Старбакс, Најдоброто кафе на Сиетл и Тули се присутни во Сиетл и Такома. Сите беа основани во Сиетл и, иако тие сè уште поседуваат малку уникатен вкус во Сиетл, овие компании поминаа голем бизнис. За локалните жители, има многу повеќе на местото на кафе во Сиетл од големиот бизнис - имено, локалните продавници за кафе и мали синџири. Навистина, ништо не е подобро од локално печена пијалак. Додека зрното кафе не е точно израснато во северозападниот дел на Пацификот, локалните печено месо имаат корист од тоа да бидат печени во мали серии, и од односите со заедницата со расипани и со клиенти. Многу локални ристери исто така се фокусираат на фер-трговија, тргувајќи директно со фармерите и извори на органски кафени грав, правејќи ги нивните пијалаци попривлечни за покровителите кои се свесно за социјално и еколошки.
01 од 05
Caffe Umbria
Кафе Умбриа е именуван по регионот на Умбрија во Италија, од каде што доаѓа семејството Бизарри, и каде што почнаа да печат кафе во 1940-тите. Денес, господарот на кафето Умбриа е Емануеле Бизарри, третата генерација која работи како пилешко кафе. Овие генерации на искуство го прават Caffe Umbria уникатен. "Сите наши кафиња се мешавини, што значи комбинирање на различни видови грав за да создадеме уникатен и избалансиран профил на вкус во секоја од нашите кафиња", вели Џеси Свини, ко-основач и продавач на VP. "Мешањето, исто така, овозможува конзистентен профил од година во година, што не е случај за кафе со едно потекло." Caffe Umbria користи грав од целиот свет, но првенствено од Јужна и Централна Америка.
02 од 05
Caffe Vita
"Кафе Вита" работи директно со земјоделците од целиот свет, барајќи исклучителни кафиња и фарми кои се придржуваат до строгите критериуми, имено дека земјоделците се добро платени, дека кафето се одгледува одржливо и без хемикалии и дека земјоделците мора да ги третираат и плаќаат вработените добро. Претставниците на Кафе Вита влегуваат во фармите барем еднаш по секоја жетва за да се осигурат дека се исполнети сите овие барања. Гравот се пече локално на стариот пробат и готик пештери, и има неколку кафулиња во Сиетл, југ во Олимпија и Портланд, и по еден во Њујорк и во Лос Анџелес! Надвор од кафулињата Кафе Вита кафето на кафето Вита се продава на големо, а партнерите за рустирање со други кафулиња.
03 од 05
Fonte Coffee
Fonte Coffee е еден од најдобрите во Сиетл, со листа на муштерии за да го поддржи, вклучувајќи ги Wynn и Mirage во Лас Вегас, хотелите W Hotels, Google и Four Seasons! Преработките собраа многу национално внимание за нивниот квалитет, но исто така добија високи оценки локално како убава микро-кафе - уникатна линија за Fonte да упатуваа, и онаа успешно. Fonte, исто така, се фокусира на купување директно од фармерите на грав, кои растеле грав на одржливо ниво. Roastersies го надгледуваат господарот Стив Смит, а печено месо се испраќа до потрошувачите во рок од 24 часа од печење, обезбедувајќи дел од најсвето кафе на кое било место.
04 од 05
Виккола кафе печење
Викрула започна како соседско кафуле со жалба во 1920-тите години, во 2000 година. До 2003 година Викрула вложила експериментирање со печење свој грав, а остатокот беше историја! Денес, Викрула е еден од најпопуларните локални готвачи и е достапна во многу локални кафулиња кои соработуваат со розарството, како и кафулињата Викрула наведени подолу. Компанијата готви грав одгледува во најдобрите кафе-растечки региони во светот, од Јужна и Централна Америка до Источна Африка до Индонезија, и работи со секој да ги изнесе најдобрите особини. Кафулињата и кафето добија национално и локално внимание - "Food and Wine Magazine" ја избра Викрула како една од најголемите кафулиња во земјата во 2012 година! Во среда Виграла Руастир и Кафе на Пајк Стрит нудат бесплатни јавни пијалоци, метод за подготовка и земање примероци на кафе. Ќе добиете за вкус. Ќе дознаете. Вие не може да тргне наопаку.
05 од 05
Зока кафе
Основан во 1996 година од Универзитетот во Вашингтон, Алум, по име Џеф Бабкок, Зока се разгранува на неколку локации, но сепак се фокусира на заедницата - од локалната заедница во поширока заедница што ги испреплетува вработените, клиентите и земјоделците. Сите локации Zoka имаат бесплатен Wi-Fi и ви посакам добредојде. Кафето Zoka се пече во мали серии и гравот се внимателно одбрани. Zoka работи на основа за семејна директна трговија, што значи дека компанијата ги запознава фармерите со гранчиња со кои работи - дури и најмалку еднаш годишно во фармите низ светот.