Топ 7 унгарски јадења што треба да ги пробате во Будимпешта

Јадете како локален во Будимпешта со нарачка на некои од овие класични унгарски јадења, од срдечни главни курсеви по месо до слатки угости и солени закуски.

• 01 од 07

  Lángos

  За класична удобна храна во движење, подигнете Lángos, длабоко пржено прекриено лубеница, која се јаде топла и скроена со кисела павлака и рендано сирење или со гарлички путер (или сите горенаведени). Овие срдечни закуски се служи во текот на целата година и да направат за прифатлива солени третираат. Совршениот Lángos треба да биде јасен од надвор и мек и дебел во средината. Понекогаш тие се направени со компир (krumplis lángos) и повремено се служат со колбаси (колбас) на врвот. -

  Каде да се јаде Lángos во Будимпешта: Ретро Буфе на улицата Арани Јанос служи Лангос цел ден и цела ноќ (отворен е до 6 часот наутро во петок и сабота за ноќни бувови и рани risers).

• 02 од 07

  Kürtőskalács (оџак торта)

  Овие слатки третира се направени од долги ленти со слатка тесто завиткани околу конусни облици, кои се брусени со путер и печени на јаглен. Шеќерот се карамелизира за да формира крцкави прекривки и кога тестото се отстранува од плунката, пареата се ослободува од центарот како оџак (англискиот превод на kürtőskalács е "оџак торта".) Пред да служат, тие обично се перат со додатоци како цимет или мелени ореви и се дизајнирани да бидат споделени, при што секое лице ќе откине лента од топло, слатко, крцкаво тесто. Тие се особено популарни во текот на празничната сезона и се продаваат на божиќните пазари низ градот.

  Каде да се јаде kürtőskalács во Будимпешта: Постојат тони тезги кои ги продаваат овие слатки третира низ целиот град. Квалитетот е прилично конзистентен, но не заборавајте да нарачате kürtőskalács, кој е свежо готви, а не оној кој некое време седи на екранот. Кабината на аголот на авенијата Андраши и улицата Бајкши-Зсилинецки е популарна кај локалното население.

• 03 од 07

  Töltött káposzta (полнета зелка)

  Полнетата зелка е популарно јадење низ поголемиот дел од источна Европа, како и делови од Азија. Унгарскиот специјалитет има варени листови од зелка полнети со свинско месо и говедско месо, ориз, домати и кисела зелка. Како и со многу унгарски јадења, тоа е великодушно вкус со пиперка. Ова утешно јадење вообичаено се јаде во зима и дефинитивно вреди земање примероци кога во Унгарија е непријатно да се соберат дома.

  Каде да се јаде töltött káposzta во Будимпешта: Ресторан Százéves служи традиционални унгарски јадења како полнета зелка од 1831 година. Тоа е најстариот ресторан во градот и често е домаќин на живи цигански бендови.

• 04 од 07

  Гуляш (Гулаш)

  Националното јадење на Унгарија има тенденција да се служи како чорба во повеќето делови на светот, но автентичен гулаш е всушност тенка супа направена од парчиња говедско месо варено со кромид, папрака, домати и пипер. Тоа обично се служи со свеж бел леб и сецкани топла пиперка на страна. Тоа е традиционално селско јадење и првично беше готвено од овчарите во котлините борараци во котлиња над отворени пожари. Сеуште ќе најдете готвењето на овој начин во рустикални ресторани низ цела Унгарија, бидејќи се смета за најдобар начин да ја направите оваа вкусна супа од супа.

  Каде да се јаде гулаш во Будимпешта: Балтазар Будимпешта е скриен дијамант на колкот во окружниот град Град кој служи класични унгарски јадења во современа амбиент. Гулаш тука е многу високо оценет.

• 05 од 07

  Dobos Torta (тапанарска торта)

  Овој шоу-застанува слатка лекување се служи во кафулиња и пекари низ целата земја и е популарна прослава торта на свадби и забави. Се состои од 5 до 7 деликатни сунѓерести слоеви, од кои секој се шири со чоколаден батеркројм и е наполнет со дебел слој од карамелизиран шеќер (за задоволувачка пукнатина кога се приклучува со вилушка). Страните на колачот обично се обложени со ореви, како лешници, ореви или бадеми. Тоа беше измислен од (и именуван по) врвен тесто готвач Јозеф Ц. Добос и првпат му се служи на кралот Франц Јозеф I и кралицата Елизабет на Националната генерална изложба на Будимпешта во 1885 година.

  Каде да се јаде добос торта во Будимпешта: Во срцето на еврејската населба, Фролих Чукрразда е едноставна кошерска пекарница која веќе повеќе од половина век пече традиционални колачи.

• 06 од 07

  Колбас (Колбас)

  Колбаси се голема работа во Унгарија. Тие се карактеризираат со јадења служат на појадок, ручек и вечера и се појавуваат во чорби, супи, салати и колачи. Kolbász е улов за сите унгарски колбаси и постојат многу различни видови на понуда кои се служат варен, варени, излекувани или пушени. Не оставајте без земање примероци csabai kolbász, зачинета колбас со вкус на пиперка; Gyulai kolbász, букова колбаса од буково дрво од градот Ѓула; и мајка hurka, варени колбаси црниот дроб.

  Каде да се јаде k olbász во Будимпешта: За најдобар избор на колбаси, се упатуваме кон Централниот пазар на Будимпешта, огромна три-приказна нео-готска зграда исполнета со тезги со одлични колбаси, филета и традиционални унгарски производи.

• 07 од 07

  Gyümölcsleves (супа од ладен овошје)

  Додека тоа би можело да звучи како нешто што би го имале на крајот на оброкот, Gyümölcsleves обично се служи како ладен стартер или светло летно садо. Најпопуларната верзија на оваа освежувачка деликатес е меггилеви, направени од вишни, павлака и малку шеќер. Овој вид на супа се јаде низ Централна и Источна Европа, каде што каменуваните плодови растат изобилно во пролетта и летото.

  Каде да се јаде во Gyümölcsleves Будимпешта: Kispiac Bisztro е симпатичен мал ресторан во близина на базиликата која служи одлична овошна супа цело лето.