Ресторан Симпсонс, во Едгастон, во близина на Бирмингем, нуди специјални трпезарски работи кои вредат за патување од било каде во Мидлендс.
И откако ќе стигнете таму, проучувајќи го примамливото мени, можете да започнете со планирање на садовите што ќе ги купите дома, откако ќе присуствувате на една од најпопуларните викенд класи на готвење на Симпсон.
Изненадувања на храна
Ако сте прв пат посетител на Велика Британија и сеуште верувате во високите клишеа за британската храна, сте во за многу изненадувања додека патувате низ целата земја.
Симпсонови е еден од нив. Ресторанот, кој се наоѓа на само неколку километри од центарот на Бирмингем , се наоѓа на својата ѕвезда Мишелин најмалку 16 години. Се протега низ неколку простории на значителна викторијанска вила во лисната населба Еџбастон. Ресторанот Андреас Антона, директорот на готвачот, Лука Типинг и главниот готвач Натан Еадес, се тим на врвот на нивната игра. Антона и Типинг работеа заедно со години. Пред да се отвори во Енгбастон, тие поставија Симпсонови во градот Варикшир во Кенилворт и ја добија ѕвездата Мишелин таму во 1994 година. Само по една година по нивното преместување во Бирмингем заработуваа друга.
Опуштено и романтично
Собите во ресторанот се стилски и релаксирани. Diners може да избере пријатна, интимна атмосфера, лесна и воздушеста соба за гледање и гледање (со прозорци кон светла и ефикасна кујна), или конзерваториум со поглед на градина.
Има тераса за јадење топло време и две летниковци за романтична приватна трпезарија, која превиди убаво одржувана градина.
Масовен ѕид на рододендрони кои цветаат во текот на сезоната се солени со најмало расфрлање на треперењето самовила во ноќта.
Персоналот успева да го тргне трикот за создавање атмосфера формална доволно за амбициозна, сериозна кујна, без да е задушена. Јадење соби имаат мека уште празнична зуи и услуга е беспрекорна - внимателен, познавања и пријателски.
Отварање шампањ
Пред да влезат во трпезаријата, уживачите нудат чаша ладен шампањ додека го проучуваат менито во кафена и крем соба за седење опремени со длабоки кожни фотелји.
Ресторанот се обидува од различни шампањи и различни вина секоја недела, со шишиња од таа недела, ладни во пунџабл полн со мраз опкружен со шалвански лајсни очила.
Келнерот ја зема вашата нарачка во дневната соба и ви покажува на маса кога вашата вечера е подготвена да се служи.
Курсеви и меѓу-разбира третира
Откако влегоа во студена и бела трпезарија, измиена со суптилно, кремско осветлување, ни беше понудена асортиман на мали забави и купишта зачини и избор на интересен кафеав, бел, вкус и посеен леб.
Нашиот прв начин на рачно нуркање раковини беа слатко морски со вкус и облечени со прибор на сосови и вкус на parsnip piree. Пред вториот курс на Гресингам патка дојде до масата, се појавиа мали чаши од деликатна тиква супа.
Самата патка била опкружена со ситни печени моркови, морков и ѓумбир, малечок квадрат од джинджиере и лесно пена со вкус на ликер. Невообичаен допир беа двете пастили во форма на триаголник - фило колачи исполнети со месо од патка.
Оставете простор за десерт
Ние нареди десерт soufflé однапред. Потребно е околу 20 минути да се подготви и вреди да се чека. Моето, пекан-суфлето кое се сервира со сладолед од банана, беше светло како меренце - како шепот на јазикот. Мојата единствена жалба беше дека мојот премногу корисен сервер предложи да го закопам сладоледот од банана во внатрешноста на суфлето за да се стопи. Како резултат на тоа, јас навистина не го вкусив и мислам дека би го претпочитал контрастот на ладниот сладолед со топол облак од soufflé наместо топлиот стопен мил што резултирал. За среќа, некои од суфлестите избегаа од овој третман, па успеав да ги уживам посебните квалитети. Јас не ми пречи на познаваниот сервер кој нуди совети, но јас навистина не ми се допаѓа советот да биде принуден на мене како што беше.
По десерт, беше презентиран избор на англиски и континентални сирења.
Послужавник на убава рачно изработена петица четири и јадење на рачно изработени чоколадни тартуфи придружено со кафе.
Би му прочитал дека делови од Симпсонови биле премногу мали (еден аматерски критичар известил дека неговата сопруга морала да се наполни на вкусниот леб). Ништо не може да биде подалеку од вистината. Иако секое јадење се служи во скромен дел, ова е храната што треба да се осети полека. Покрај тоа, меѓу курсот третира и статисти повеќе од оправдување на цената и ќе ги задоволи сите, но повеќето алчен trencherman.
И Afters
Ресторанот располага со четири спални соби за уживачи кои сакаат да уживаат во виното и да престојуваат преку ноќ. Собите, кои се луксузни цени ( $ $ $ ), се тематските - ориентални , венецијански , колонијални и слатко романтични француски . Прочитајте повеќе за ноќевање во Симпсонови.
Научете како да готвите како Мишелин готвач
Ако некогаш сте се обиделе да ја пробате вашата рака како натпреварувач на Masterchef, саботата или неделата за готвење во Симпсонови би можеле да започнете.
Еднодневните курсеви, од 9:30 до 16:00 часот, ги учат готвачите на ресторанот и се дизајнирани да ви овозможат да подготвите вечера за 12 или 15 години. Тие го толкуваат пристапот на Симпсон кон вкусовите и состојките, поедноставени за домашните готвачи . Класите се ограничени на 10 или 12 учесници, па резервацијата е од суштинско значење.
Денот вклучува:
- утринското кафе
- демонстрација за готвење која вклучува подготовка на три курсеви мени
- зад сцената турнеја на кујната на ресторанот
- рацете на искуства за готвење
- ручек со вино од целосното мени на ресторанот
- попладневна турнеја на винарските визби со сомелиерот на ресторанот.
Специфичните детали за курсот и резервациите се вршат само по телефон, барем еден месец однапред, преку прием на ресторан. Подарочни ваучери за курсевите се достапни.
Essentials
- Каде: Симпсонови, 20 Highfield Road, Едгастон, Бирмингем, Б15 3DU
- Контакт: за детали за школувањето и готвењето +44 (0) 121 454 3434. Резервациите се од 9 до 18 часот и не подолго од три месеци однапред.
- Веб-страница
Како што е честа појава во индустријата за патувања, авторот добил бесплатни услуги за преглед. Иако не влијаеше на овој преглед, About.com верува во целосно обелоденување на сите потенцијални судири на интереси. За повеќе информации, погледнете ја нашата етичка политика.