Легендарната кулинарна прибирање на средства од Торонто се враќа уште една година
Торонто Вкусот се врати на 12 јуни во Chorus Quay уште еднаш за поддршка на Втората жетва, најголемата канадска хуманитарна организација за спасување храна. Настанот фокусиран на храна го зголеми над 11 милиони долари откако започна во 1991 година, кој го преведе на Втора жетва да може да спаси доволно храна за да осигури дека агенциите за социјални услуги во текот на ГТА би можеле да добијат 27 милиони оброци на луѓето кои имаат потреба.
За што се работи?
Легендарната кулинарна прибирање на средства сега е во својата 26 -та година и изнесува 20 отсто од цените за прибирање средства од Втората жетва.
Торонто Вкусот е една од најжешките билети во градот за љубителите на храна и ќе има инвентивни јадења и пијалоци од над 90 од најдобрите снабдувачи на храна и пијалоци во Торонто (добивме два рецепти за прикривање кои можете да ги проверите на крајот на пост). Што може да биде подобро од дружењето со езерото, уживајќи во свеж воздух и земајќи ја во предвид неверојатната храна подготвена од некои од најдобрите готвачи во градот?
Минатогодишниот настан привлече 850.000 долари за Втора жетва, доволно за да обезбеди повеќе од еден милион оброци за оние кои доживуваат глад. Значи, не само што е вкусот Торонто има можност да јаде и да пие како цар или кралица еден ден, го поддржува еден од најзначајните добротворни организации во градот.
Храна и пијалаци да се очекува
Некои од учесниците во рестораните и рестораните кои учествуваат во оваа година вклучуваат Милдред Храмот на храната (Мајкл Лири), Боралија (Вејн Морис), Карбонскиот бар (Хидде Зомер), АКЕ Пекарата (Ерин Маркус), Пицеријата Либрето (Роко Агостино), Италијанскиот ресторан на Малку Ентони (Гарт Легри), Таверна на Maple Leaf (Џеси Vallins), Лос Колибрис (Ела Херера), Мекејон груп (Марк Мек Еван) и Бука (Роб Џентиле) меѓу многу други.
Можете да проверите полн (неверојатен) список тука.
Во однос на набавувачите на пијалаци, од кои некои може да се очекува, се вклучени и Амстердамската пиварница, Brickworks Ciderhouse, Crystal Head Vodka, Steam Whistle Brewing, Викторија Џин, Singha Beer, Churchill Cellars, Kendall-Jackson Wine Estates, Nespresso и Beau's All Natural. неколку со кои се надеваме.
Повеќе Вкуси Торонто foodie забава
Во прилог на јадење и пиење на вашиот пат низ (идеално) сончев доцна пролетен ден за одлична кауза, Toronto Taste, исто така, има неколку други забавни трикови за храна за присутните. Исто така, можете да очекувате одлична аукција на вино, шанса да освоите турнеја за Индија за две лица во редизајн на титули (или втора награда од подарок за сертификат од 5000 долари за Накит на Кнар) и шанса да го проверите предизвикот за готвач оваа година . Сега, во својата трета година, предизвикот ја расветлува три готвачи едни против други во 30-минутното готвење. На улов: готвачи треба да се создаде јадење од кутија на мистерија состојки на Ла храна мрежа сецкани. Пожелните индивидуални прибирање на средства можат да влезат во акција за предизвик на готвачите - првите тројца прибирање средства добиваат суеми готвачи за време на натпреварот, што значи да се готви заедно со еден од тројцата учеснички-готвачи: Kaya Ogruce of Death во Венеција Џелато копродукции, Дарби Пикет од ресторанот ОНЕ и Ивана Рача од Рача Кафе и Бар.
Познати готвачи за 2016 година го вклучуваат гореспоменатиот Марк Мек Еван, заедно со Боб Блумер и Мајкл Смит, а визијата на познати личности од 2015 година беше никој друг освен канадската актерка и Сексот и градот Алум, Ким Катрал.
Повеќе за Втората Жетва и глад во Канада
Ако се прашувате само за она што го прави Втора Жетва и зошто Торонто Вкусот е толку важен за нив, тука се неколку важни факти за добротворната организација. Започнат во 1985 година, Втората жетва напорно работи на собирање и дистрибуција на донирана, вишок храна - храна која инаку ќе се потроши. Ова изнесува милиони килограми добра храна секоја година што инаку би завршило во депонијата. Таа храна се доставува до агенциите во заедницата низ Торонто. Долготрајната добротворна организација е главен снабдувач на свежа храна за луѓето на кои им е потребна во Торонто, со повеќе од осум милиони фунти храна испорачана во изминатата година. Во моментов, Втора Жетва обезбедува спасена храна за повеќе од 220 агенции за социјални услуги.
Рецепт еден: Скампс scampi со gremolata трошка
Како што ветив, рецепт за прикривање може да се обидете дома.
Овој доаѓа од учтивост на шефот на Малата Ентони Гарт Легри.
Громолатна трошка
1 чешне лук, ситно сецкан
¼ чаша магдонос, ситно сецкан
½ чаша обични breadcrumbs
Ракчиња
1 лажиче маслиново масло
4 масна незаситена путер
½ фунти ракчиња, излупени и де-вени
2 чешниња лук, ситно сецкани
Ѕ лажиче чили снегулки или свеж чили пипер
1 салф, ситно сецкани
Сол и бибер по вкус
½ чаша бело вино
½ чаша тежок крем
2 лимони - сок од 1 лимон и клинови за гарнитури
¼ чаша плочен лист магдонос грубо сецкан
За грмоталата трошка:
Комбинирајте ги сите состојки во процесор за храна и мешајте додека не се формира груба трошка. Се шири на плехот за печење и оставете да се исуши еден час.
За ракчиња:
Во голем sauté тава, загрејте една лажица маслиново масло и една лажица незасладена путер на средна висока топлина. Додајте ракчиња и sauté една минута пред да додадете лук, чили и willots и да готвите уште 30 секунди. Сезон ракчиња со сол и бибер и отстранете од тава. Извадете ја тавата со бело вино. Кога белото вино се намалува за половина, додадете тежок крем и остаток од путер. Намалете ја топлината за средно и намалете го сосот додека не се задебели, внимавајќи да не се подели сосот. Заврши со сок од лимон и магдонос.
На плоча
Гарнирајте ракчиња со грмолатни трошки и лимони клинови. Служат со лесно облечена салата од рагула и многу лепливи садови или фрлајте ги со вашите омилени тестенини.
Рецепт два: коктел на Кралскиот третман
Летни коктел рецепт за Кралскиот третман, љубезен Викторија Џин и создаден од Елизабет Саваж за Викторија Џин 2010 Торонто коктел натпревар
1½ мл Викторија Џин
4 мл бел сок од брусница
Пенливо вино
Киви парчиња
Неколку малини
Неколку капини
6 нане лисја
Додајте мраз во стакло за вино. Додај џин, сок, и врвот со пенливо вино. Додај овошје и нане. Измешајте, пијте и уживајте.
Купете билети за Торонто Вкудете овде или донирајте во Втората жетва овде.