Оваа вечера е толку Колорадо
Одморете се, како што прилегате под ќебињата во сјајна црвена санка, повлечени од масивни црни нацрти коњи.
Ова возење со санки не е точно "кршејќи се низ снегот". Тоа е лежерно, сценско каснување низ планините Колорадо, на патот кон стара дрвена кабина, каде што се служи весела вечера до Џони Кеш.
Добредојдовте во BearCat Stables, една од најфантастичните богатства на Колорадо, натоварени во долината на Вајл.
BearCat е задолжително за било која Колорадо листа за патување, без разлика дали преоѓате, престојувате (и скијате) на блискиот Бивер Крик (само 15 минути) или се населиле во блиската луксузна Ложа и Спа во Кордилера, затворен голф заедница.
Имотот BearCat има солидна репутација и се смета за еден од најдобрите штала во регионот. Последниот сопственик, Елис "Bearcat" Bearden (оттука и името), го продаде ранчот на Cordillera во 90-тите. Денес, таа е реновирана за функција, но задржува еден тон чуден шарм. Посетителите можат да патуваат и да фотографираат во две од оригиналните кабини.
BearCat има фасцинантна историја која датира од крајот на векот, а посетителите ќе се запознаат со тоа на водените санки кои се водат низ зимата.
Двајца од редовните работници може да најдете води санки Percherons, пријателска и благоста раса тоа е (верувајте или не) поголеми и посилни, фунти за килограм, од Clydesdale.
Овие коњи тежат над 2300 килограми и со дебели слоеви се среќни за надворешни зимски активности. Тие исто така ги разбираат гласовните команди и се крајно интелигентни.
Percherons мирно ќе се постави за фотографии со посетители од било која возраст и нема да преплаши пред очите на блицот.
Сановите санки се вртат преку сопственост на BearCat, минати историски градби и во отворен простор и ридови на Squaw Creek Valley.
Животните, како што се елен, елени и јастреби, се обидуваат овде, дури и во зима.
Планирање на специјална прилика? Сани со 15 лица, исто така, можат да се изнајмат за приватно возење.
По релаксирачката возење, вратете се назад во кабината на вечера која ја обезбедува TimberHearth во Cordillera.
Вечерата со три серии се служи во оригиналната куќа на Bearden, која датира од почетокот на 20 век, и беше целосно обновена од Фондацијата за заштита на кордилерите и шталите.
Иако самиот оброк е случајно - шведски стил, се служи на круг дрвени маси во мала јадење област која се чувствува многу Домашна - не очекувајте вашиот редовно преработен грав и скара служи на хартија плочи.
Храната е меѓу највкусните во државата. Вашите омилени фарми за удобност, како што се кратки ребра (се сервира со црвено вино со овошје со јубилеј со печени кромидни кромид), пита од зеленчук (полн со грашок, целер, морков и вегета во кора од колач) и супи, подготвени. Подгответе се да бидете изненадени.
Оброкот започнува со органска мешана зелена салата со бел балзамски винегрет, фета, црвен кромид, домати и краставици. Исто така, побарајте пилешки гради со грав од црн пипер.
Од страната, уживајте во компири со пржено пржење и сезонски зеленчук.
Децата ќе бидат задоволни од менито за специјални деца, кое вклучува квиди класици, како што се mac и сирење, пилешки прсти и овошен сад. (Добро, возрасните може да гравитираат и кон ова.)
Бидете сигурни дека ќе оставите простор за десерт: супер-богата пудинг леб служеше со цимонот brioche и чоколадо ganache глазура.
Загрејте се со вино, локална пијалак, топло чоколадо или топла сол; на имотот има целосна бар.
По оброкот, гостите се поканети да се соберат околу јамата и да направат С'морес под ѕвезденото небо.
BearCat, исто така, нуди возење со коњи, возење со коњи, четиридневна посета од Вејл до Аспен и различни пакети за камбани и кампови.