Ние не сме лав: Карибинската инвазивна риба е фарса!

01 од 04

Зачувајте гребен, јадете лавочка

Кога станува збор за името "lionfish", не очекувате симпатичен и пријатен миленик, ниту типичен тип "Немо" - ниту пак треба. Ливадата, високо отровен и зашеметен океански жител, живее до своето име како ловец и прогонувач, навлегувајќи на сите видови мали риби и организми низ големата сина боја. Меѓутоа, додека некое суштество можеби никогаш нема да биде обвинето за ентузијастички навики во исхраната, овие риби заземаат нешто друго многу повеќе од клучно значење за глобалниот екосистем: корални гребени.

Lionfish се домородци на Индо-пацифичкиот регион, но се пробија во познати води во Карибите, Мексиканскиот Залив и другите делови на Атлантскиот Океан. Во овие води, лавовите се закануваат на матичните риби и на природната средина, додека се натпреваруваат со локалните организми за ограничен број на ресурси во веќе биолошки исцрпената крајбрежна зона.

Ова барање за ресурси доведе до пад на хранливите материи и животните микроорганизми во коралните гребени, со што се уништуваат делови од овие гребени со забрзано темпо. Да не зборуваме дека лавовите јадат скоро сите други видови на риби во Карипските води, што значи дека со зголемувањето на популацијата на лавови, популацијата на домашните риби ќе продолжи да се намалува.

Lionfish нема познати природни предатори на Карибите, оставајќи ја задачата да го ограничат нивниот раст исклучиво на мешање на човекот. Значи, што можеш, како карипски патник, да помогнеш да ја победиш оваа нестабилна закана за уништување на гребен? Едноставно: можете да ги ловите или да ги јадете.

Проверете Кариби стапки и Критика на одмор

02 од 04

Lionfish: отровен не значи отровен!

Во изминатите неколку децении, лавските риби ги нападнаа водите на Карибите со уште побрзо темпо поради промената на океанските струи, со што ги принудуваа заедниците на Карибите да се справат со проблемот (или, можеби, попрецизно). Еколошките групи собраа екипи од нуркачи за да ги ловат лавовите и беа релативно успешни во отстранувањето на малите делови од популацијата на лавови.

Можеби најинтересно, сепак, е развојот на повик за lionfish во рибните пазари. Lionfish, спротивно на обичниот мит, се многу јадливи; всушност, американската Национална океанска и атмосферска администрација (NOAA) започна кампања "Јади Lionfish".

Дебатата околу тоа дали може да се јаде или не може да дојде од слично прашање за тоа дали се отровни или отровни. Да се ​​разјаснат, лавовите се отровни; второто ќе ги направи неживо, додека првото значи дека можете да ги јадете - само да се држите подалеку од нивните шила!

03 од 04

Потопен Сафари: Лов на Lionfish во Карибите

Кога размислувате за лајффиш за вашата вечерна вечера, има многу сајтови кои ќе ви кажат да ловите риболов самостојно кога ги истражувате води од Карибите. Одете за тоа, но има неколку работи што треба да се имаат на ум.

За почеток, лавовите се многу отровни. Сепак, само ризикувате да бидете инјектирани со нивните токсини, ако сте збришани од еден од нивните шила. Научени лекции: се држат настрана од шила на лавови.

Второ, лавовите не можат да се навикнат како вашата типична риба - едноставно нема да го земат мамката. Значи, ако имате намера да риболов за вашата вечера, запомнете дека најдобриот начин за лов на лавови е тоа што се нуркате надолу до нивното ниво и ги собирате во мрежа, или со одење на стил и стискање на нив.

Добрата вест е, ако одите на патот на копјето, лавовите се релативно лесни за удел, особено кога пливаат во плитки води. Од Бонайре до Гренадини, сега се организираат лови на лавови.

Откако ќе ја фатите својата прва лилјанка, официјално сте се приклучиле во редовите на "invasivores", нов термин за луѓето кои прават трендови за инвазивни видови на јадење, и со тоа помагаат да се подобри светот додека ги полнат своите стомаци. Добра работа, invasivores, вие хипстер рибари, ти!

04 од 04

Јадење на напаѓачите: Како да се подготви и да служи Lionfish

Ако дојде да се најде дека ловот lionfish едноставно не е во карти за вас, не се плаши. Со приливот на лилјанка во водите на Карибите, локалните рибари (и жени) се повеќе и повеќе ги ловат овие суштества, поставени ги во тезгите за храна веднаш до другите локални третира и јаде - гува, какао, шеќерна трска, плантажи - вие наведете го. Lionfish, исто така, почнува да се појавува во карипските ресторани, како и пазарите на риба во САД, по цени кои се движат до 28 долари за фунта. Како што ловот се зголемува и снабдувањето се зголемува, тие цени треба да се намалат, сепак.

Кои ни оставаат, јадат, инвазивира - неколкуте, горди - со најважното прашање за сите: како треба да јадам лавови?

Lionfish, и покрај сите на hubbub, всушност, го прави за прилично мек оброк. Како и многу други бели риби, тоа е ронлив, има малку маслени текстура еднаш варен, и вкус одлично со малку путер и цитрус. Фрлете малку путер во тавче, пазете го филетот на лилјанка во некои панко трошки или брашно и испржете го. Откако ќе се готви, додадете малку вар или лимон и исплакнете го лошото момче над испарливиот жежок куп ориз.

Исто така, постојат многу рецепти таму за да се направат пософистицирани јадења со кои ќе има гости на вашата вечера со исчекување, како што е Reef.org Lionfish Cookbook. Најдобро од сè, лавовите имаат високо ниво на омега-3 масни киселини, па затоа тие се здрав избор, како и еколошки.

Со присуството на лилјанка на Карибите станува невозможно да се превиди, се прават се повеќе и повеќе напори за намалување на популацијата на лавови и спасување на локалните популации од риби, корали и други локални организми. Туристите можат да го направат својот дел премногу со лов на лавови или со купување на лавови на локалните пазари за да ги задржат рибарите, вклучувајќи ги и овие шилести натрапници како дел од нивниот секојдневен улов.

Кога станува збор за lionfish, се чини дека има само еден збор на совети што треба да се достави: ако не можете да ги победите em, јадете em!