наследници и фотографии од Бакарди од минатото, и ромските екрани кои ви дозволуваат да шмркаат на вашиот пат низ различни сорти и мешавини на духот.
Исто така, ќе научите некои од чекорите кои одат во изработка на рум : двата вида ферментација, најдобри типови на рум за потпирање наспроти мешање, па дури и она што Бакарди го прави со нуспроизводите од производството на рум. Она што нема да го научите е комерцијален процес за ферментација, дестилација, стареење и мешање.
Bacardi оригинали
Имавме Томас Белтран, бармен 22 години, ни покаже како да направите три познати пијалаци, сите оригинали на Бакарди: Куба Либре (или како што е повеќе познато, Рум и Кока-Кола), даикири и мохито. Еве неколку забавни факти за секој од нив:
- Куба Libre е именуван по тост во Куба и е специфичен за Кока-Кола; нема други сода ќе направи (жал, Пепси).
- Оригиналниот даикири не беше замрзнат, само едноставна мешавина на сок од вар, светло рум, шеќер и мраз. Таа е именувана по рудникот за железо во близина на Сантијаго, Куба.
- Традиционалниот мохито е направен со јерба буена или лисја од копја.
Слатка завршница
Рум турнеја која завршува со бесплатни примероци на рум треба да се жали на своите патрони, нели? По вашата турнеја, ќе бидете поканети назад во павилјонот за да нарачате омилен пијалок од Bacardi или да пробате нешто ново (навестување: отидете на Мори Соандо , или "Починал сонував", комбинација од Bacardi Orange, павлака од кокос, ананас, и сок од портокал.)
Можете исто така да ја проверите подарочната продавница, каде што ќе ги најдете убавите производи на Bacardi, вклучувајќи ја и специјалната "Reserva Limitada", која е ексклузивна за рум во рок од 12 години.
Сè на сè, еден ден во "Катедралата на Рум" е прилично кул начин да го поминете своето време во Порторико .
Како да стигнете овде
Постојат бројни турнеи компании кои патуваат во Casa Bacardi, но тие ве чини многу повеќе од 50 центи ќе плаќаат за да се донесе ферибот од Стариот Сан Хуан е Пјер 2 да Cataño. Оттука, тоа е приближно $ 3 такси до дестилеријата.
Ако не сакате да дојдете тука во туристички автобус, Viator и Puerto Rico Tours се меѓу компаниите кои комбинираат посета на дестилеријата со турнеја на Стариот Сан Хуан .
Со автомобил, се насочи 18 од Сан Хуан до автопат 22 запад. Одете на излезот за Cataño / Road 165. Следете ги знаците Bacardi до дестилеријата.